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Le

Soleil de Colombie, vendredi 20 mars 1981 21

LE FOYER

Vous avez certainement
entendu les messages publi-
citaire portant sur la consom-
mation du lait. Ces messages
informent les gens qui
n’aiment pas le lait des
autres formes que cet
aliment complet peut pren-
dre, a savoir; le yougourt, la
créme glacée, le beurre, le
fromage. De cette facon,
tous et chacun peuvent
choisir “le lait qui leur plait”
et profiter ainsi des bienfaits
de cet aliment essentiel.

Mais, les mordus du lait
vous diront qu'il n’y a rien de
meilleur qu’un grand verre
de lait froid...si ce n’est le
morceau de gateau qui l’ac-
compagne!

A CHACUN SON LAIT

Vous pouvez trouver sur
le marché trois catégories de
lait; le lait entier qui contient
3,25% de matiéres grasses
(m.g.) le lait partiellement
écrémé (1,0% ou 2.0% m.g.)

et le lait écrémé (pas plus de
0,1% m.g.) Toutes les
catégories de lait sont enri-
chies de vitamine D, cette
vitamine étant quasi inexis-
tante dans l’ensemble de
notre alimentation. De plus,

Gigot d’agneau

1 gigot d’agneau d’environ 3
livres 1 boite de consommé

3 gousses d’ail
Moutarde séche

. Piquez votre gigot d’ail. Beurrez-le entiérement de
moutarde. Placez sur un nid de légumes. Arrosez d’une bofte

de consommé.

Faites rétir au four a 400 degrés - 10 minutes par livres

pour un gigot saignant.
Pour 6 personnes.

Reste de gigot d’agneau

L’os du gigot d’agneau et ce
qu'il en reste

6 oignons
3 boites de consommé

Placez l’os (et les rested de viande) dans une casserole.

~~ Coupez 6 oignons en lamelles. Ajoutez le consommé.

Laissez mijoter jusqu’a ce que la viande se soit détachée de
Y'os et que le tout forme une sauce épaisse.
On peut servir sur des nouilles, du riz ou des pommes de

terre.

Les Bricoleurs

Monsieur Sait-Tout com-
pléte la finition de son
sous-sol. I] est 4 genoux sur
le béton humide et cloue sur
un mur dans lequel est enfoui
un fil électrique. I] tient le
clou d'une main et de l’autre
enfonce le clou avee son
marteau et tout-a-coup...il
demeure figé sur place!

Le clou ayant atteint le
conducteur sous tension dans:
le fil électrique, un courant

 cireule a travers. son corps

jusqu’aux genoux sur le sol et
voila électrisé.

Monsieur Connait-Tout
lui installe son lustre dans
son salon. Il a joint les fils
ensemble mais malheureuse-
ment relié le conducteur noir
(celui de 120 volts) au conduc-

teur correspondant a la
partie filetée du socle. I
termine son installation en
fixant son lustre-a la bofte de
métal du plafond.

Dans sa
hate d’admirer son travail, il
léve l'interrupteur prés de la
porte et il grimpe dans son
escabeau d’aluminium pour
fixer l’ampoule. II s’agrippe
d'une main au lustre et de
l'autre visse l’ampoule au
socle. a

Par malheur son doigt
touche a la douille de ]’am-
poule et une secousse électri-
que le projette par terre.

Qu’est-il arrivé? Ayant
interverti les conducteurs
lors de l’installation, la partie
filetée du socle était a 120
volts et lorsque son ampoule
a touché le socle, la douille

Comment dire a sa
femme: “Je taimerai

on ajoute de la vitamine a au
lait écrémé et partiellement
écrémé afin de lui redonner
sa valeur normale perdue au
cours de l’écrémage. Le lait
contient quasi des protéines
d’excellente qualité; du cal-

Le lait, un aliment a adopter |

cium, du phosphore, de la
thiamine, de la niacine et
beaucoup de riboflavine.

POUR ECONOMISER

Pour réaliser certaines
économies, vous pouvez utili-
ser le lait en poudre ou le lait
partiellement ou totalement
écrémé. Débarassé de son
surplus de gras, ce lait
contient moins de calories ce
qui constitue un avantage
certain pour ceux qui sur-
veillent également leur porte
monaie, le lait en poudre et le
lait partiellement ou totale-
ment écrémé sont moins
chers que le lait entier.

Cependant si vous utilisez
ce type de lait comme boisson
il est préférable de le laisser
quelques heures au réfrigé-

rateur avant de le boire car il _

aura alors meilleur gofit.

Vous pouvez également mé-

langer le lait en poudre avec
le lait frais (moitié-moitié) si
vous avez des convives “diffi-
ciles”.

toujours”

_ Votre assurance sur la vie protége-t-elle

suffisamment votre femme et vos enfants? Les
premiéres années d'une famille sont cruciales
et une protection complémentaire vous met
lame en paix. L’assurance temporaire de la
Sun Life vous offre, 4 peu de frais, une foule
d’avantages. Contrat rédigé en francais

Pourquoi ne pas en :
: Michel Duguay
discuterensemble? 391 cixth Street

SECRETS DE CUISINE

Remisez votre pot de beurre d’arachides la téte en bas, ilne -

séchera pas.

Quand vous utilisez votre gril, laissez la porte de la cuisiniére
entr’ouverte.

Saupoudrez de sel les bols dans lesquels vous avez préparé de
la pate, ils se nettoieront plus facilement.

Quand vous doublez une recette, ne doublez jamais la portion
de sel sans avour gofité au préalable.

Si vous avez noirci vos mains en jardinant, ajoutez 1c. Athé de
sucre dans une bassine d’eau savonneuse et frottez bien.

Si vous devez faire prendre a votre enfant un reméde qui a
mauvais gofit, passez-lui un cube de glace sur la langue. Il ne
gofitera rien. :

Si votre sac a glace est percé, emplissez un gant de caoutchouc
de cubes de glace et attachez bien.

Jetez une écorce d’orange dans votre théiére brfiilante. Le thé
sera délicieusement aromatisé.

était aussi sous tension. De
plus, le lustre de métal était
mis a la terre par les vis de
fixation a la bofte métallique
de raccordement et aussi par
le conducteur de mise a la
terre du lustre relié 4 celui du
fil d’alimentation.

Au moment du choc, le
courant a circulé d’une main
al’autre et peut-étre, en plus,
par l’escabeau d’aluminium.

L’électricité,
c’est sérieux,

Tm

Cours de cuisine
au Marché Granville

Connaissez-vous le “Tofu”? Composé de graines de
soja, le “tofu” peut aussi bien se préparer en salade, en

sandwich, en quiche, etc... Il est économique, §

facile a préparer.... L’Tle Granville vous apprendra tout
sur le tofu. Alors rendez-vous le mardi 24 mars de midia
13h a la cuisine du Marché.

TELEPHONE 604/682-3664 TELEX O04-54467

A. D. P. MACADAMS

litiges civils — droit familial :
- langues: francais et anglais

CUMMING, RICHARDS
UNDERHILL, FRASER, SKILLINGS
Avocats — Notaires

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900 WEST HASTINGS STREET
VANCOUVER, B.C. VEC IGI

THE HOROSCO

APLicorne du 22 déc. au 20 janv.

Peut-€tre n’avez-vous pas toujours réfléchi assez sérieuse-
ment a I’état de vos biens, a votre position vis-a-vis et de vo-
tre famille et aux préoccupations des vOtres. Gardez-vous u-
ne période de réflexion.

C Verscau

du 21 janv. au 19 fév.

Il est important que vous réfréniez toute tendance a un
excés d’originalité. Vos affaires seront assez agitées. Donc,
ne relachez a aucun prix vos efforts tendant a vous conduire
au but que vous désirez atteindre.

C Poisson ) du 20 fév. au 20 mars

Voyager et faites des visites 4 ceux qui peuvent vous ai-
der a vous faire des relations intéressantes. Cette journée est
également propice a vos intéréts sentimentaux. Cependant,
ne brusquez pas les choses.

C Belia

du 21 mars au 20 avril

Si vous participez a des activités — I
train par d’autres personnes, la journée est bonne pour réali-
ser des gains appreciables. Par ailleurs, ne manquez aucune
occasion de prouver votre valeur professionnelle.

C Jaureau ) du 21 avril au 20 mai

financiéres mises en

Un
malaise
ble que
est trés

léger désagrément viendra obscurcir votre ciel, mais le
passera et le soleil reviendra plus brillant et plus sta-
jamais. Ne broyez pas du noir continuellement cela
agréable pour votre entourage.

CGemeaut ) du 21 mai au 21 juin

lieu de
couvrir

De chaque épreuve il y a toujours une lecon a tirer. Au

maudire le sort quand une difficulté surgit, sachez dé-
la raison qui se cache derriére vos embarras. Cessez

donc d’accuser la Providence de tous les maux.

du 22 juin au 22 juillet
( Cances )

Effectuez maintenant les changements qui s’imposent
dans vos projets, car votre lucidité augmente et vous appré-
ciez la situation
temps pour mirir vos décisions.

actuelle a sa valeur exacte. Prenez votre

©

= du 23 juillet au 23 aodt
Lion»)

soin de

Vous avez la main légére dans vos affaires domestiques et
professionnelles. Faites honneur a vos amitiés, mais ne leur
permettez pas d’empieéter sur votre vie intime. Vous avez be-

voir clair en vous.

&

Vierge 2) du 24 aodt au 22 sept.

Cette journée vous apportera de nombreuses occasions
de vous distraire, mais vous ressentirez quelque fatigue con-
sécutive 4 votre vie un peu trop agitée. Vos nerfs sont ébran-
lés et cela vous fera predre facilement votre sang-froid.

C Balance

du 23 sept. au 23 oct.

Journée marquée par une vie intérieure trés riche, des re-
tours sur soi-méme, des synthéses fécondes. N’oubliez pas

les personnes
clarera trés heureux de vous revoir.

CScoapion) sone

dgées de votre entourage. En amour, on se dé-

Vous franchirez le pas et votre patience sera mise a rude
épreuve, toutefois vous le franchirez...On vous demandera
Soanee des propos absurdes que vous avez tenus a une soi-

(Siagittaise)

Journée de visites bien accueillies, de rendez-vous char-
mants, de rencontres
On observera des
de nombreuses flammes couronnées.

du 23 nov, au 21 déc.

inespérées, de déplacements
réconciliations spectaculaires. En amour

C&M Tree Care

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Nettoyage:

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