Le Moustique Edition No 7 Mai 1998

celui-ci est mauvais pour la santé, et qu'il ne faut donc pas dépasser une dose raisonnable (2 a 3 verres par
jour).

Huile d'olive : la démonstration des bienfaits de cette huile ancestrale n'est plus a faire, et malgré son prix
élevé la consommation ne cesse d'augmenter. L'huile d'olive, matiére grasse a cent pour cent, n'est pas une
"huile maigre". Mais par sa composition (87 % d'acide gras monoinsaturé bon pour la santé) et améliorant
la viscosité du sang, c'est le corps gras le plus propice a la prévention des maladies cardio-vasculaires...et
une amie de la digestion, bonne pour I'estomac et la vésicule biliaire, bonne pour les os aussi.
REHABILITATION DE LA GRAISSE D'OIE Ia Josette Rousselet-Blanc met en piéces une idée recue,
car nul ne sait que la graisse d'oie pouvait figurer parmi les aliments mythiques. II est vrai que beaucoup de
graisses animales ne sont pas a conseiller, mais celle-ci, a forte proposition, comme I'huile d'olive, d'acides
gras insaturés exerce un effet protecteur des maladies cardio-vasculaires. Les consommateurs du Sud Ouest
gros mangeurs de foie gras ont moins d'accidents cardiaques que la moyenne générale.

Légumes et fruits : généralement gorgés d'eau, peu de gras, riches en vitamines et oligo-€léments, sels
minéraux et fibres alimentaires, les legumes et les fruits sont évidemment tous bons pour la santé. Ils sont
aussi antioxydants, et, comme ils combattent le vieillissement de la peau on espére, sans l'avoir encore
prouvé, qu'ils agissent aussi sur tout le vieillissement. I] faut les varier le plus souvent possible pour
profiter de leur qualités différentes.

La place nous manque pour analyser les autres aliments mythiques, qui sont le poisson, les laitages, le
miel, les noix, les graines. Il y a aussi la description des aromates mythiques: aneth, fenouil, basilic,
cannelle, coriandre, cumin, gingembre, persil, sauge et quelques autres.

On remarquera que la plupart de ces produits figurent dans des alimentations trés anciennes et le plus
souvent méditerranéennes. C'est aussi le cas du chocolat, qui serait méme particuli¢rement bénéfique, sans
son immense teneur calorique. Donc, comme le vin il faut le consommer avec moderation.

Comme on le voit le choix est large d'aliments délicieux permettant un rapport idéal qualité-santé-plaisir.
Adieu les régimes, sauf cas extrémes, il nous suffit de réapprendre a manger, harmonieusement, intelligem-
ment, et sans excés pour gagner encore des années de vie !

Par Renée Quinson.,

Petite Gazette.

Cinéfolie Un couple de septuagénaires a pris pour habitude de se rendre chaque jour dans une salle de
cinéma d'Ostie, prés de Rome, pour visionner tous les films qui y sont projetés. C'est ainsi qu'ils ont avoué
avoir vu 77 fois «Titanic». Le propriétaire de la salle a décidé d'appliquer un tarif préférentiel a ses plus
fidéles clients. (EFE.)

La chanson retro. Le vaillant Charles Trenet a raconté qu'un jour, au cours d'une tournée a travers la France,
il avait téléphoné au maire d'une petite ville de province pour lui dire :«Malheureusement, j'améne ma
pianiste.» Le Maire exprima un regret : «Dommage! Mon capitaine des pompiers voulait vous accompagner
avec son clairon!». (Lancelot)

De quiest cette chanson ? Je voudrais voir la mer Entendre une baleine
Quand elle est un miroir Appeler son amour....
Ow passent sans se voir
Des nuages de laine

Et les soirs de tempéte Lee Moustigue attend votre

Dans la colére du ciel réponse : tél: 595-2209