Un petit godt d’Halloween

Citrouille a la creme

3 tasses de chair de citrouille
1 pincée de sel et de poivre
2 tasses d’eau

3 c. A soupe de beurre

3 jaunes d’oeuf

1/4 de tasse de créme

sel et poivre au gott

Disposer les morceaux de citrouille dans
une casserole.

Ajouter l'eau, le sel et le poivre. Porter a
ébullition. Mijoter 15 minutes. Egoutter.

Fondre le beurre, y faire revenir les
morceaux de citrouille. Egoutter.

Battre les jaunes d’oeufs dans la créme.

Ajouter a la citrouille en remuant sans
arrét.

Saler et poivrer au godt.