18-Le Soleil de Colombie, vendredi 12 février 1988 FOYER Sa oicimt. Ualentin La féte des amoureux Le 14 février est la féte des amoureux. C’est aussi celle des deux saints Valentin. Eh oui, le martyrolo- gue est chargé ce jour- la. Simple coincidence, parait-il, car les Valen- tin dont il est question n‘auraient rien a voir avec les tourtereaux que I‘on féte ce jour-la. L’idée d’‘une espéce de festival des amou- reux remonte a |’épo- que romaine ow se te- nait le 15 février les festivités de Luperca- lia. Ce jour-la, les jeu- nes filles mettaient leur nom dans une boi- te, les jeunes hommes venaient ensuite a tour de réle piger celui de celle qui, pour le reste de l’année, allait étre leur ‘‘amie de coeur’’. Au Moyen Age, la coutume populaire voulait que les oiseaux se trouvent un parte- naire le 14 février. Par la suite cette date de- vint également I‘habi- tude, le 14 février au matin, d’embrasser la premiére jeune fille rencontrée. La coutu- me dura fort long- temps... Les cartes de la Saint-Valentin furent, parait-il, les toutes pre- miéres cartes de sou- haits. Les Valentins en papier firent leur appa- rition dés le XVle sié- cle. Aux environs de 1800, les gotits changé- rent et on leur préférait les gros Valentins de Cuivre peints a la main. Par la suite on vit mé- me des lithographies. . Aujourd’hui, _ bien des cartes affichent des Sujets humoristiques et beaucoup de gens pré- férent souligner |’occa- sion par un petit ca- deau ou encore une sortie spéciale, comme un téte-a-téte au res- Unes tres sp Offrez-iui des fleurs, elle sera ravie. Ame- nez-la au restaurant ou encore un week-end “‘chouette’’ dans un de nos grands hdtels et el- le s’en_ souviendra longtemps... Vous avez Vembarras du _ choix, Car nombreux sont les établissements qui ont mis au point des activi- tés et des menus qui soulignent la Saint-Va- lentin de fagon spécia- le. Ils vous attendent avec leurs ‘‘coeurs en ortie éciale féte’’, leur menu bapti- sé pour |’occasion ‘‘La vie en rose’’. Potion magique et philtre d’amour, il y a de quoi réver... Géné- ralement ceux qui en possédent une quel- conque recette se gar- dent bien d’en livrer le contenu. Mais cette an- née tout change. ‘occasion de la Saint- Valentin, n‘oubliez surtout pas la sortie trés spéciale. taurant. Bien manger Les aliments que nous mangeons se divi- sent en quatre groupes nutritionnels. Afin d‘a- voir une diéte équili- brée, et par le fait mé- me, de vivre en santé, il est important d’in- clure chacun de ces quatre groupes dans notre régime alimen- taire quotidien, et de veiller & les préparer de fagon a perdre le moins possible de leur valeur nutritionnelle. Le groupe Pain et Céréales fournit une excellente source de vi- tamine B. Pour leur contenu supérieur en fibres alimentaires, op- tez pour le pain et les céréales de blé entier. Les muffins au son, le pain aux raisins et les _ biscuits a l’avoine sont aussi de bons aliments a incorporer au menu. Le groupe Viande et substituts est une bon- ne source de protéines, de fer et de vitamines, mais aussi, de gras. Pour cette raison, il convient de dégraisser les jus de viande et les bouillons, d’enlever tout le gras de la vian- de avant de la prépa- rer, de la cuire sur le gril ou dans le four, sans ajout de matiére grasse, de réduire la consommation de porc - et de viande grasse et de remplacer la viande aussi souvent que pos- sible par des légumi- neuses (féves, lentil- les, pois, etc.). Il est bon de se rappeler que la portion de viande re- commandée est de 100g, ou 3,02 onces. Le groupe Lait et produits laitiers consti- tue la plus importante source de calcium et de vitamine D, mais éga- lement de vitamine A et B et de riboflavine, toutes sensibles aux rayons ultraviolets. Ex- _posé a la lumiére, le lait peut perdre jusqu’a 80% de ses vitamines. C'est pourquoi il vaut conserver mieux le _dans un carton. Enfin, les éléments du groupe Fruits et lé- gumes regorgent de vi- tamines et peuvent étre consommés_ en tout temps; au déjeu- ner, au diner, au sou- per, Ou encore comme collation. Ils ont toute- fois l’inconvénient de se conserver difficile- ment; la chaleur, I‘air, la Jumiére ou l’eau peuvent les détériorer. Pour cette raison, on conseille de les acheter en saison, de les con- server dans un endroit sombre, de les prépa- rer seulement au mo- ment de les cuire et de ne pas les laisser se dé- tremper. On peut les cuire au four ou a la va- entiers ou en grossiers, | préférablement avec la pelure. On conserve le jus de cuisson dans un foncé ou Opaque et on garde les | conserves dans un en- peur, morceaux contenant droit frais et sec. Voila, chose. la vitamine C aide ‘absorption du fer et de la vitamine D trou- | vés dans le lait, ainsi l‘absorption du calcium. On voit donc qu’il est important de manger différents ty- pes d’aliments tous les afin d’assurer l’'exécution de toutes les fonctions corporel- qu’a jours, les. Si vous mangez de fagon équilibrée, vous n’aurez aucun besoin de prendre de supplé- vitaminiques. Tout ce dont vous avez besoin se trouve dans ments ce que vous mangez. nous avons passé en revue les qua- | tre groupes alimentai- res. Oh! une derniére Les éléments | nutritifs contenus dans | les aliments dépendent souvent les uns des au- tres, ce qui veut dire que, pris séparément, ils pourraient se révé- ler inutiles ou moins ef- ficaces. Par exemple, Quel monde a CoVVERTE lA PLUS CROSSE 7 a METEORITE FUT DE- En /920 AU SUD-OVEST DE L'AFLIQVE- MESURANT EAVI RON 9D pieds | PAR BY Cupidon pris au piége De tous les dieux de l‘Antiquité, | Cupidon est sans doute le seul que |’imagerie populai- re se plait encore de nos jours a représen- ter. Méme si la légende veut qu’ il soit invisible, Cupidon aime bien a l'époque de la Saint- Valentin transgresser quelque peu les régles. Et, a cette période de ‘année, sa _ témérité n‘a d'égale que le nom- bre de ses victimes. Il n'est pas étonnant que Cupidon soit deve- nu le symbole de la féte des amoureux. Fils de Vénus, il se devait de poursuivre la tradition familiale puisque bon sang ne saurait mentir, méme au pays des dieux. Mais.ne vous y trom- pez pas. Sous ses airs bon enfant, Cupidon est un petit malin qui joue de vilains tours a ‘occasion. Peut-étre ignorez-vous qu’il se trouve deux sortes de fleches dans son car- quois. Les unes a poin- tes dorées, pour provo- quer |’amour, les au- tres a pointes de plomb pour repousser |’a- mour. Mais ce pauvre Cu- pidon fut un jour pris a son propre piége. Ap- pelé par Vénus, qui était fort jalouse, il eut pour mission de jeter un sort a la belle prin- cesse Psyché afin de lui enlever le pouvoir d‘ai- mer. Mais lorsque la princesse, qui était en- dormie, se réveilla, Cu- pidon fut si qu’il s’égratigna avec une fléche d’or. Du méme coup, notre hé- ros. devient ment amoureux. A la faveur de ‘la nuit, il se rendait sou- vent chez Psyché. Un jour qu'elle le regar- dait dormir a la lueur d’une lampe @ huile, une goutte s‘en échap- pa et tomba sur son épaule. Cupidon se ré- veilla et disparut. Psy- ché le chercha partout. De guerre lasse elle se rendit chez Vénus, qui lui fit passer une série d’épreuves. Psyché s‘en tira avec honneur, sauf a la derniére. Elle ne put réussir a trans- porter, sans |’ouvrir, une boite contenant la pommade qui assurait Surpris - éperdu- la beauté & quiconque se |’appliquait sur le vi- sage. La tentation était trop forte. Psyché. ou- vrit la boite. A l’inté- rieur, rien. Ni pomma- de ni fard miraculeux. Mais la curieuse fut prise d’un~ sommeil profond. ; Cupidon tenta en vain de la réveiller. Heureusement Jupiter n’était pas loin. Aprés avoir calmé "quelque peu la colére de Vénus, il fit de Psyché une déesse, que Cupidon s'empressa d’épouser. Malgré son nouveau Statut matrimonial, no- tre héros n’en garda Pas moins son occupa- tion favorite. Et il sem- ble plus occupé que ja- mais 4 remplir son car- quois. ELLE PESAYT VOTRE HOROSCOPE BELIER du 21 mars fe au 20 avril Vous exagérez pro- bablement la gravité de vos tracas et soucis aujourd’hui. Efforcez- vous d’avoir plus de sang-froid. La journée de demain favorisera les relations sociales: | une personne de |I’au- tre sexe pense beau- coup a vous. TAUREAU : du 21 avril Px Poy au 20 mai Evitez les excés au- jourd’hui, méfiez-vous des abus de tous gen- res. La journée de de- main vous voudra moins de _ problémes que celle d’aujourd’hui et il y aura méme d’‘a- gréables moments. GEMEAUX an BIE Cherchez a rencon- trer des. gens, aujour- d’hui, car la solitude vous pese lourd. De- main, des problemes d‘apparence assez compliqués trouveront une solution relative- ment facile. CANCER du 22 juin EIS au 22 juillet Vous consolidez des liens qui ont pour base une solide entente amoureuse, et dont vous aurez soin de pro- téger l‘intimité. Votre expé- rience vous a déja prouvée qu’il ne faut pas se fier aux appa- rences. du 21 mai au 21 juin -LION ot Ql du 23 juillet au 23 aolit Votre _ intelligence tres éveillée favorisera les contacts intellec- tuels avec votre parte- naire. Les astres vous donneront en outre la réceptivité et |’intui- tion nécessaires pour comprendre ‘‘l’autre’’ a demi-mots. VIERGE du 24 aoit Fa au 22 sept. Ne perdez pas votre temps qui est précieux en discussions vaines et inutiles. Ne révélez Pas tout de suite vos in- tentions, méme a vos meilleurs amis. Atten- dez un peu. farouchement . Vw» BALANCE aw dU 23 sept. au 23 oct. Vous aurez des rela- tions privilégiées avec votre conjoint. En ef- fet, vous idéaliserez vos rapports, plagant au-dessus de tout vos sentiments amoureux a son égard, et le bon- heur vous ira bien. SCORPION So HHH Terminez votre tra- vail en cours et n’en- treprenez rien de nou- veau avant d’avoir dé- finitivement tout termi- né. N‘accordez pas vo- tre amitié a n’importe qui; recherchez les per- sonnes loyales. SAGITTAIRE Ka wt du 23 nov. du 24 oct. au 22 nov. au 21 déc. Ne vous laissez pas distraire de votre ta- che; faites votre tra- vail consciencieuse- ment. Contrélez-vous, demeurez calme, la si- tuation semble s’amé- liorer. CAPRICORNE © du 22 déc. au 20 janv. Ceci est une bonne journée pour reprendre contact avec des rela- tions négligées et met- tre sur pied des plans a. long terme. Ne portez pas de jugement trop rapide; ne cachez pas vos véritables senti- ments. VERSEAU du 21 janv. EN Bees au 19 fav. Vos idées sont nom- breuses et excellentes, qu’attendez-vous pour les mettre en pratique. Sachez ce que vous voulez et ne faites pas marche arriére au mo- ment de vous décider. POISSONS on, du 20 féve. ; i au 20 mars Ne laissez pas passer l‘occasion qui vous se- ra offerte de montrer ce dont vous étes capa- ble. L'amour vous com- blera aujourd’hui; soyez donc prét a saisir la chance qui se pré- sentera. _ Centre d'accueil et soins prolongés Service d’infirmiéres 24 heures. . Personnel bilingue. Avantages sociaux. | Bed & Breakfast offert tous les jours. Tél.: 937-5578 FOYER MAILLARD 1010 avenue Alderson, Maillardville, C.B. V3K 1W1