A AN ini tials iets inicitinidinahiiinaitincl agile : I SS Méme si vous 6tes fati- guée de votre cuisine et que vous ne demandez rien d’autre que d’en__ sortir, vous changerez peut-étre d’idée si quelqu’un vous suggérait une facon in- faillible de réussir un merveilleux pain fait 4 la maison... Il ne s’agit pas ici deces pates réfrigérées que l’on trouve dans les supermar- chés et qu’on n’a plus qu’a mettre au four, mais un véritable pain de ménage comme en faisaient nos grands-méres avec la fari- ne, la levure, etc... Tous les hommes _ sont friands de pain de ménage. Si la meilleure fagon de rejoindre le coeur d’un homme c’est en passant par son estomac, il ne se- rait pas exagéré de dire que le pain frais et son a- rOme est l’arme la plus sQre pour s’attirer les fa- veurs de l’homme aim3. L’odeur du bon pain J’at- tirera vers la cuisine, quoi qu’il soit en train de faire. Mais il faut aussi savoir ww NF UVES UV ed OO0 le servir. Une grosse mi- che et un couteau pour se servir de beurre tendre A volonté, il n’yapas_ de meilleure fagon de lecon- tenter. Méme si vous avez bralé le souper de la veille il ne s’en souviendra plus et sera convaincu que vous étes le meilleur cordon bleu qui soit sur cette ter- re.Cuire du pain -. prend un certaintemps mais ce n’est pas tellement difficile. Si votre livre de _ recettes semble trop compliqué, fiez-vous plutdt A ces merveilleux et simples li- vres de recettes des ‘*bon- nes soeurs’’ qui savaient si bien cuisiner et A bon compte. Vous jouerez ga- gnante tout de suite, au premier essai. Un point important au su- jet de la patisserie: sur la question des desserts, les femmes préférent géné- ralement le gateau et les hommes la tarte. Mais é- tant donné que la plupart du temps c’est la femme qui fait la patisserie et qu’il se trouve sur le mar- ‘CHARTERS a: = Amsterdam m Copenhague - $449.00 @ Oslo - $435.00 - $429.00 (Sujet a l'approbation du gouvernement) Insciivec-vous des maintenant ! Ginette Pelletier os AUSSI CHARTERS VENANT D’EUROPE 263-2488 ie: |L'AGENCE DE VOYAGES AU SERVICE DE LA COMMUNAUTE FRANCOPHONE S. JORDAN & SONS TRAVEL AGENTS 8722 Granville & 7le avenue Le REDACTEUR en chef d'un magazine féminin demandait a Vacteur égyptien Omar Sharif : A — Dites-moi, vous qui avez la réputation d’étre un Don Juan, de quoi un homme doit-il parler 4 une femme ? — De sa beauté, bien sir. — Et si elle est laide ? — De la laideur des autres femmes. 2 Wee em a: a a Salon Lucien Bellin COLFFURES DE STYLES Créations modernes | Tél.:683-4622 1212 rue DENMAN VANCOUVER ché une grande quantité de mélanges a gateaux, on trouve beaucoup plus de gateaux que de tartes sur les tables. Croyez bien qu’il n’est pas facile pour un homme de trouver un trés bon morceau de tarte 4 manger, quece soit dans des restaurants hup- pés, dans des patisseries de quartier oudans_ les comptoirs de produits ré- frigérés. Sa meilleure chance est encore chez lui, sur sa propre table si sa. compagne est assez psy- chologue pour savoir le contenter.. Quelle sorte detarte. Dif- ficile 4 dire. Il serait enco- re préfératie de luilaisser le choix. Probablement qu’il demandera quelque chose de simple comme la tarte aux pommes, aux cerises ou aux bleuets, pleine de fruits sans pré- Paration commerciale ou amidon pour l’allonger. Si toutefois' vous ne pouvez réussir une crofite dorée et croustillante, vous pou- vez utiliser les prépara- tions de pates, sans que pour cela la qualité de la tarte en soit affectée. Dans une tarte, contrairement au gateau, ce qui compte le plus ce n’est pas telle- ment la pate (bien qu’elle doive étre croustillante et légére) mais bien ce qui la remplit. Et méme s’il s’agit de l’anniversaire de votre homme, et si vous savez qu’il préfére la tarte au gateau, pourquoi ne pas lui faire ce qu’il aime A cette occasion. Un peu plus tard, vous lui en ferez d’une autre sorte, simplement pour lui fai- re savoir combien vous aimez vous occuper de lui tout particuli¢rement. - A LU’ AFFICHE La Soprano bien connue Aa Vancouver, Elly Ameling, 4 la voix si frafche et si pure, sera au Q.E. Play- house mardi prochain, 23 mars 4 20h30. Elle chan- tera des piéces de Mozart, Schubert & Wolf - Prix des places: $7.50 et $8.50 - La foi Baha’| Vous étes aimablement invités A participer 4 des discussions entre amis tous les vendredis soirs 4 20h00. Rendez-vous au : 470, 20iéme Ave Ouest Vancouver -C.-B. Ayez bon coeur: servez-vous de vos jambes. A \ Marchez. Dés aujourd'hui. . DES CREPES DE MAIS, BIEN CHAUDES ET CROUSTILLANTES Le petit déjeuner est_un repas important. Aprés huit heures ou plus de sommeil, chacun a besoin d’énergie pour satisfaire aux exigences de la journée. C’est Poccasion de tenter votre famille avec des aliments qui éveillent l’appétit. Selon le Comité de Nutrition Kellogg, un petit déjeuner bien équilibré doit contenir aussi bien des aliments qui fournissent des protéines, des vitamines et des minéraux que de I’énergie alimentaire. Il devrait de plus procurer a peu prés le quart des besoins de nourriture pour la journée. Un petit déjeuner composé de céréales et de lait, fournit les éléments nutritifs indispensables a toute alimentation saine. : Pourquoi ne pas essayer ces délicieuses crépes de mais, faites a partir de céréales entiéres et de lait; elles sont nutritives et varieront agréablement votre menu. CREPES DE MAIS 4 t. de flocons de mais 1 t. de farine tout-usage 4c. a thé de poudre a pate % c. a thé de sel 1c. a soupe de sucre 2 oeufs % de tasse d'huile végétale 2 tasses de lait 1. Mesurer les flocons de mais, puis les émietter finement. Dans un petit bol, mélanger les miettes, la poudre a pate, le sel et le sucre. Mettre de cété. 2. Dans un grand bol, battre les oeufs en mousse. Incorporer Phuile et le lait. Verser les ingrédients secs et continuer de battre jusqu’a consistance lisse. Laisser reposer environ deux minutes. 3. A aide d’une mesure de 1/4 de tasse, laisser tomber la pate a crépes sur une plaque préalablement graissée et chauffée. Retourner une fois, jusqu’a ce que la crépe soit bien dorée sur les deux cdtés, Servir chaude avec une compote de fruits. Peut donner jusqu’a 14 crépes. LIBRAIRIE FRANCAISE LIVRES i pour DISQUES ~~ MAGAZINES 1141 DAVIE, VANCOUVER 687-5936 Lundia Samedi [Gh a 18h 0% eae KAN PHARMACY trp. 3399 rue Cambie, au coin de la 18iéme Vancouver - C.-B. tél.: 876-1010 LIVRAISON GRATUITE PRESCRIPTIONS De vos prescriIPTIONs Développement de qualité de vos films par WILLIAM COULEUR. Spécial pour Mars: reproduction en. format JUMBO de vos photos & partir de vos négatifs couleurs pour seulement 25 ¢ chacun. Bureau de Poste dans la pharmacie. Vous pouvez payer vos comptes de téléphone et d’électricité sur place.