BIENVENUE AUX NOUVEAUX MEMBRES ET MERCI A TOUS CEUX ET
CELLES QUI ONT RENOUVELLE LEUR COTISATION ANNUELLE:

M. Donald Roy M. Edward Van Der Vliet
Mme Stacey Lynn Kirk Mme Lilianne Frenette
Mme Martine Lavoie Mme Denise Leduc

Les Scouts & Guides de Victoria M. David Smith

Garderie Saute-Mouton Mme Simone Nola Adam
M. Jacques Bouchard M. Christian Murray

M. Mme Séverin Gaudet M. Richard Perron

M. Yves Boisvert Mme Isabelle Kemp

M. Charles-Auguste Lavoie Mme Aline Tétreault

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RECETTE DU MOIS

Chaudrée de palourdes

Ingrédients:

2 btes (10 onces) de palourdes le liquide des palourdes pour
Vs de Ib de lard salé obtenir 3 tasses
3 c. A tab de beurre sel et poivre

1 oignon haché 2 tasses de lait

3 c. A tab de farine quelques gouttes de tabasco
2 tasses de pommes de terre coupées en cubes ¥% c. A thé de sauce

1 feuille de laurier worcestershire

‘Y, tasse de créme

1 Fgoutez les palourdes, gardez le liquide.

2. Blanchissez le lard, coupez-le en cubes et faites-le dorer.

3. Chauffez le beurre, faites revenir les oignons.

5 Ajoutez les pommes de terres, les cubes de lard, le laurier, les 3 tasses
de liquide des palourdes + l’eau le sel et le poivre.

6. Faites cuire 15 4 20 minutes.

7. Ajoutez les palourdes, le lait chauffé, le tabasco, la sauce worcestershire.

8. En dernier faites la liaison avec la créme.