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L’ANSE-AU-SABLE

= Nouvelles du Centre francophone de services 4 l’emploi de ’ Okanagan

Un emploi différent a
chaque semaine pendant un an

www.oneweekjob.com

Pour l’aider a choisir son métier, Sean
Aiken a décidé d’expérimenter un
nouvel emploi chaque semaine
durant un an. Chaque lundi, il débarque
dans une nouvelle entreprise. II s’est
donné un an, 52 semaines pour
52 boulots. Il a notamment travaillé
pour une compagnie de bungee, une
station de télévision, un fleuriste, un
centre de yoga, un photographe 4 New
York, un courtier, un vétérinaire, un DJ,
un viticulteur, un tatoueur, pour finir sa

De Pour le plaisir de lire ...

derniére semaine dans la peau du maire
de sa ville natale, Port-Moody en
Colombie-Britannique.

Sean est conscient qu’en une semaine, il
ne peut avoir qu’une « vue générale »
d’un métier. Ses deux emplois préférés
pour |’instant sont réalisateur de pub et
leveur de fonds pour une association de
lutte contre le cancer. Il a découvert
qu’il aime rencontrer des gens différents
et changer d’activité tous les lundis. Son
projet est devenu sa passion.

Tous les salaires qu’il touche pour les
services rendus sont remis directement a
Yorganisme de charité Make Poverty
History. Sean a en effet réuni plus de 20

C’est en vieillissant
qu’on comprend les jeunes

Combien de fois avez-vous entendu dire
que les jeunes d’aujourd’hui n’ont pas
le sens des responsabilités..qu’ils ne
savent pas ce qu’ils veulent. Que les
jeunes d’aujourd’hui ne savent 'pas tra-
vailler...ne savent pas écrire le francais.
Que les jeunes d’aujourd’hui sont tou-
jours en jeans, mal habillés. Que les
jeunes d’aujourd’hui n’ont pas d’idéal,
En un mot on a plus les jeunes qu’on
avait.

FAUX...les jeunes d’aujourd’hui et
bien oui, s’expriment mieux que leurs
parents, ils sont plus débrouillards et ils
ont plus d’imagination et moins de
conformisme. Les jeunes d’aujourd’hui
sont moins matérialistes et sont des
idéalistes. C’est l’envie qui pousse les
gens agés a accuser les jeunes

C’est donc en vieillissant qu’on com-
prend mieux les jeunes Et lorsqu’ils les
jeunes s’en donnent la peine, ils com-
prennent les vieux.

La pomme de terre

2008 a été nommé par I’O.N.U. l’année
de la pomme de terre. Elle était
cultivée a Titicaca au Pérou depuis 3500
ans quand elle gagna |’Europe. Les
premiers champs de pommes de terre
sont apparus en Espagne vers 1573,
ensemencés par les moines de |’ H6pital
de Séville.

Les pays qui produisent le plus de
pommes de terre sont : la Chine, la
Russie, les Indes et les Etats-Unis.

A moins que les pommes de terre soient
vieilles et décolorées, il est préférable
de les faire cuire avec la pelure. Non
pelées, elles ont plus de saveur. II suffit
de les laver et les brosser. Si vous
décidez d’enlever la pelure, celle-ci
doit étre aussi mince que possible.

Saviez-vous que l’eau de cuisson des
pommes de terre peut servir pour la
soupe et les sauces. Lorsque les
pommes de terre d’hiver sont amollies,
les faire tremper pendant 12 heures dans
de l’eau trés froide salée. Elles seront
délicieuses pour faire des frites.

Puisque le temps de cuisson des
pommes de terre dépend de leur
grosseur, il est important de les choisir

000 dollars durant cette année pour cette
organisation caritative qui vient en aide
aux enfants pauvres. Il survit grace a un
commanditaire, www.beljob.ca qui
lV’aide a payer ses frais de
déplacement.

Son blogue retrace toutes les
expériences et les rencontres effectuées
durant les 52 semaines que vous pouvez
revivre en vidéos et en photos sur le
site. Le projet se prolongera par un livre
qui est en préparation ainsi qu’un
documentaire.

www.oneweekjob.com

de méme grosseur ou de les couper en
quartiers de volume égal.

Utilisez du gros sel pour la cuisson car
le sel fin ne pénétre pas la pelure. Les
pommes de terre cuites avec la pelure se
gardent bien deux ou trois jours.

Pour les pommes de terre au four, il
suffit simplement de les choisir
uniformes et les laver et assécher.
Frotter chaque pomme de terre avec un
petit morceau de gras ou rouler entre
vos mains enduites de gras et enrober de
gros sel. Cette préparation donnera une
pelure tendre. Si vous préférez une
pelure croquante, ne pas badigeonner de
gras et faire 5 ou 6 incisions avec la
pointe d’un couteau dans chaque
pomme de terre.

Faire cuire au four a 425 degrés de 45 a
60 minutes selon la grosseur. N’oubliez
pas de la servir aussit6t cuite car une
pomme de terre au four perd sa saveur
quand elle attend.

Puisque c’est l’année de la pomme de
terre, vous trouverez tous les mois dans
votre bulletin mensuel des recettes pour
tous les gofits, de la plus simple a la
plus fantaisiste.

Le professeur Prof