Le Moustique

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OXYGEN - LODGE
FRENCH BEACH
Week-ends / Créativité, Action et Thérapie,
Massage, stages, soutien et développement
personnel a I'intention des personnes francophones.
French Beach Oxygen Lodge
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Téléphone : 1- 250- 646-2410.

Cuisine

Poivrons farcis, cuits
au micro-ondes

. 4 poivrons verts coupés en deux sur
la longeur et épépinés

. 500 g (1 Ib) de boeuf haché

. | oignon haché

. 2 gousses d'ail écrasées

. 1/4 de tasse de persil haché

. 250 ml (1 tasse) de riz cuit

. 2 cufs légéremnt battus

. 1/4 de tasse de sauce chili

. sel et poivre.

Déposer les poivrons dans un plat
allant au micro-ondes" Y verser 30
ml (2 c. a soupe) d'eau. Couvrir et
cuire au micro-ondes, a intensité
élevée (100 %) 2 minutes.

Melanger le boeuf haché avec
l'oignon, I'ail et le persil dans un plat

Edition No 13

Novembre 1998

de 2 litres (8 tasses) allant au micro-ondes.
Cuire, non couvert et a intensité élevée, 5
minutes ou jusqu'a ce que le boeuf soit
bruni - remuer une fois en cours de
cuissons. Retirer le gras.
Meélanger le riz avec les ceufs, la sauce
chili, du sel et du poivre. Répartir dans les
poivrons. Cuire au micro-ondes, a couvert
et a intensité moyenne (50 %), 5 minutes.
Laisser reposer 3 minutes avant de servir.
(4 portions).
Variante : farcir le poivrons avec des
restes - légumes, viandes, poissons...
Chatelaine Octobre 1998.

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Son site Web : http://www.bc1.com/users/chantal