sh a ae Ys Le Foyer VOTRE HOROSCOPE BELIER du 21 mars ray au 20 avril Ne mélez pas plaisir et travail. Les planétes ne semblent pas rendre facile l’activité profes- sionnelle, pourtant es- sentielle a votre équili- bre; peut-étre vos ap- préhensions. seront-el- les purement imaginai- res. TAUREAU 9x Poy Méfiez-vous de votre impulsivité qui vous fera commettre des imprudences. Par _ ail- leurs, votre agressivité vous rendra insuppor- table et sera la cause du 21 avril au 20 mai ' de vos échecs. Passez la soirée dans le calme de votre foyer. GEMEAUX du 21 mai at RIE au 21 juin Rien ne sera acquis: attendez-vous 4 devoir faire face a n‘importe quelle éventualité. Mé- fiez-vous des mauvai- ses raisons dictées par l'amour propre car vous serez trés suscep- tible. CANCER du 22 juin Se SS au 22 juille, Des retards sont a prévoir, mais cela ne servira a rien de “‘raler’’. Chassez les doutes et essayez de stabiliser ce qui est valable. Il est impor- tant que vous surmon- tiez votre agressivité. LION | 7 QI] du 23 juillet au 23 aodt Un changement d’atti- tude pourrait améliorer vos relations profes- sionnelles. Cette jour- née sera caractérisée par une oisiveté géné- rale. Ce n’est pas le moment de provoquer des discussions ora- geuses & propos d’ar- gent. VIERGE du 24 aoiit Ld JIU au 22 sept. Attention & une ten- dance & remettre au dernier moment ce que vous aviez a faire. Soyez vigilant et n’hé- sitez pas 4 prendre une voie détournée pour atteindre votre objec- tif. Vous faites des envieux et des jaloux. BALANCE goes = 23 sept. au 23 oct. Sur le plan de vos amours, votre vie sera un peu monotone mais calmante; toutefois vous vous ennuierez sans parvenir & déter- miner la raison. Le cinéma existe toujours; distrayez-vous. SCORPION du 24 oct. an. au 22 nov. Les rapports harmo- nieux seront renforcés. Vous profiterez d’un moment d’abandon pour faire des _ confi- dences et vos relations sentimentales seront plus agréables et plus profondes. SAGITTAIRE du 23 nov. Fa.” aut dée. Climat " romantique mais non exempt de petites difficultés. Vous aurez tendance a la distraction et ‘vous voudrez échapper a vo- tre milieu habituel. E- vitez une franchise ex- cessive, mettez la pé- dale douce a vos reven- dications. CAPRICORNE KE du 22 déc. au 20 janv. Donnez votre appui a la personne qui vous aime et trouvez la solution aux problémes qui I’assaillent. Sur le plan des amours, il faudrait une démons- tration de bonne voion- té de part et d’autre. VERSEAU EN peed du 21 janv. au 19 fév. Vous connaitrez des moments de grande détente et un regain de confiance en vous- méme, en votre pou- voir de séduction. Vous aurez l'impression que l’étre aimé vous com- prend et vous devine. POISSONS du 20 fave. wr, an.) au 20 mars L’humeur de la person- ne aimée ne sera pas idéale et il faudra vous montrer aux pe- tits soins pour que votre présence soit tolérée. En aurez-vous la patience? Recher- chez les joies simples et ne négligez pas l‘amitié. Vite fait, bien fait Voici une bonne idée pour recevoir pendant les fétes en toute détente: deux ou trois soupes copieuses, servies dans de belles soupiéres, entourées de bougies et de rameaux de pin. a a a, Bisque de crabe* Potée de jambon* Petits pains Salade de romaine aux tomates GAateau chaud au mincemeat Bisque de crabe I tasse (250 mL) de céleri coupé en diagonale 1/2 c. a thé (2 mL) de cerfeuil, broyé 23 1/4 tasse (SO mL) de beurre ou de margarine 2 boites (10 0z/284 mL) de soupe au cheddar condensée Campbell 2 boites (10 0z/284 mL) de créme de poulet condensée Campbell 3 boites de lait 1/2 tasse (125 mL) de xérés 4 boites (6 02/170 g) de chair de crabe, égouttée (3 tasses/ ‘750 mL) 1 tasse (250 mL) de chataignes d’eau tranchées Faire cuire le céleri avec le cerfeuil, au beurre, dans une grande casserole, jusqu’a ce qu’il soit tendre. Incorporer le reste des ingrédients et faire chauffer en remuant de temps en temps. Pour 8 personnes. Potée de jambon _ 4 tasses (1 L) de laniéres de jambons 1 tasse (250 mL) de céleri coupé en dés 1c. a soupe (15 mL) de feuilles de basilic, broyées 1/4 tasse (SO mL) de beurre ou de margarine 2 boites (10 0z/284 mL) de soupe aux tomates condensée Campbell 1 boite (10 0z/284 mL) de soupe aux pois verts condensée Campbell : 1 boite (10 oz/284 mL) de soupe a l’oignon condensée Campbell 4 boites d’eau = 2 tasses (S00 mL) de pommes de terre crues, coupées en dés 1 petit chou-fleur (environ 1-1/2 1b/750 g), défait en bouquets 1/4 tasse (SO mL) de persil haché Dans une grande casserole épaisse, faire revenir le jambon et cuire le céleri avec le basilic, dans le beurre, jusqu’a ce qu’ils soient tendres. Incorporer les soupes, puis l'eau, progressive- ment. Ajouter pommes de terre et chou-fleur; amener & ébulli- tion. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’a ce que le tout soit cuit. Remuer de temps en temps. Ajouter le persil. Pour 8 & 12 personnes. Le Soleil de Colombie, vendredi 30 novembre 1984 —11 L’acide folique Une vitamine - contre la fatigue La carence en acide folique (une vitamine dont personne ne se préoccupait tellement ily a encore quelques années) commence a faire beaucoup parler. L’acide folique, c’est une vitamine hydroso- luble. On l’appelle aus- si folate ou encore acide ptéroyl-glutami- que. Sa synthése a été réalisée en 1946. || est nécessaire & de nom- breuses réactions in- tra-cellulaires. Sa _ ca- rence entraine une a- némie macrocytaire (pas assez de globules rouges). Cela se traduit par de la fatigue, une taci- lité extraordinaire a ramasser toutes les in- fections qui trainent, des difficultés & cicatri- ser correctement ‘le moindre bouton, des troubles de la mémoi- re, de la confusion. Bref, quand on est trop souvent ‘‘a cété de la track’’, il faut penser a une anémie en acide folique. Cela peut mé- me aller jusqu’a des troubles psy qui mé- nent certains en clini- que. Les femmes en- . ceintes sont parmi les plus visées. Cette su- per-carence, nuit aux bébés et méme expli- que certaines malfor- mations. DANS LES EPINARDS L’acide folique se trouve dans les légu- mes a feuilles et sur- tout dans les épinards (75 & 150 microgram- mes). Il y en @ aussi dans les asperges et les choux de Bruxelles (de 30 & 110 microgram- mes), dans le haddock, le foie. Mais |’aliment le plus riche, c’est \‘huitre: 240 micro- grammes. On ne connait pas trés bien nos besoins exacts. Selon les pays et les nutritionnistes, ils varient de 50 & 400 mircogrammes par jour! : DANS LES HUITRES Alors, on a intérét a manger des épinards (c'est peut-étre la vraie explication de la force de Popeye!) et des huitres le plus souvent possible. Heureuse- ment, l’acide folique~ est commercialisé dans les pharmacies, sous le nom de Foldine. Cer- tains nutritionnistes vont jusqu’a en pres- crire 5 mg par jour. Vous aidez les enfants en donnant des cartes et cadeaux UNICEF Pour de plus amples ren- seignements, contactez: UNICEF BRITISH COLUMBIA 435 West Hastings St. Vancouver V6B 1L4 Téléphone: 687-9096 ou (sans frais) es fi Unicef Canada (¥) VOYAGES-QUALITE QUALITY TRAVEL Jacques Lévy AGENT COMMERCIAL (604) 685-5247 . 307-626 rue Pender Ouest, Vancouver, C.B., Canada V6B 1V9 Foyer Maillard Pension pour retraités (de 55 anset plus) Tél.937-5578 Nourri, logé, blanchi, infirmerie (24h) Service bilingue, services aux chambres 1010, avenue Alderson VINCENT PIGEON, B.A., LL.B. Greiner & Company Avocats et Notaires Droit commercial ‘Bare 22 S01, Kingway Transactions immobiliéres Téléphone : 437-0461 par ordinateur pour les petites compagnies ‘Pour vos Tenues de livre- comptabilité Traitements de données Traitements de texte et plusl... (604) 251-9713 Pasquier, Vachon , Services de gestion Wright Ltd. Jean-Claude Pasquier. Maillardville , C.B.