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L’AVOCAT r

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| Fruit d’un arbre tres ancien remontant a 8 000 ans avant Jésus Christ il est connu sous
la dénomination de « poire alligator ». Originaire de l’Amérique du Sud, l’avocat a co-
lonisé les iles du Pacifique, puis l’Afrique et le Moyen-Orient. Les Espagnols furent les [~
premiers a le rapporter.

Les avocats que nous consommons de nos jours viennent du Mexique et du Guatemala
' mais aussi des Etats-Unis (Californie), d’Espagne, d’Australie et d’Israél.

Un avocat doit étre souple mais non mou quand on le secoue. Le noyau qui bouge a
Vintérieur est signe d’une desséchement de la chair ou d’une trop grande maturité.
D’un vert tendre ou sombre, et plus ou moins gros selon les variétés, ce legume-fruit au rr
gout de noisette est trés riche en vitamines et en sels minéraux. C’est un aliment re-
constituant recommandé aux sportifs en convalescence et aux femmes enceintes.

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M. Albert Salomon E

Lara ign ée Pisaura

Cette araignée entretient des relations ambigués avec son male. Pour espérer Vac-
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% couplement , il doit offrir une mouche qu il enveloppe de fils et qu il propose a sa q

belle. Un cadeau de mariage en quelque sorte! a
We! Patient, il doit attendre le bon vouloir de sa dulcinée et répéter plusieurs fois Vof- 4
frande malgré une excitation qui laisse madame indifférente. Elle peut méme reje- r

ter le prétendant en le chassant. Si elle accepte, elle enfonce ses gritfes dans le pa-
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$ quet et le male en protite pour T ‘accoupler. Satistait, partois, il reprend son cadeau!

4 Les araignées sont source de frayeur. Une peur irrationnelle car trés peu sont me- DY
Y nagantes. La veuve noire présente cependant un danger. :
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M. Albert Salomon
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