RECETTE DE JO JO

MUFFINS AU SON ET AU MIEL

1 tasse de lait

lc. & table de vinaigre

1 oeuf

1/3 de tasse dthuile végétale
1/4 de tasse de miel liquide
lc. & thé de vanille

1 tasse de raisin ou de dattes hachées
14 tasse de farine tout-usage
3/4 de tasse de cassonade bien tassée

bh

c. a thé de bicarbonate de soude
c. aA thé de poudre a pate

RP nj

c, A thé de muscade.

Graisser 12 gros moules 4 muffins. Combiner le lait

et le vinaigre; mettre de cété. Battre l'oeuf dans un
bol et incorporer l'huile, le miel, la vanille et le
lait suri. Ajouter les céréales et les raisins; mettre
de cété., Combiner le reste des ingrédients dans un au-
tre bol. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs.
Remplir les moules et cuire au four a 400 F, 15 4 20 min.