ee RAR PARE RIEL tg a ea eae cans ee eee in stn ~ ne a ee Le Soleil de Colombie, vendredi 20 mars 1981 21 LE FOYER Vous avez certainement entendu les messages publi- citaire portant sur la consom- mation du lait. Ces messages informent les gens qui n’aiment pas le lait des autres formes que cet aliment complet peut pren- dre, a savoir; le yougourt, la créme glacée, le beurre, le fromage. De cette facon, tous et chacun peuvent choisir “le lait qui leur plait” et profiter ainsi des bienfaits de cet aliment essentiel. Mais, les mordus du lait vous diront qu'il n’y a rien de meilleur qu’un grand verre de lait froid...si ce n’est le morceau de gateau qui l’ac- compagne! A CHACUN SON LAIT Vous pouvez trouver sur le marché trois catégories de lait; le lait entier qui contient 3,25% de matiéres grasses (m.g.) le lait partiellement écrémé (1,0% ou 2.0% m.g.) et le lait écrémé (pas plus de 0,1% m.g.) Toutes les catégories de lait sont enri- chies de vitamine D, cette vitamine étant quasi inexis- tante dans l’ensemble de notre alimentation. De plus, Gigot d’agneau 1 gigot d’agneau d’environ 3 livres 1 boite de consommé 3 gousses d’ail Moutarde séche . Piquez votre gigot d’ail. Beurrez-le entiérement de moutarde. Placez sur un nid de légumes. Arrosez d’une bofte de consommé. Faites rétir au four a 400 degrés - 10 minutes par livres pour un gigot saignant. Pour 6 personnes. Reste de gigot d’agneau L’os du gigot d’agneau et ce qu'il en reste 6 oignons 3 boites de consommé Placez l’os (et les rested de viande) dans une casserole. ~~ Coupez 6 oignons en lamelles. Ajoutez le consommé. Laissez mijoter jusqu’a ce que la viande se soit détachée de Y'os et que le tout forme une sauce épaisse. On peut servir sur des nouilles, du riz ou des pommes de terre. Les Bricoleurs Monsieur Sait-Tout com- pléte la finition de son sous-sol. I] est 4 genoux sur le béton humide et cloue sur un mur dans lequel est enfoui un fil électrique. I] tient le clou d'une main et de l’autre enfonce le clou avee son marteau et tout-a-coup...il demeure figé sur place! Le clou ayant atteint le conducteur sous tension dans: le fil électrique, un courant cireule a travers. son corps jusqu’aux genoux sur le sol et voila électrisé. Monsieur Connait-Tout lui installe son lustre dans son salon. Il a joint les fils ensemble mais malheureuse- ment relié le conducteur noir (celui de 120 volts) au conduc- teur correspondant a la partie filetée du socle. I termine son installation en fixant son lustre-a la bofte de métal du plafond. Dans sa hate d’admirer son travail, il léve l'interrupteur prés de la porte et il grimpe dans son escabeau d’aluminium pour fixer l’ampoule. II s’agrippe d'une main au lustre et de l'autre visse l’ampoule au socle. a Par malheur son doigt touche a la douille de ]’am- poule et une secousse électri- que le projette par terre. Qu’est-il arrivé? Ayant interverti les conducteurs lors de l’installation, la partie filetée du socle était a 120 volts et lorsque son ampoule a touché le socle, la douille Comment dire a sa femme: “Je taimerai on ajoute de la vitamine a au lait écrémé et partiellement écrémé afin de lui redonner sa valeur normale perdue au cours de l’écrémage. Le lait contient quasi des protéines d’excellente qualité; du cal- Le lait, un aliment a adopter | cium, du phosphore, de la thiamine, de la niacine et beaucoup de riboflavine. POUR ECONOMISER Pour réaliser certaines économies, vous pouvez utili- ser le lait en poudre ou le lait partiellement ou totalement écrémé. Débarassé de son surplus de gras, ce lait contient moins de calories ce qui constitue un avantage certain pour ceux qui sur- veillent également leur porte monaie, le lait en poudre et le lait partiellement ou totale- ment écrémé sont moins chers que le lait entier. Cependant si vous utilisez ce type de lait comme boisson il est préférable de le laisser quelques heures au réfrigé- rateur avant de le boire car il _ aura alors meilleur gofit. Vous pouvez également mé- langer le lait en poudre avec le lait frais (moitié-moitié) si vous avez des convives “diffi- ciles”. toujours” _ Votre assurance sur la vie protége-t-elle suffisamment votre femme et vos enfants? Les premiéres années d'une famille sont cruciales et une protection complémentaire vous met lame en paix. L’assurance temporaire de la Sun Life vous offre, 4 peu de frais, une foule d’avantages. Contrat rédigé en francais Pourquoi ne pas en : : Michel Duguay discuterensemble? 391 cixth Street SECRETS DE CUISINE Remisez votre pot de beurre d’arachides la téte en bas, ilne - séchera pas. Quand vous utilisez votre gril, laissez la porte de la cuisiniére entr’ouverte. Saupoudrez de sel les bols dans lesquels vous avez préparé de la pate, ils se nettoieront plus facilement. Quand vous doublez une recette, ne doublez jamais la portion de sel sans avour gofité au préalable. Si vous avez noirci vos mains en jardinant, ajoutez 1c. Athé de sucre dans une bassine d’eau savonneuse et frottez bien. Si vous devez faire prendre a votre enfant un reméde qui a mauvais gofit, passez-lui un cube de glace sur la langue. Il ne gofitera rien. : Si votre sac a glace est percé, emplissez un gant de caoutchouc de cubes de glace et attachez bien. Jetez une écorce d’orange dans votre théiére brfiilante. Le thé sera délicieusement aromatisé. était aussi sous tension. De plus, le lustre de métal était mis a la terre par les vis de fixation a la bofte métallique de raccordement et aussi par le conducteur de mise a la terre du lustre relié 4 celui du fil d’alimentation. Au moment du choc, le courant a circulé d’une main al’autre et peut-étre, en plus, par l’escabeau d’aluminium. L’électricité, c’est sérieux, Tm Cours de cuisine au Marché Granville Connaissez-vous le “Tofu”? Composé de graines de soja, le “tofu” peut aussi bien se préparer en salade, en sandwich, en quiche, etc... Il est économique, § facile a préparer.... L’Tle Granville vous apprendra tout sur le tofu. Alors rendez-vous le mardi 24 mars de midia 13h a la cuisine du Marché. TELEPHONE 604/682-3664 TELEX O04-54467 A. D. P. MACADAMS litiges civils — droit familial : - langues: francais et anglais CUMMING, RICHARDS UNDERHILL, FRASER, SKILLINGS Avocats — Notaires 600 BANK OF CANADA BUILDING 900 WEST HASTINGS STREET VANCOUVER, B.C. VEC IGI THE HOROSCO APLicorne du 22 déc. au 20 janv. Peut-€tre n’avez-vous pas toujours réfléchi assez sérieuse- ment a I’état de vos biens, a votre position vis-a-vis et de vo- tre famille et aux préoccupations des vOtres. Gardez-vous u- ne période de réflexion. C Verscau du 21 janv. au 19 fév. Il est important que vous réfréniez toute tendance a un excés d’originalité. Vos affaires seront assez agitées. Donc, ne relachez a aucun prix vos efforts tendant a vous conduire au but que vous désirez atteindre. C Poisson ) du 20 fév. au 20 mars Voyager et faites des visites 4 ceux qui peuvent vous ai- der a vous faire des relations intéressantes. Cette journée est également propice a vos intéréts sentimentaux. Cependant, ne brusquez pas les choses. C Belia du 21 mars au 20 avril Si vous participez a des activités — I train par d’autres personnes, la journée est bonne pour réali- ser des gains appreciables. Par ailleurs, ne manquez aucune occasion de prouver votre valeur professionnelle. C Jaureau ) du 21 avril au 20 mai financiéres mises en Un malaise ble que est trés léger désagrément viendra obscurcir votre ciel, mais le passera et le soleil reviendra plus brillant et plus sta- jamais. Ne broyez pas du noir continuellement cela agréable pour votre entourage. CGemeaut ) du 21 mai au 21 juin lieu de couvrir De chaque épreuve il y a toujours une lecon a tirer. Au maudire le sort quand une difficulté surgit, sachez dé- la raison qui se cache derriére vos embarras. Cessez donc d’accuser la Providence de tous les maux. du 22 juin au 22 juillet ( Cances ) Effectuez maintenant les changements qui s’imposent dans vos projets, car votre lucidité augmente et vous appré- ciez la situation temps pour mirir vos décisions. actuelle a sa valeur exacte. Prenez votre © = du 23 juillet au 23 aodt Lion») soin de Vous avez la main légére dans vos affaires domestiques et professionnelles. Faites honneur a vos amitiés, mais ne leur permettez pas d’empieéter sur votre vie intime. Vous avez be- voir clair en vous. & Vierge 2) du 24 aodt au 22 sept. Cette journée vous apportera de nombreuses occasions de vous distraire, mais vous ressentirez quelque fatigue con- sécutive 4 votre vie un peu trop agitée. Vos nerfs sont ébran- lés et cela vous fera predre facilement votre sang-froid. C Balance du 23 sept. au 23 oct. Journée marquée par une vie intérieure trés riche, des re- tours sur soi-méme, des synthéses fécondes. N’oubliez pas les personnes clarera trés heureux de vous revoir. CScoapion) sone dgées de votre entourage. En amour, on se dé- Vous franchirez le pas et votre patience sera mise a rude épreuve, toutefois vous le franchirez...On vous demandera Soanee des propos absurdes que vous avez tenus a une soi- (Siagittaise) Journée de visites bien accueillies, de rendez-vous char- mants, de rencontres On observera des de nombreuses flammes couronnées. du 23 nov, au 21 déc. inespérées, de déplacements réconciliations spectaculaires. En amour C&M Tree Care - Taillage et émondage arbres et haies Nettoyage: Cours & sous-sols t_Prix raisonnables Estimés gratuits +61.872-4650 jour 872-3906 soir Gérard Hiekel Casse-crofite ‘ Produits de beauté et de santé : Quality Vitamins Conseils en nutrition Vancouver, C.B. V6H 3R9 ~ {Marché Granville] [604] 681-6731 Si a