ee een see at TIS 10— Le Soleil de Colombie, vendredi 13 juillet 1984 Le foyer Recette La mousse au citron 4 oeufs, 80 g de su- cre en poudre, 2 ci- trons. ~ Prenez 2 terrines, dans l’une mettez les jaunes, dans |’autre les blancs. Mélangez les jaunes et le sucre, jus- qu’a ce que le mélange devienne jaune paille. Ajoutez alors le zeste d’un ci- tron et le jus des deux. Faites épaissir au bain-marie (un bain- marie est un récipient contenant de l’eau, portée peu a peu a ébullition, dans lequel vous posez la casserole 10 mn Préparation : Cuisson : Pour 4 15 mn personnes chaleur est répartie de facon homoge- ne, les jaunes d’oeufs coagulent régu- liérement et donnent de |’onctuosité a la préparation. Durée : 15a 20mn Lorsque la créme devient onctueuse, retirez-la du feu et versez-la 4 nouveau dans la terrine. Battez les blancs en neige tres ferme. Incorporez-les délicatement a contenant votre mélange. Ainsi la 1234567 8 9101112 1 ERE Bee HORIZONTALEMENT 1—Maladie causée par l’introduction dans le sang, de mi- crobes infectueux. JOWEZ AVEC NUUS Trouvez les sept erreurs la créme avec une spatule en bois. Servez frais. mots croisés Solutions page 11 2—Qualité d’une chose ou d’une personne sévére. — Métal précieux 3—Poss. — Prén. de femme. 4—Fait passer !’ivresse. — Acide. 5—Riv. allemande. — Titre de noblesse. — Colére. 6—Saison. — Pron. pers. — Saint nonnand. 7—Tellement. — Monnaie japonaise. — Principe odorant de la racine de l’iris. 8—Estonie. — Mouche du sommeil. 9—Prén. masc. — Partie riche du lait. 10—Révérend pére. — Fille d’Inachos. — Mari de Bethsabée. 11—Gros serpent. — Sur quoi I’on glisse facilement. 12—Vétement. — Partie de la charrue. VERTICALEMENT 1—Signe qui hausse d’un demi-ton la note qu’il précéde. — Petit livre contenant l’alphabet. 2—Nécessaire. ‘ 3—Laine peignée. — Fromage alpestre. 4—Ville de Russie. — Arrét. 5—Fleuve de Sibérie. — Abrév. de grosse. 6—Conseil de la Reine. — A lui. — Poils des paupiéres. 7—Ville allemande. — Ville d’ Asie Mineure. 8—Trois lettres de comté. — Prén. féminin. — Saint. 9—Pont de Paris. — Pritre. 10—Impérial (abrév.). — Enkveras. 11—Braverons. — Fille de Cadmus. 12—Religieux. — Jumelles. — Et le reste. Saskatchewan © Le tourisme en francais Des représentants du Secré- tariat de |l'Association .cul- turelle franco-canadienne de la Saskatchewan ont rencon- tré jeudi matin le 28 juin 1984, deux représentants du Service de développement et tourisme du Ministére de V'Expansion _ industrielle régionale afin d’examiner de quelle facon l’entente fédérale-provinciale Ottawa et Régina, en touris- me, pourrait bénéficier a la communauté fransaskoise. Les Fransaskois s'intéressent plus particuliérement au tou- risme depuis quelques années. L'Association _culturelle franco-canadienne de la Saskatchewan a déposé au ministre du tourisme et de la petite entreprise de la Saskatchewan, en février 1983 un document demandant entre’ l’établissement d’un service en francais au ministére, de pro- duction de documentation en francais, de l’engagement de guides bilingues la donnée de services de renseignements en francais et d’une stratégie de marketing vers le Québec. L’ Association jeunesse fransaskoise s’était de son coté livrée 4 une étude exhaustive de la question touristique francophone en Saskatchewan qu'elle avait €galernent remise au dit ministére. Il en résulte actuellement la publication d’un dépliant tou- ristique en francais et l’enga- gement d'un consultant bilin- gue temporaire au ministére du tourisme et de la petite entreprise. La rencontre avec les représentants fédéraux a permis d’identifier la nécessi- té d'un effort de concerta- tion dans le domaine touris- tique par la Communauté fransaskoise ainsi que la nécessité d’élaborer des objec- tifs précis que les Fransas- kois voudraient voir atteints au cours des prochaines années en matiére de servi- ce touristique en francais en Saskatchewan. Syndiqués en hausse Selon des chiffres publiés aujourd’hui par Travail Canada, le nombre total de syndiqués au Canada était de 3 651 000 en janvier 1984, comparativement 4 3 563 000 un an plus tét. Ainsi, on remarque que les effectifs syndicaux du Canada ont connu, sauf en 1983, une — augmentation depuis 1962. constante Par ailleurs,-les 3,7 millions de syndiqués en 1984 repré- sentaient 39,6 pour cent de la main-d’oeuvre salariée non agricole du Canada. En géné- ral, la main-d'oeuvre salariée non agricole comprend la plu- part des travailleurs cana- diens pouvant se syndiquer. VOTRE HOROSCOPE BELIER RAY au 20 avril Vos distractions et vos attachements pren- dront une tournure nouvelle au cours de cette journée. Votre entourage vous donne- ra beaucoup de joie, si vous laissez a votre conjoint l’initiative de vos divertissements. TAUREAU Px Poy au 20 mai Soyez pondéré. Les as- tres influant sur votre organisme, et vous vous agitez beaucoup. Ne cédez pas trop a vos nerfs. Contentez vous d’écouter quand les autres parlent afin de conserver |’amitié des plus susceptibles. GEMEAUX tt Bl Vous serez dans une meilleure forme au cours de la prochaine semaine. Vous serez mis en vedette d’une maniére imprévue. Examinez votre situa- tion personnelle et vos finances. CANCER du 22 juin Ea