VIVRE AVEC L’ARTHRITE par Patrick Baker Le repos et l’exercice: une nécessité pour les enfants affligés d’arthrite _ _(Derniére de 3 parties) : Les enfants affligés d’arthrite ont besoin de plus de sommeil lorsque la maladie est au stade aigu. Ces enfants ne doivent cependant pas rester au lit toute la journée. Méme lorsqu’ils sont trés “malades, ces enfants doivent assouplir leurs articulations au moyen d’exercices biqduoti- diens, effectués de préférence dans une piscine d’eau tiéde ou un bain profond. Pendant leur sommeil, ces enfants doivent reposer sur un ~ matelas ferme. On doit éviter de border leurs draps en raison de la pression douloureuse et des dommages articulaires qui pourraient en résulter. Une bonne position pour dormir L’enfant qui souffre d’ar- thrite doit apprendre a se coucher dans la bonne position afin d’éviter les mauvaises pos- tures qui pourraient entrafner la déformation des articula- tions enflammeées. Le port d’une attelle peut . s’avérer nécessaire pour main- tenir les articulations atteintes dans la bonne position. Lorsque la région du cou est affectée par la maladie, on ne doit utiliser qu’un seul oreiller _blat, les oreillers plus épais for- . gant Pinclinaison de la nuque. Ceux-ci ne doivent jamais étre __ placés sous les- ~genoux, méme -- ‘SI'cette position semble atténuer la douleur. Un blocage perma- nent.des genoux pourtatt se produire. De bons exercices pour assouplir ~ Les enfants affligés da = thrite, surtout lorsqu’ils sont plus Agés, doivent se charger eux-mémes de leur programme d’exercices thérapeutiques. Ces exercices stabilisent et pro- tégent les articulations tout en contribuant a réduire les symp- témes douloureux et a ren- forcer les muscles. Les parents ne doivent jamais restreindre les activités de leur enfant. Au contraire, ils doivent encoura- ger celui-ci a établir lui-méme - sa limite de résistance, Les occupations journaliéres Certaines occupations jour- naliéres peuvent constituer d’excellents exercices préven- tifs contre la déformation per- manente des hanches. Par. exemple, l’enfant peut s’allon- ger sur l’estomac pour regarder la télévision ou faire ses devoirs. Les enfants d’age préscolaire sont trés curieux de nature et leur mobilité est essentielle pour assurer leur développe- ment psychologique. Le tri- cycle constitue l’exercice idéal pour renforcer les hanches, les genoux et les chevilles. La natation demeure cependant Vactivité par excellence pour tous les enfants atteints d’ar- thrite. Mieux que tout autre exercice, elle améliore le tonus musculaire et favorise le mouve- ment des grandes articula- tions. L’enflure des articulations Il est trés important de pour- suivre les activités physiques méme lorsque les articulations sont enflées. Ce sympt6me de larthrite rhumatoide juvénile varie d’un enfant a l’autre et ne se traduit pas nécessairement par la détérioration des articu- lations. En effet, certains en- fants présentent peu d’enflure et» souffrent cependant d’un enraidissement articulaire par- ticuliérement sérieux. Partagez vos inquiétudes ..Certains exercices pourront s’avérer douloureux et il vous ' sera parfois pénible d’insister pour que votre enfant les pour- suive. Par moments, il sera dif- ficile de lui dissimuler vos }. - “inquiétudes et d’envisager Pavenir avec optimisme. Con- Siez-vous alors a l’équipe médi- ale qui.s‘occupe de votre en- Sant plut6t qu’a ce dernier. De tels entretiens vous aideront 4 faire confiance a l’avenir et a encourager votre enfant a mobiliser tous ses efforts pour lutter efficacement contre sa maladie. Renseignements complémentaires Les lecteurs désireux d’ob- tenir de plus amples renseigne- ments sur _ 1?’arthrite rhumatoide juvénile sont in- vités 4 nous écrire pour rece- voir la brochure qui sera publiée incessamment a ce su- jet. Celle-ci vous est offerte gratuitement par la Société d’Arthrite. re Patrick Baker est directeur national des communications. et de l’information pour la Société d’Arthrite. Ecrivez-lui en vous adressant a ce journal ou au 920, rue Yonge, Bureau: 420, Toronto M4W 3J7. a ee eee Le foyer Mets substantiels Méler les farines, la poudre a pate et le sucre. Y couper le beurre, a l’aide d’un couteau a pate ou de 2 couteaux, et travailler jusqu’a l’obtention d’une chapelure grossiére. Y © méler le Gouda rapé. Incorporer la créme, en remuant vivement, a l’aide d’une fourchette. Faconner en boule. (La pfte devrait étre légére et non trop collante.) Pétrir, sur une planche a pAtisserie farinée, en 10 a 12 mouvements, Abaisser, au rouleau a pate ou a la main, a une épaisseur - de 3/4 po. Découper en rondelles au moyen d’un . emporte-piéce.. Déposer sur. ... une plaque a biscuits non graissée. En badigeonner les << 2 tasses de farine de blé entier 1 tasse de farine tout usage 4c. a thé de poudre a pate 2c. a thé de sucre 1/2 tasse de beurre, tres froid 1-1/2 tasse de Sromage Gouda & / tasse de créme légére 1 oeuf, battu C Veucau ) fruct ct une Pp “2 autre ae vous influence grandement. clita du 21 mars au 20 avril Des compli fi iéres peuvent surgir. Votre épicé de Hollande répé graines de sésame, au choix Le Soleil de Colombie, vendredi 29 octobre 1982 — 17 yoru HOROSCOPE du 22 déc. au 20 janv. Une certaine inquiétude s’empare de vons, a certains mo- ments, mais ce sera généralement sans aucun motif vraiment séricux. Cherchez a vous détendre, a vous divertir. [I va falloir faire des concessions. du 21 janv. au 19 fév. ll vous faudra surmonter l'antipathie ou lindifférence d'une personne de autre sexe, au cours des prochaines heu- res. Problémes possibles dans le domaine sentimental mais rien de tragique. OLLton Une journée un peu rd rane opt _mais qui aura scs —- du 20 fév, au 20 mars bonne volonté vous permettra cependant d’en sortir avec les honncurs de la guerre. Une bonne j journée dans I’ensemble. Evitez les foules aujourd "hui. CJeueau ) La chance vous attend aujourd*hui mais vous aurez évidemment 4 faire un peu defforts personnels. Les ques- tions sentimentales seront a lordre du jour ct le bonheur devrait vous sourire, ( Gemeaun ) dr 29 mai au.21 juin De la chance au chapitre des relations familiales. Votre eee a peut aa wal totalement aujourd*hui. Une per- sonne interviendra dans votre vie et urra pro transformations. ~ oe ee C Cancer) du 21 avril au 20 mai du 22 juin au 22 juillet Parsemer de graines de sésame, au choix. Cuire au four, a 400°F, pendant environ 12 mn ou jusqu’a ce que les surfaces soient dorées. (Quantité: de 12° 324-16° biscuits) Risotto _ Savoureux Un original mélange de fromage Gouda, d’épinards et de riz résulte en un savoureux Risotto tricolore qui fera méme la conquéte _des plus réfractaires aux- “‘célébres’” épinards. Servi avec une. salade de-verdures, ... il constitue un plat de résistance simple mais Ne meprisez pas les opinions ou attitudes d‘autrui. Soyez large d" esprit ct, surtout, soyez indulgent. Des hori- Zons nouveauN s‘ouvrent devant vous. Bonne journée pour vous. ( Lion ye: du 23 juillet au 23 aodt Bonne journée pour vous. Il y a de meilleurs atouts dans votre jeu ct vous feriez bien d’en profiter.” C'est le moment d‘agir. Faites du bien autour de vous. Les dé- —y scront un peu plus difficiles. ( ) du 24 a0dt au 22 sept. Une ae de journée qui exigera de la patience mais vous apportera de la joie. Ne vous.extériorisez pas trop. Au- jourd "hui, en tout cas, il vaut mieux ne pas dire tout ce qu’on. pense. ( Balance ) =< du 23 sept. au 23 oct. N'attachez pas d'‘importance aux conflits d'opi- nions..- Vous inspirez facilement la confiance et vous pou- vez faire beaucoup de bien autour de vous. oerer de’ votre prestige. ( Scatpion)- ) — a aot au 22 nov. mine ay pete ae teisond yrntornnn og soa importance. sapere surfaces a Voeuf battu. . nutritif. Trucs en vrac _Une piéce fratchement peinturée n'incommodera pas, par son odeur de peinture, si vous avez eu le soin de placer une cuve d'eau dans laquelle vous ‘aurez ajouté © quelques tranches d'oignons. Une nuit suffira a faire dispa- raitre toute odeur. 00.0 Lorsqu’une recette exige du lait sir et que vous n’en avez pas en réserve, une cuillerée A table de jus de citron par tasse de lait le rendra sir en peu de temps. Bay Pour faire briller les cuivres et les débarrasser de toutes les taches, il faut les frotter avec de l’ammo- niaque pur. ~ Pour la cuisson du jam- bon ou des choux, -il est bon de jeter quelques gout- tes de vin dans la marmite, pour éliminer toute odeur désagréable. ooo Pour que les gants de chamois deviennent sou-: ples comme neufs aprés les avoir lavés, il- faut les rincer dans une eau claire en y ajoutant une cuillerée a table d’huile d’olive. oo00 Pour conserver vos bis- cuits frais et croustillants dans une jarre, méme si elle ne ferme pas hermé- tiquement, pendant ‘plu- sieurs mois, vous pourrez déposer dans le fond un rang de sucre blanc. ery oe tr ee een che Fe ene eee Semmen eee nese ree L’Hallowen en est la preuve La citrouille , plus qu’une simple décoration La citrouille appartient ala * famille des cucurbitacées qui comprend la courge, le cour- geron, la _courgette, _le concombre et le melon. Plante arborigéne d’Amé- rique, elle demeure parmi les plus anciennes que l'homme ait cultivées dans cet hémis- phére. La citrouille fut introduite par les Andins qui immigré- rent au nord apportant avec eux les graines qu’ils semé- rent tout le long de leur route. Les tribus indiennes d’Améri- que l’adoptérent dans leur régime a base de haricots, de mais et de courges. Ces peu- plades, en plus de consommer la pulpe* et les graines qu ‘ils apprétaient bouillies, frites, séchées ou moulues, utili-. saient aussi l’écorce de la citrouille comme vase pour apporter et-entreposer l'eau. Ils y sculptaient également des masques pour leurs rites reli- gieux. dz ; PRODUCTION CANADIENNE 1981: production annuelle totale: 10 090 909 tonnes métriques. Principale région productrice: l’Ontario. L'industrie alimentaire uti- lise surtout la citrouille com- me garniture a tarte et 80% du produit frais se vend en un mois a l’automne, notam- ES, ie di) “ment a i Secanen de is: féte de l’Halloween, dont la citrouille est le symbole. VALEUR NUTRITIVE La valeur = énergétique d'une portion de citrouille en conserve (125 mL) équivaut a 165 kilojoules (40 kilo-calo- ries). De plus, elle constitue une excellente source de vita- mine A et renferme aussi des minéraux. Quant aux graines, riches en protéines, elles sont aussi une bonne source de fer. ACHAT Choisir des citrouilles a pleine maturité et sélectionner celles de couleur orangée ayant une écorce ferme, lisse, sTo7i o t “sans meurtrissure et une ‘tige’ qui s’enléve facilement. ENTREPOSAGE . _Entiére, elle se conserve dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois. Si elle est coupée et enveloppée dans un sac de plastique, elle se garde 5 jours au réfrigéra- teur. PREPARATION ET APPRET Cuisson a l’eau: couper la citrouille, enlever les graines et les filaments, peler et couper en cubes. Mettre dans l'eau bouillante salée et cuire de 20 a 30 minutes jusqu’a tendreté. Réduire en purée. (Saqiane) sahil Bi at Vos ‘intuitions sont bonnes 9eme ANNIVERSAIRE EN VEDETTE ~ Les Attrayantes et excellentes . serviettes «FIELDCREST» Les tapis «JENNY JONES»: murs a murs, moquettes, couverts pour siéges et réservoirs, ~ dans toutes les couleurs de I'arc-en-ciel. Vancouver's Cugue Bath Bout. que Cuisson au four: couper la citrouille, enlever graines et filaments et placer les mor- ceaux dans un plat a four avec un peu d'eau. Couvrir et cuire a 160°C, jusqu’a ce qu'elle soit tendre (environ 50 min.). Réduire en purée. Attention: pour consom- mer la citrouille de 1l'Hal- loween, gratter l’intérieur, en- lever toute partie foncée et. toute particule de cire et jeter le couvercle. Si vous ne pouvez le faire le soir méme, placer la citrouille dans un sac de plastique et la mettre au réfri- gérateur. Graines de citrouille Les consommer nature ou réties. Une citrouille renferme environ 250 mL de graines. André Tailleur Spécialité” Cuir et Suede Réparation, modification et Offre su distinguée clcnt2- sa in le des rabais compétitifs sur toutes réparations généra- les, hommes et he os (Main-d’oeuvre tie) (Travail 4 domicile si désiré)