9 - Le Soleil de Colombie-Britannique, vendredi 6 octobre 1995

Impressions de voyage :
Afrique du Sud

C'estencore trop récent pour en juger, mais ily a déja tous les signes d'un
vrai boom touristique en Afrique du Sud. A I'heure ow paraissent ses
lignes, une trentaine de compagnies aériennes étrangéres ont des vols

directs vers ce pays!

PAR CONSTANTIN ZAHARIA

Il faut dire que l'Afrique du
Sud a bien des atouts : destination
haut-de-gamme avec des prix enco-
re trés bas, des villes cosmopolites
et spectaculaires, de grands espa-
ces et des merveilles naturelles, une
flore et une faune parmi les plus
belles d'Afrique et les mieux gérées,
un climat agréable toute l'année,
3000 kms de plages sur deux océans
et un soleil garanti...

Avec une qualité de vie in-
comparable, pays du XXIe siécle et
pays de tradition en méme temps,
l'Afrique du Sud, c'est l'Afrique et
l'Amérique en un seul pays. .

Que voir en Afrique du Sud?

Enormément de choses. Im-
possible de tout faire et de tout voir
en un seul voyage. Il faut donc faire
un choix. En ce qui nous conceme -
pour cette onziéme visite en 18 ans-
nous avons encore privilégié la bon-
ne bouffe et les bons vins sud-afri-
cains, les splendeurs naturelles et la
vie sauvage du pays sans pour
autant négliger les trois métropoles
qui sont Johannesburg, Durban et
Le Cap, ainsi que la belle ville de

’ Pretoria.

- Le Transvaal du nord et de
l'est, le Bushveld, merveilles de la
nature (le Blyde Canyon, la Panora-
ma Route) et paradis des animaux
sauvages;

- Les réserves d'animaux pri-

-vées en bordure sud-ouest du gi-

gantesque parc Kriiger, dont les plus
célébres sont Mala-Mala et Sabi-
Sabi (safaris-photo);

- Les stations balnéaires
subtropicales de la cte du Natal, la

Californie de l'Afrique;

- Le Zululand et la chaine
majestueuse des Drakensberg;

- La route des jardins, entre
Port-Elisabeth et Le Cap, les sta-
tions balnéaires, Nature Valley et
Garden of Eden, les lacs de

Wilderness, les foréts de
Tsitsikamma;
-Les. merveilles de

I'Hinterland : Sun City et Pilanesberg,
Little Karoo, Namaqualand et le
Kalahari;

- La région du Cap : la ville et
la péninsule, le Cap de Bonne Espé-
rance, les vignobles de Stellenbosh,
Franshhoek, Paarl, les maisons typi-
ques et un spectacle grandiose, les
tapis de fleurs sauvages;

- Les villes de Johannesburg,
Pretoria, Durban, etc, le résultat spec-
taculaire du travail acharné d'un
peuple de pionniers...

Ow manger?
En dehors des établisse-
ments de haut niveau, le service

n'est généralement pas trés profes-

sionnel. II est minime dans les réser-
ves d'animaux, simple etefficace dans
les fermes et les domaines viticoles,
d'une gentillesse sans égal chez I"ha-
bitant.

-Les meilleurs restaurants se
trouvent 4 Johannesburg, Durban
(cuisine indienne) et surtout au Cap

et ses environs (cuisine tradition-
nelle).

Les vins locaux, de grande
qualité, davantage de blanc que de
rouge, ne sont pas chers du tout.

Nous vous recommandons
les établissements suivants :

- The Silver Forest, Sun City
Hotel, Sun City, Bophutatswana. Un
établissement trés européen oi tout
est parfait, cadre et service raffinés,
une grande table dans un décor de
paradis terrestre.

- Saint James, Johannesburg
Sun and Towers, Johannesburg.
Probablement le meilleur restaurant
de la métropole ot les disciples de
Bocuse font de vrais merveilles.

- The Front Page, Melville. A
moins de 10 kms de Johannesburg,
un bon restaurant «populaire», une
valeur sire. Une cuisine de qualité
préparée par un chef zulu trop mo-
deste. Trés bons vins locaux.

Ou dormir?

L’Afrique du Sud est un pays
moderne dont l'infrastructure héte-
liére, trés développée, peut répon-
dre a toutes les exigences.

Palaces, motels ou gites ru-
raux, huttes a toit de chaume dans
les parcs nationaux, campings ou
auberges de jeunesse, le choix est
vaste. N'hésitez pas 4 loger chez
I'habitant, c'est une expérience inou-
bliable!

Dans les parcs nationaux et
les stations balnéaires, il faut réser-
ver longtemps 4 I'avance, surtout en
décembre-janvier et juillet-aodt. Une
formule qui a toujours un énorme
succés : les fermes et les domaines
viticoles. Nous vous recommandons
les hétels suivants :

- Cascades Hotel, Sun City,
Bophutatswana. Dans un paradis
tropical, un établissement aussi beau
que fonctionnel : quatre restaurants
dont le Peninsula, trois piscines et
douze cascades.

- Cape Sun, Le Cap. Etablis-
sement de luxe, trés bien situé dans
le centre-ville, vue magnifique sur
les merveilles du Cap : Signal Hill, Le
Pic du Diable et la fantastique Mon-
tagne de la Table. «Last but not
least» : le Tastevin, un des meilleurs

restaurants de la ville.
-Sun City Hotel, Sun City,

Bophutatswana. Installations tech-
niques et sportives trés impression-
nantes, il y a tout pour le client-roi y
compris le plus grand casino
d'Afrique. Impressionnant aussi :
The Silver Forest.

Les routes des Huguenots

Les premiers colons débar-
quant au Cap de Bonne Espérance
en 1652 étaient hollandais mais ce
furent les huguenots frangais qui en
1688 apportérent leur connaissance
du vin au Cap. Trois cents ans aprés,
les Du Toit, La Motte ou De Villiers
sont bien oubliés mais le souvenir
de la France est encore vivant. —

Dans un décor paradisiaque
(en arrivant de Paarl, la route est
absolument superbe), ne manquez
pas la petite ville de Franshhoek, «le
coin des Frangais».

A IEst de la ville du Cap se
trouve une des plus grandes régions
viticoles mondiales. La quasi-totali-
té des vins. sud-africains vient, en
effet, d'un triangle formé par les vil-
les de Stellenbosch-Worcester-
Swellendam. Les meilleurs vins,
blancs mais aussi rouges et rosés,
sont produits 4 Stellenbosch, Paarl
et Franshhoek.

Au moins trois «Routes des
Vins» sillonnent la région : la route
de Stellenbosch, la route de Paarl et
la route de la Vallée de la Breede
River. La premiére est de loin la plus
célébre, et pour cause.

Beaucoup de crus de qualité
(tous de cépages européens, fran-
cais et allemands pour la plupart) et
un choix de vins considérable. Trés
bons blancs (doux et secs) :
Chardonnay, Riesling, Sauvignon;
excellents rouges: Cabernet-
Sauvignon et Merlot, Pinot Noir;
-beaucoup de rosés frais et fruités,
probablement les meilleurs. La te-
neur en alcool n'est généralement
pas trés élevée mais l'ar6me est fort
et les prix, doux!

Leclimatméditerranéen avec
des étés longs et parfois trop chauds
et secs est pour beaucoup dans la
qualité des vins sud-africains. Si-
tués dans un paysage de vallées
fertiles d'une beauté unique, les
domaines viticoles de la région du
Cap ont un immense succés. Pour
les dégustations et les visites des
caves et des vignobles, il faut donc
réserver longtemps 4 I'avance.

Dans toute région, il y a beau-
coup de bons et trés bons restau-
rants, généralement aménagés dans
de belles demeures anciennes de
style traditionnel hollandais.

Adresses utiles

- Cape Wine Society (a but
non lucratif), (604) 683-4733.

- Satour / Afrique du Sud,
Suite 4611, Carlton Centre, PO Box
1094, Johannesburg 2000, Fax: (011)
331-5420.

A VENDRE

Batiment a bureaux ou a logements

Le village de Pinawa (1 800 habitants) se trouve
enpleine nature, dans un paysage de pins et de
granite, au bord des eaux pures et cristallines de
la riviére Winnipeg. Pour s'y rendre a partir de
Winnipeg, il faut compter environ une heure sur
une route pavée, en direction nord-est.

Le batiment a vendre est situé dans le village
méme, sur unterrain paysagé de 3,25 hectares (8
acres). Il a trois étages, il est de construction
solide et il a été bien entretenu. :

Travaux publics et Services gouvernementaux
Canada, qui agit au nom d'Energie atomique du
Canada limitée, esta la recherche d'offres d'achat
concernant ce batiment.

Le prix offert est un facteur important dans le
choix de I'offre a retenir, mais il est encore plus
important que l'acheteur se serve du batiment en
respectant l'image de propreté et de sécurité qui
caractérise Pinawa. Si elles sont conformes a
cette exigence, les offres nettementinférieures
lavaleur de remplacement d'environ5 millions de
dollars seront considérées.

Pour obtenir de plus amples renseignements sur
ce batiment a vendre, veuillez communiquer
avec :

M. Noel Dunford

Travaux publics et
Services gouvernementaux Canada
269, rue Main, bureau 200
Winnipeg R3C 221
Téléphone : (204) 984-5949
Télécopieur : (204) 983-0072

id |

Travaux Publics et
Services gouvernementaux Canada

DEMANDE DE PRIX

Le CN souhaite recueillir, aux fins d’évaluation, des propositions de prix
aupres des entreprises intéressées a produire du ballast et en assurer la
gestion pour son compte dans !’Ouest canadien, en vertu d'un accord de
consignation a long terme. Les propositions doivent étre établies dans le
seul intérét du CN, et le fait de -solliciter ainsi des prix ne signific pas
nécessairement que le CN a l'intention de conclure un marché.

Le CN évaluera toutes les propositions recues ; il se réserve cependant le
droit de retenir ou de rejeter n’importe quel des prix proposés.

Les propositions cachetées seront recues dans les enveloppes fournies
dans le dossier de demande de prix, jusqu’au vendredi 20 octobre 1995 a
midi, heure avancée des Rocheuses.

Le dossier de demande de prix peut étre obtenu a partir du jeudi «
21 septembre 1995 moyennant la présentation d'un chéque visé non
remboursable de cinquante dollars au nom de la Compagnie des chemins

de fer nationaux du Canada, en s’adressant a l’agente de I'Ingénierie -
Contrats, 16° étage, 10004, 104° avenue, Edmonton (Alberta).

Renseignements techniques ou questions sur la demande de prix :
G.D. Meleshko, adjoint administratif, Gestion des approvisionnements,
Quest, (403) 421-6325.

Obtention du dossier de demande : M™ Diana L. Novak, agente de
I'Ingénierie - Contrats, Quest canadien, Edmonton (Alberta), tél. (403) 421-6382,
ou numéro sans frais 1-800-896-7977.

G.M. Ball

Directeur de la Gestion des approvisionnements
Quest canadien

Edmonton (Alberta)

AVIS D’APPEL D’OFFRES

FOURNITURE ET MISE EN PLACE DE PLAQUES DE RENFORT EN
ACIER SUR LES PILES EN TREILLIS DU PONT FERROVIAIRE SITUE
AU POINT MILLIAIRE 120,0 DE LA SUBDIVISION D'ASHCROFT,
PRES DE BOSTON BAR, EN COLOMBIE-BRITANNIQUE

Les travaux comprennent l'enlévement des rivets, la fabrication et la pose de
pieces en acier, ainsi que la pose de boulons haute résistance, sur six piliers
d'un ouvrage en treillis. Tous les travaux devront s'effectuer sans interruption
des circulations, de facon a perturber le moins possible l'exploitation de la ligne.

Les entreprises intéressées devront OBLIGATOIREMENT participer a la
visite des lieux, qui se tiendra le jeudi 28 septembre 1995 a 13 heures.

Les offres cachetées seront recues dans les enveloppes fournies dans le
dossier d’appel d’offres, jusqu’au jeudi 5 octobre 1995 a midi, heure avancée
des Rocheuses.

Le dossier d’appel d’offres peut étre obtenu a partir du vendredi
22 septembre 1995 moyennant la présentation d'un chéque visé non
remboursable de cinquante dollars au nom de la Compagnie des chemins
de fer nationaux du Canada, en s’adressant a l'agente de |’Ingénierie -
Contrats, 16° étage, 10004, 104° avenue, Edmonton (Alberta).

Les offres doivent étre accompagnées d'une caution correspondant a 10 %
du marché, et payable a l'ordre de la Compagnie des chemins de fer
nationaux du Canada.

Renseignements techniques et rendez-vous pour la visite des lieux :
Jim Lowe, ingénieur de projet, Edmonton (Alberta), tél. (403) 421-6083.

Renseignements sur l’appel d'offres et le dossier s'y rapportant : oe
M* Diana'L. Novak, agente de Iingénierie - Contrats, Ouest canadien, Edmonton
(Alberta), tél. (403) 421-6382, ou numéro sans frais 1-800-896-7977.
Le CN se réserve le droit de rejeter toutes les offres et ne s'engage pas a
accepter la plus basse.
R.B. Boyd
Premier vice-president
Ouest canadien
Edmonton (Alberta)
AVIS PUBLIC
CRIC ws Canad
ae

Le CRTC a regu de la part de la Shaw Communications Inc. et de la Rogers
Cablesystems Limited des demandes de modification des exigences actuel-
les du CRTC en matiére de distribution et d'assemblage et une demande
concernant le service appelé Consumer News & Business Channel. Le
CRTC a également regu une demande de I'Access Cable Television Limited
voulant que I'on ajoute BET ala section Ade la Liste des services par satellite |*
admissible en vertu de la partie II. Les observations écrites doivent parvenir
au Secrétaire-général, CRTC, Ottawa (Ont.) K1A ON2, au plus tard le 30
octobre 1995. Le texte complet de cet avis est disponible en communiquant
avec la salle d'examen du CRTC au (819) 997-2429 et au bureau du CRTC
& Vancouver (604) 666-2111.

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télécommunications T Commission

canadiennes