Le Soleil de Colombie, Vendredi ler décembre 1978 __17

SSS RE SEER S ES

CHRONIQUE

FEMININE

_ (S.0.P.) Kathleen Jamie-

1 _ son, antropologue, vient
de faire paraitre un ouvrage

: intitulé ‘‘Indien Women

5 and the Law in Canada:

1 Citizens Minus’’ en fran-

=

E

a

' gais ‘‘Les femmes indien-
nes et la loi au Canada:
citoyens de troisidme clas-
se’'. Cette étude traite
, d'une succession de lois
__ adoptées depuis 1869 et qui
dépouillent de leurs droits
les Indiennes et leurs
enfants quand  celles-ci
_ @pousent des non-indiens.
2 Rionpnpelogus en
- _ @8\ arrivé @ la conclusion
S4 que .ces femmes sont des
- victimes impuissantes et
qu’elles n’ont absolument
aucun recours face aux
décrets gouvernementaux.
Le fait d’étre indienne
équivaut selon elle a
appartenir a la minorité
la plus démunie au Canada.
Durant sa~ recher-

che, Kathleen Jamieson
s’est vu refuser de la
part de certains fonction-

-(S.0:P.) Certaines person-

_ congélateur représente une
ie réciable. Ce-
pendant, il faut faire atten-
tion & ce genre d’argu-
' ‘ments et vérifier dans ld
-  _— réalité tes faits. Tout
d’abord, t’achat d’un con-
__g6lateur s’avére assez oné-

_ _feux, surtout pour ceux qui

\ . sont debout. Ils sont a
_ déconseiller tout comme

_ les modéles’ réfrigérateur-

— -—s- S’6chappe plus facilement
quand on ouvre la porte.
De plus ils consomment
beaucoup d’électricité. II
‘n’est pas non plus indis-
pensable d’acheter un con-
gélateur qui se dégivrera
automatiquement car on
peut attendre deux ans

avant de fuire cette opéra-
tion. Il est invtile de
Payer plus cher pour
rien. {| faut aussi se

méfier des petits congéla-
teurs 8 & 10 pieds cubes
“qui ne possédent pas un

nes: croient-qu’acheter:un «

congélateur car I’air froid-

La discrimination

naires et cadres supérieurs
des renseignements. Elle
a 6té également en butte au
ressentiment de plusieurs
Indiennes qui pensent que
ce livre aurait dQ 6tre
écrit par une de leurs.
Aprés la parution

livre, M. Hugh
Faulkener, ministre des
Affaires indiennes a promis
que le gouvernement 6li-
minerait la Loi sur les
Indiens qui enléve leurs
droits indiens aux femmes
indiennes qui épouse des
hommes non-indiens. Il a
de plus précisé cependant
que cette loi n’abolirait
pas les mesures discrimina-
toires rétrospectivement.
Le gouvernement a pré-

tendu d’ailleurs qu’en a-

doptant une loi latérale-
ment & la Loi des Indiens
sans jeur consultation le
gouvernement leurs prou-
verait un manque de
confiance et démontrerait
un. certain paternalisme
de sa part. & quoi
Mile Jamieson s‘est écriée
que c’était !&A un argument
insideux car la discrimina-

isolant aussi épais que les
plus:gros. «eee

ll en codte plus de
$20.00 par mois pour
(‘électricité et pour les
modéles sans givre la
dépense est encore plus
grande. Pour 6tre sdr
que le congélateur est
vraiment un moyen écono-

- mique, il faut payer sa vian-

de de $0.10 a $0.20

meilleur marché la livre
pour amortir ‘utilisation
du congélateur, évidem-

ment a pleine capacité.

Quand on achéte le
boeuf ern gros par exemple
dans les boucheries spécia-
lisées, il ne faut pas se
leurrer, les particuliers ne
béneficient que du prix de
semi-gros, le prix de gros
étant réservé pour les
restaurateurs par exemple.
Savoir si on achéte le
devant ou le  derriére
d'un boeuf c’est une
affaire de godt. L’arriére
est la partie ot l'on

“provision de

tion a été imposée avant
tout parles gouvernements
et ne correspondait pas du
tout 4 la culture indienne
laquelle comprenait des
groupes matriarcaux com-

me chez les _ troquois
par exemple. Tandis que
‘les Européens_ considé-

raient leurs femmes comme
des accessoires Indiennes
ou pas.

On sait que les
droits que l’on refuse a
ces femmes varient d’un
bout a I’autre du pays
mais peuvent inclure le
droit de vivre dans une
réserve, d’étre propriétaire
de biens immobiliers dans
une réserve, d’étre ihnu-
mée dens une réserve,
‘d’hériter de biens laissés
par des parents, d’avoir
accés aux organisations
culturelles, de toucher des
rentes tandis que les hom-
mes Indiens ne sont pas
pénalisés quand ils épou-
sent des _ non-Iindiennes.
Leurs droits Indiens sont
automatiquement conférés
& leur femme: et a leurs
enfants.

trouve la ronde, les rétis de
croupe, les pointes et
biftecks de surionge et
\‘aloyau. L’avant comporte
de bons rétis mais aussi
des coupes moins tendres,
des hauts de cétes, des
pointes de pitrine, des
rétis de palette et du
boeuf a ragoit.

Evidemment, une
bonne fagon d’acheter est
de profiter des aubaines
des magasins méme si
parfois les quantités sont
limitées. Pour faire une
veau ou
d’agneau on peut attendre
la bonne saison ou que les
prix baissent.

L’important est de
savoir comment se servir
de son congélateur. L'em-
ballage est trés important.
ll faut qu’il soit hermétique
et en aucun ‘cas on doit
conserver les petites assiet-
tes en ‘‘styrofoam’’ car
c’est un élément d’isolation
et la viande pourrait étre
gatée en moins de 2

Du lapin pou rles gourmets

Les membres de la famille
du lapin sont toujours des
piéces de gibier trés appré-
ciées dans de nombreuses
régions du globe et ils ont
été immortalisés dans les
annales du bien manger par
des créations délicieuses tel-

les que la recette allemande
: > de lapin Hasenpfeffer.

Lapin Hasenpfeffer

_ 1 gros lapin [coupé en por-
tions]
1 tasse de vinaigre de cidre
_ I pinte d'eau
1 oignon

8 clous de girofle entiers

2 c. & soupe de graisse
de poulet ou d’huile

2c. & soupe de beurre

1 pincée de cannelle

1 c. a soupe de jus de citron

1 c. & soupe de farine

1, petite boite de concen-
tré de tomate

sel

Faire mariner les mor-

ceaux de lapin dans !’eau et

le vinaigre pendant 1 ou 2
heures; bien les rincer a
leau froide et les sécher.
Mettre l’oignon garni de
clous de girofle, le lapin dans

“un grand chaudron ou une

rotissoire et ajouter de l’eau
juste pour recouvrir les in-
grédients. Ajouter 1c. a thé
de sucre. Couvrir et faire
cuire doucement jusqu’a ce
que la chair soit tendre a la
fourchette. Retirer la viande
et passer le jus, en jetant
loignon mais en gardant le
liquide. (Ne pas remplacer le
liquide perdu pendant la
cuisson).

Faire chauffer le beurre et
la graisse de poulet dans une
poéle. Faire revenir rapide-
ment les morceaux de lapin
sur tous les cétés, puis les

ho ee ee a ee oe

“Tes a’

te jus de Citron: *

face dalafemme indienne

En 1968, un groupe
de femmes Indiennes se
présentera devant la Com-
mission royale sur le Statut
des Femmes pour élever
des protestations. Cing ans
plus tard une Indienne
Ojibway qui avait perdu
ses droits d’Indiennes en
Spousart un Blanc remit
la question sur le plancher
alléguant que cela était
contraire au projet de
Loi canadien sur tes droits
de |’'Homme et elle perdit
sa cause en Cour supréme.

Il est inadmissible
que de telles choses se
produisent. Tout d’abord
l’attitude du gouvernement
met en lumiére son into-
lérence face aux Indiens
et son manque de respect
envers la femme et les
Droits fondamentaux de
‘Homme, sans compter
que l|’on remarque une fois
de plus que la Constitution
canadienne est largement
dépassée quand aux status
des Indiens et des femmes
plus Particuliérement
quand il s’agit des Indien-
nes.

Les vrais avantages d un congélateur

semaines. Le meilleur em-
ballage est encore le papier
brun et un sur-embaliaae
en cellophane afin que !‘air
soitabsent. _

Il est~ certain ce-
pendant, que le congé-
lateur est pratique pour
ceux qui n’ont pas le
temps de cuisiner beaucoup
cela permet de faire des
réserves ou d’appéter un
bon repas méme si des
invités s‘annoncent au der-
nier moment. C‘est aussi
avantageux pour eux qui
chassent et qui péchent
et qui veulent avoir une
bonne provision de gibier
et de poisson. |! en va
de méme pour ceux qui
ont profité de 1|’été pour
se faire un jardin.

Pour avoir de plus
amples informations sur la
congélation des aliments,
vous pouvez écrire aux
Services d'information, A-
griculture Canada, Ottawa,
K1A 0C5 afin d’obtenir la
publication gratuite ‘’La
congélation des aliments’’.

Bien couvrir et laisser cuire
a feu doux pendant une
minute. Mettre le lapin dans
un plat a servir trés chaud
couvert et maintenir au
chaud.

Avec la farine, faire un
roux dans la poéle. Incor-
porer le concentré de tomate
au liquide mis de cdté.
Verser ce mélange sur la
farine, en détachant bien les
petits morceaux bruns collés
au fond. Saler. Remuer jus-
qu’a ce que le mélange soit
lisse et ait épaissi et laisser
mijoter pendant environ 5
minutes. Verser sur le lapin

“et servir. Donne 4 portions.

TAE HORDSCD

eae
nd

Il est possible que vous soyez obligé d’effectuer un de-
placement pour régier une question sentimentale. Si vous
voulez maintenir une ambiance agréable, evitez de passer
trop de temps hors de chez vous.

C Veteau ) du 21 janv. au 19 fév.

Vous trouverez auprés de la personne qui vous aime, re-
confort, tendresse, amour. Sa présence et son affection vous .
seront plus précieuses que jamais. Il semble que vous serez
appelé a intervenir dans une réconciliation.

| C fotiston ) du 20 fév. au 20 mars

Oubliez vos complexes, vous valez autrui. La personne
qui vous aime sera ravie de vos iniatives, de votre sens des
bilités. Votre vie sur le plan du coeur sera agreable
riche en joies et en satisfactions.

C Belia ») du 21 mars eu 20 avril

Ne soyez pas de mauvaise foi dans les discussions. Vous
trouverez te climat trop calme en ce qui concerne vos affaires
de coeur, Vous ne serez pas d'ailleurs d’excellente humeur
ni disposé a extérioriser vos sentiments.
€ Jemreank du 21 avril au 20 mai

Votre sensibilité et votre émotivité seront moins vives.
Vous serez plus raisonnable et vous serez plus clair dans vos
affaires de coeur. On dirait méme que vous apprendrez a de-
venir plus décidé.

CGemeaut ) du 21 mai av ee

Votre vie amoureuse va retrouver un certain équilibre et
une harmonie plus profonde. [i faudrait vous et ne
pas donner prise a des accés de jalousie. Ne doutez pas des
sentiments qu'on vous porte.

C Cancee ) du 22 juin ev 22 juillet

Votre ciel astral retrouve a peu sa sérénité, Vous al-
lez voir d'un oell plus détaché les petites difficultés et votre
caractére s’en ressentira bénéfiquement. Ne prenez pas om-
brage d'une personne jalouse.

@ Lion =a du 23 juillet au 23 e00t

Votre bi erie: seenecedre at Saaieveesera Ja pecronne
qui vous costes faudrait vous montrer plus et sily

a des petits problémes qui vous ennuient, faites bon coeur
contre mauvaise fortune et apportez des solutions.

C Verge “ey du 24 soit au 22 sept.

Vous passerez d’excellents moments avec un étre chaleu-
reux et vous en un bon souvenir. Vous serez toute-
fois un peu enclin 4 1a jalousie ou a des reactions violentes
et ceci sans raison.

C Balance

Vous bénéficierez d’une intuition trés sire. Vous rece-
vrez toute la tendresse dont votre coeur a besoin. Vous ap-
porterez certains changements 4 vos distractions. Vous fe-
rez preuve de goit et de discernement.

CScoapion ) du 24 oct. au 22 nov.

Pour rendre harmonieux vos rapports sentimentaux, il
faudra y mettre beaucoup de bonne humeur et ne pas acca-
bler la personne qui vous aime de vos caprices. Collaborez
au resserrement des liens amicaux.

CSagittaise ) du 23 nov. au 21 déc.

Vous aurez tendance 4 vous montrer rétif aux contrain-
tes et peu dispose a accepter une domination quelconque.
Si vous vous sentez un peu seul, ne broyez pas du noir.

du 23 sept. au 23 oct.

Sortez, fréquentez des gens gais. S.0.P.

créations
modernes

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1212 rue Denman,
- Vancouver