4 Levendredi 24 octobre 1997 Colombe Beitannigue. Plus de 800 i invités. Et ‘eroyez-moi, ¢ C "est sla que les choses importantes se passaient. On répéte bien souvent que la science est la religion du XXe siécle. Avec la série de mérites offerts, le nombre dinyités de marque, du monde des affaires, des instances gouvernementales, des finances, de la science, et jen passe, il n’y a plus de doute dans mon esprit : c est surtout de ce cdté que se trouve l’avenir économique de la province. Evidemment, on a beau Spe qu ‘avec les oe a charite sd & emmener les mécénes A nos portes, a faire courir les oe ee Tever en couleur. Dans un monde 0 ou Yon don gens qui vailent briller doivent recherche. Faire pee du« « etset pechnoloscee Et ‘méme si cette creme de la cocete recoit cnormement - dividendes et remet encore plus en terme d’avancement et de découvertes, il y a. un cOté de la science moins altruiste ; celui qui fait vivre les compagnies multinationales. Dans cette moisson de scientifiques, de eréateurs géniaux et d’ humanistes, il est parfois si difficile de séparer le bon grain de Vivraie. - _ Jonanne Conpeau A ev ffitatllard 1010, avenue Alderson Maillardville, C.-B. V3K 1W1 1. : (604) 937-5578 Maison de pension pour retraités Home for senior citizens LE S(_)LEIL lINBRwnenpctate so. che were ama BE caliiew ee mm Trick or treat °? *est une phrase que vous —_ entendrez souvent, le soir du 31 octobre. N’ou- bliez surtout pas d’acheter des friandises. Les préférent les bonbons enve- parents loppés. Certains refusent méme des fruits. I] ne faut pas les blamer. Quoique la féte de Halloween soit célébrée surtout par des enfants, il n’en fut pas toujours ainsi. Le tout a Irlande au Ve siécle avant L’ Halloween était un festival pour sorciéres, commencé en Jésus-Christ. lutins et fant6mes, ot un feu de joie était allumé. Chaque personne essayait de trouver un tour de farce diabolique pour les gens réunis spécialement pour cette journée. Le nom était alors « All Hallow Eve » et cor- respondait avec le dernier jour de P’été qui, 4 ce moment- la, était le 31 octobre. Ce qui a changé & travers les siécles, ce sont les costumes et les lieux de rencontre. On ne se réunit plus autour d’un feu, on va de maisons en maisons. Naturellement, lors- LE NODVEAD DEF! DD MINISTRE DES FINANCES CLIN D’OEIL Abonnez-vous Q 38$ pour 1 an Nom au seul hebdomadaire de langue francaise en Colombie-Britannique Q} 64$ pour 2 ans Prénom Adresse Ville Prov. Code postal QO Ci-joint un chéque QO Visa # Tél. : que l’on pense Halloween, on pense aussi a la citrouille. Saviez-vous que les pépins des citrouilles sont délicieux. Vous les mettez au four pendant 25 minutes, & 175°C (350°F). Vous aimez les cornichons, alors essayez la recette qui suit : Cornichons - Citrouille 1 citrouille 2 tasses de vinaigre blanc 6 batons de canelle 5 livres de sucre 2 c. 4 soupe de clous de girofle Peler la enlever les pépins et les parties citrouille et filandreuses du milieu et couper en tranches minces. Couvrir avec le sucre et laisser reposer toute la nuit. Le lendemain, ajouter le vinaigre, les clous de girol la canelle et faire cuire 2 feu moyen jusqu’a ce que la citrouille et le sirop soient épais (1 h a 1 heure et demie environ). Remplir vos bocaux stérélisés de cornichons coupés, verser dessus le sirop et sceller. HucGuetTre DESJARDINS ABONNEMENT Le Soleil de Colombie-Britannique Date d'expiration Signature 1177, rue Hastings Ouest, bureau 2405 Vancouver, C.-B. V6E 2K3 Tél. : (604) 609-6611 Téléc. : (604) 609-6612 CARREFOUR CHRETIEN EVANGELIQUE @ Coquitiam service tous les dimanches matin 10 h 30 2665, Runnel Dr. Coquitlam V3E 1S3 Pasteur Normand Cholette. 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