Le Soleil de Colombie, vendreds 30 janvier 1987 - 13 ro nholc e| BELIER du 21 mars ray au 20 avril Commencez par vous accepter vous-méme tel que vous étes, et vous serez plus heu- reux. Un peu de ten- sion régnera sur le plan de vos amours, la personne qui vous ai- me souffrira d’ennui, _ de solitude; voyez-y. TAUREAU du 21 avril x Pow au 20 mai Une parole indiscréte d‘une personne qui vous aime vous mettra en colére et vous réagirez avec violence. Vous aurez |’ impres- sion qu’on ne vous ai- me pas. GEMEAUX du 21 mai at Ble au 21 juin On'n‘a rien sans rien. II faut lutter pour impo- ser ses idées. Soyez donc persévérant. Vous prendrez une ini- tiative heureuse en montrant plus d‘atten- tions, vos déclarations seront également bien accueillies. CANCER du 22 juin au 22 juillet Journée trés active, vous rencontrerez des personnes influentes qui ne demandent qu’a vous aider. Méfiez- vous des apparences qui sont souvent trompeuses. Petit heurt possible avec |’6- tre cher. Restez calme. LION Fas du 23 juillet au 23 aoiit Efforcez-vous de met- tre a jour votre corres- pondance. Profitez d'u- ne ‘‘heure creuse”’ pour mettre de l’ordre. Evitez de vous enfer- mer sur vous-méme, acceptez les _ invita- tions, méme si elles ne vous tentent guére. VIERGE rail du 24 aoiit au 22 sept. _ Ne vous laissez pas in- fluencer et ne prenez aucun risque dans quelque domaine que ce soit. En aucune fagon, vous ne devez vous détourner de vo- tre foyer; essayer plu- tét d’aplanir les diffi- cultés. BALANCE aun du 23 sept. au 23 oct. N‘hésitez pas a sollici- ter I‘aide de vos collé- gues. ils se montreront compréhensifs 4 votre ‘égard. Regardez la réa- lité en face. Bien sdr, ce n’est pas toujours rose, mais qui n’a pas ses petits soucis! SCORPION du 24 oct. So HOE au 22 nov. Un malentendu risque d’assombrir votre jour- née mais il n’est pas trop tard pour revenir sur votre décision. Vous ferez !a connais- sance de personnes trés intéressantes qui vous feront passer une agréable soirée. SAGITTAIRE du 23 nov. Kd.” au 21 déc. Si vous participez a un groupe, on va bientdét vous demandez d‘assu- mer quelques respon- sabilités. Il vous est recommandé d’‘accep- ter ce surcroit, méme s‘il bouleverse d’autres projets. CAPRICORNE PANS tien au 20 janv. Ne donnez pas une réponse définitive a une proposition méme séduisante sans vous accorder un temps de réflexion. Une person- ne que vous aimez de- puis longtemps en se- cret peut vous apporter beaucoup de joies. VERSEAU du 21 janv. E>) pecan Ne vous laissez pas influencer par les con- seils donnés au hasard, suivez votre propre ins- piration. L’'amour vous sourira aujourd’hui, excellente journée pour nouer une idyille. POISSONS du 20 féve. EAN au 20 mars Vous aurez quelques déceptions dans vos activités, ne vous dé- couragez pas pour au- tant. Vous aurez |'oc- casion de briller au- jourd’hui et vous serez remarqué par des per- sonnes influentes. ‘besoin de contact humain. Pour 6 personnes Cuisson: 30 minutes INGREDIENTS: 1 réti de 1 kg dans le LE MOIS DE LA VIGNDE FEVRIER Recette CONTREFILET AU MARSALA 1. Frottez le réti de poivre, disposez-le dans un plat allant au four, et mettez-le a cuire a four chaud 30 minutes. Salez 4 mi-cuisson. 2. Pendant ce temps, débarrassez les champi- gnons de leur pied terreux, lavez-les, séchez- les sur du papier absorbant, et détaillez-les en lamelles. Faites-les sauter a la poéle sur feu vif, avec 1 belle noix de beurre. Salez et poi- vrez. Petits secrets de l’écriture Vive la compagnie! Par Tante Tania Tout comme les expressions du visage et les mouvements du corps reflétent l'état d’ame, il est logique qu'il en soit ainsi pour l’écriture aussi. Un ami a droite, un ami a gauche... La personne, donc, qui a une écriture rapprochée, dont les mots se touchent presque, a Il est souvent préférable d’étre trés actif plutét que de penser trop intensément. Louis Bromfield, “Mrs. Parkington” Voila la devise idéale de la personne a l’€criture si rappro- chée qu'elle s'entreméle. Elle risque elle aussi de devenir “mélée dans ses affaires” 4 cause oe d'un grand besoin de change- 4 ment qui la pousse a avoir A plusieurs activités, parfois toutes en méme temps, ne sachant plus a la fin ot donner de la téte! 1 s'agit ici de “l’artiste” un peu brouillonne, émotive et sponta- née, qui a beaucoup de naturel et un besoin constant de s’exprimer par la parole ou I’action. Les uns lui reproche son manque de réserve tandis que les autres la trouve tout bonnement dans I'vent. Elle aime participer a des activités de groupe et, surtout, se sentir entourée. Dans une assemblée ou salle de cours, par exemple, on la trouvera assise bien au milieu. Elle risque de parler trop mais, se connaissant sirement, aura probablement appris 4 contréler son impulsi- vité. Avertissement: Ces “petits secrets” ne feront pas de vous des experts en la matiére; ils ne sont donnés ici que pour votre divertissement personnel. De bonnes nouvelles pour soucieuses des calories et de leur santé. En dé- pit de ce qu’on entend gire -parfois, toeuf maigre canadien * Portion de 100 g/3 1/2 oz de boeuf, poulet ou poisson. Valeurs tirées du Fichier canadien sur les éléments nutritifs 1986. Santé et Bien-étre social Canada. les personnes le bon Roti de c6te, paré 7: Noix de ronde, grillée, paré 6 Poulet réti, chair seulement Z. Saumon grillé 2 Thon en boite, chair seulement 8 Vinaigrette francaise, 12 2c. a table (25ml) ®n raison des méthodes verte. Et moins de _ tenu dans le boeuf est modifiées d'élevage et gFas,c’estmoinsdeca- plus facilement assimi- de classement. De nos__ fries. lé par l’organisme que jours, la teneur calori- Le tableau indique le fer dans les |égumes que du boeuf se préte parfaitement a la cuisi- me légére nouvelle va- fes plus récentes don- et nées nutritives de San- té et Bien-étre social les céréales; par exemple, vous obtenez autant de fer d’une rumsteak 1 verre de marsala fraiche 3 cuillerées & soup d‘huile 150 g d’échalotes 1 noix de beurre Sel Poivre. 3. Epluchez les échalotes, hachez-les, et faites 250 g de champignons |blondir dans une poéle dans un peu d’huile. Puis mouillez avec le marsala, et incorporez la 2 cuillerées de crémejcréme fraiche. Laissez quelques instants sur la préparation de moitié, plus ajoutez les champignons. Gar- feu vif afin de réduire dez au chaud. 4. Quand la viande a cuit le puis découpez-la en tranches vous disposerez sur un plat de service. Nappez avec la sauce et servez aussit6t avec un ac- compagnement de pommes paille. (Boisson conseillée: un Chinon.) temps convenable, laissez-la reposer 10 minutes, produit maintenant ne contient pas plus de ca- lories et de gras que a’autres sources de protéines. Aijnsi, le boeuf présente un nou- vel attrait de légéreté pour les consomma- teurs. Les préférences ali- mentaires s‘orientent vers une cuisine allé- gée. Suivez-vous cette tendance? Si oui, vous pouvez continuer a sa- vourer le bon gout du boeuf, votre viande preférée, puisqu’il est beaucoup plus maigre qu’auparavant et ce, gue. Incroyable mais vrai, omce pour once, un roti de cote bien paré vous donne -une quantité semblable de gras et de calories que le pou- jet, méme_ sans la peau. De plus, si vous étes conscient des calories et visez souvent le comptoir a _ salades vous serez_ surpris d’apprendre qu’une portion de rdéti de cote procure moins de gras que 2c. a table de vi- naigrette francaise ajoutée a une salade Canada et vous per- mettra de _ constater jusqu’a quel point le boeuf se compare favo- rablement avec d’‘au- tres aliments. En plus d’étre plus maigre que vous pen- sez, le boeuf est un ali- ment trés nourissant. Saviez-vous qu’une portion de 90 g (3 oz) fournit & un homme adulte 80% de ses be- soins quotidiens en vi- tamine B12 et plus de 40% de ses besoins en protéines, fer et zinc. De plus, le fer con- portion (100 g - 3 1/2 oz) de boeuf que de 228 g (8 oz) d’épinards - presqu’un sac com- plet. Le boeuf - pilus mai- gre que vous pensez. Maintenant que vous savez, sSavourez une nouvelle cuisine légére au boeuf. ~ Pour recevoir gratui- tement le dépliant de recettes ‘‘Nouvelle cui- sine, nouveau boeuf’’, écrivez au Centre d’In- formation sur le Boeuf, 345 ave Dorval, DOR- VAL (Québec) H9S- 3H6. | Canada | Remplissez ce coupon d‘abonnement et envoyez-le au Soleil de Colombie 3283 rue Main, Vancouver,CB, V5V3M6~j | Zan, 15$ » 2ans, 25$ Etranger 1 an, 20$ 2ans, 35$ «5 pour|_| mon nouvel abonnement [gq de renouvellement Dina Sami. -S (Merci de votre encouragement) Tél. Code