LA FRANCOPHONIE:
LANGUE, CULTURES, PAYS

LES JOYAUX DE L’OCEAN INDIEN
(Madagascar, Ile Maurice) Suite

La perle de l’océan Indien: L’Ile Maurice

Située dans l’océan Indien 800km a l’est de Madagascar, l’ile Maurice a
460km de cote entourée de récifs de corail. Issue d'un volcan, cette
petite ile est un jardin aux mille contrastes, accentués par des micro-
climats. C’est l’endroit idéal pour la combinaison de vacances balnéaires
et d'activités toniques. L’hospitalité et le professionnalisme des
Mauriciens, combinés a la présence des grandes chaines hételiére
intemationales font de cette ile le vrai “Tigre de l’océan Indien”. Une
économie prospére et un gouvernement qui favorise la zones franches,
font de l’ile le premier centre commercial de cette région.

L’ile Maurice est le jardin d’Eden de l’océan Indien. Son paysage naturel
est un complément harmonieux des plages de sables fins faisant face a
une mer d'une couleur turquoise et transparente. Le plateau central est a
600 métres d’altitude, embelli par des riviéres et des chutes d’eau. Aux
alentours s’élévent trois chaines de montagnes accentuées par plusieurs
pics, caressé par un climat doux et léger.

Les reliquats de la forét vierge et la terre fertile sont un endroit idéal pour
une multitude d’espéces d’oiseaux et de plantes rares au monde. Ce
pays offre des possibilités de varier les plaisirs tout en maintenant la
forme ou en observant de prés la nature. Mélange d'Indiens, d’Anglais,
de Frangais, de Chinois et de Créoles, cette richesse socio-culturelle
variée forme un monde en miniature.

L’histoire et les multiples facettes de l’ile Maurice se reflétent surtout
dans sa cuisine: c’est 4 sa maniére un métissage gastronomique issu des
cuisines de plusieurs continents.

(Source: Les joyaux de l’océan Indien, Michelle Rakotonaivo / Air
Mauritius 1994)

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Chronique santé par André Charette.

Notre chroniqueur:

Bonjour, il me fait grand plaisir de devenir membre de l'association francophone
de Surrey.

Je suis résident en Colombie-Britannique depuis 3 ans. Je demeure a Richmond
et je suis pére de famille de 2 beaux enfants.

Voila tout au long de l'année, j'aurai une chronique sur la santé. Je parlerai de
l'enfant et de l'adulte, ces besoins concernants sont développement physiques et
mentaux. Dans le passé j'ai travaillé a titre de benévole auprés des enfants a la
prématernelle et pendant quatre ans auprés des personnes agées. Mon travail
était chroniqueur pour le journal des enfants. J'ai étudié pendant 12 ans en
Médecine-Douce pour enfin obtenir differents dipléme tel que en Réflexologie,
Iridiologie, Massage pour bébé, Programme de Nutrition et consultant en
vitamines et minéraux herbes.

:aussi le fonctionnement efficace de tout l’organisme et la
i protége contre les maladies. Durant les temps froids et
i‘humide c’est a dire l’hiver. Les enfants et les adultes
:devraient se supplémenter en vitamines et minéraux mais
attention pas n’importe quelle vit...Les meilleurs achats sont
iceux qui ont des sucres naturels , je peux vous en énumérer
i quelques marques: Nature, Sunshine, Amway, Quest,
:Naturel, Factors. Les produits alimentaires qui apportent des :
:vitamines sont nombreux, il y a les oeufs, le lait, le germe de :
iblé, Vhuile , la levure. Les fruits et les légumes, les céréales, :
ila viande et le poisson, le foie et les noix.

: Pour terminer, votre santé est précieuse donc ne laisser
:personne décider pour vous . Se prendre en main et changer
:des mauvaises habitudes c’est possible, une chose 4 la fois

‘Léscapade dans
Océan Indien:
12 fevrier 2000