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Le Soleil de Colombie, vendredi 25 juillet 1980

11

- Conseils pratiques _

Qui gaspille n‘a rien en retour

LA QUESTION
DE L’EMBALLAGE

Il est évident que !’emballage
est nécessaire, mais jusqu’a un
certain point.

En moyenne, 22 % du prix
d’un article a sa sortie de l’usine
proviennent des colts d’embal-
lage. Tout cet argent représente
un investissement énergétique
important. Mais cela ne s’arréte
pas la. En effet, |’élimination de
lemballage consomme de !’éner-
gie, et c’est vous, le contribuable,
qui en supportez les coats.

Une bonne partie de !’énergie
utilisée dans la fabrication des
emballages est tout, simplement
gaspillée:

— des sardines en conserve, em-
ballées inutilement dans une
boite de carton;

— de la purée vendue en embal-
lage de quatre petits contenants

de métal (méme si vous n’en-

voulez qu’une boite);

— des pommes de terre enrobées
individuellement de papier d’alu-
minium, placées sur une sorte de
plateau de carton et recouvertes
d’une feuille de polyéthyléne.

=

Les 3 R: rejet, réutilisation et
recyclage

Bien sir, il est impossible
d’éviter totalement les embal-
lages, mais il est trés surprenant
de voir jusqu’A quel point on
peut les réduire. Chaque fois que
vous le pouvez, économisez éner-
gie et argent en-suivant la régle
des 3 R qui sont, dans l’ordre, le
rejet, la réutilisation et le recy-
clage.

Le rejet -
Evitez d’acheter un produit
-exagérément ou inutilement em-
ballé. Choisissez-en tout simple-
ment un dont l’emballage est
‘plus raisonnable.

Voyez.les choses en grand. Au
lieu de deux petits contenants,
achetez-en un plus gros, qui, en
raison de sa quantité inférieure
d’emballage par volume de pro-
duit; vous fera économiser de
énergie. Dans un grand nombre
de cas également (mais pas tou-
jours — alors vérifiez les prix),
ils vous permettront d’économi-
ser jusqu’a 20 % en argent.

La réutilisation
La réutilisation des sacs et des
_contenants de plastique ainsi que
des contenants de verre peut vous
faire économiser de l’argent (et
-de |’énergie) en remplacant les
papiers et plastiques jetables trés
cofteux. L’emploi de vos pro-
pres sacs et contenants lorsque
vous faites votre marché est une
autre facon de réduire le surplus

d’emballage. ~

Le potentiel de réutilisation
des matériaux d’emballage est
pratiquement illimité. Que vous
vous en serviez pour apporter vos
repas du midi, comme contenant
de stockage ou pour mettre de la
peinture, ils n’ont de limites qu’a
vos conditions de vie et a votre
imagination.

Le recyclage

On peut économiser 30 %
d’énergie en employant de l’acier
recyclé (a partir de boites de con-
serve) plutét que de l’acier
vierge. Donc, s’il y a un dépét de
reclyclage 4 proximité de chez
vous, pourquoi ne pas en pro-
fiter? Les économies engendrées
par le recyclage des contenants
de verre et des boites de conserve
s’accumuleront,- et |’application
des 3 R permettra d’assurer un
meilleur avenir pour le pays.

pee

qu regime
COMMENT ECONOMISER ENERGIE
ET ARGENT EN GASPILLANT MOINS

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énergie, C.P. 3500, Station
“Cc, Ottawa, Ontario. —
K1Y 4G1

CUISINE A LA MODE METRIQUE

VOLUME

Utilisez des mesures métriques pour des recettes métriques.
Les mesures sont indiquées en millilitres (mL) et sont disponibles
dans les formats suivants:

up Mk = aids 250 mL 25 mL
Le 125 mL 15 mL
250 mL i 50 mL 5 mt
2 mL

z 1mL

TEMPERATURE
Températures utilisées couramment

°C remplace °F °C remplace ae

_.100 200 190 375
150 300 - 200 400
160 325 220 425
180 350 230 450

Température du réfrigérateur: 4°C remplace 40°F
. Température du congélateur: — 18°C remplace 0°F

MASSE

1 kg (1000 g) est légérement supérieur a 2 livres
30 g égalent environ 1 once

LONGUEUR
4 cm (10 mm) est légérement inférieur a 12 pouce
5 cm égalent environ 2 pouces

PRESSION
La pression des cuiseurs sous-pression est mesurée en
kilopascals (kPa) au lieu de livres par pouce carré (Ib/po.2).

kPa remplace |b/po.?
35 5 ;

70
100

10
45

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Filets de truites

au fromage blanc

®@ Raisonnable.

Préparation et cuisson 40 mn. Cuisson au four 15 mn.

Pour 4 personnes: / belle truite de 1,200 kg ou 2 truites

fraiche,

moyennes, 400 g de. champignons de Paris, 1 cuil. a soupe
d’échalotes hachées, 200 g de fromage blanc. (sans matiére
grasse), 2 ceufs entiers + 2 jaunes,
1 cuil. @ soupe assez bombée de farine,
beurre, 1 g de-curry, bouquet garni, vinaigre,

1 cuil. a soupe de créme
50 g de
sel, poivre.

Truites : lavez-les et mettez-les dans une grande casserole

avec un filet de vinaigre, bouquet garni, sel et poivre.

Recouvrez d’eau et faites chauffer jusqu’a frémissement que
vous maintiendrez pendant 10 mn env. si vous avez une
grosse truite (5 4 6 mn seulement s'il s’agit de petites truites
ou de filets). Laissez refroidir ensuite dans le court-bouillon.

Champignons : 6tez leur pied sableux, lavez-les et coupez-les
en tranches. Dans une poéle, faites « fondre » les échalotes
dans le beurre. puis ajoutez-y les champignons. Lorsqu’ils

D VOTRE HORDSEO

( Casricorne )

qui concerne votre
est plutot precaire. Ce
sans complexes.

C Verscau_)

Ne vous laissez pas
Secouez-vous un peu.

Poisson )

C Bela _)

tendez pas plus lon
moins favorables.

C Jeunesse )

CGemeant )

au premier rang

—— Cours de cuisine

Mardi 29 juillet de midi a 13h00 a la cuisine du

marché Granville, sur Vile Granville, vous allez

apprendre comment préparer des desserts & base de
- framboise,: gateaux, tartes, etc....

—Petits trucs utiles

Mes fruits tombent.
toujours au fond du cake.
Pourtant, je les farine.

Votre préparation nest-elle
pas trop liquide ?
Il faut toujours travailler votre : Se ee
pate au frais avec un beurre a Je ne fais plus jamais de

température ambiante, mais dessert of il faut ajouter

pas trop mou.
Le mélange doit se faire avec du caramel dans des

une spatule en travaillant du blancs en neige.
dessous vers le dessus, comme Mes bl
—jorsqu’on ajoute du  sucre . es Diancs retombent.
dans des blancs en neige.
Un bon truc pour les fruits :
-mélangez farine, levure et

préparation beurre,

effet et soutienne ‘les fruits,
pour mettre dans le moule.

Vous incorporez peut-étre le
caramel trop brusquement.

fruits et incorporez-les a la [|]. faut d’abord, lorsque le
sucre, caramel est au point, plonger
ceufs. Attendez 1/2 heure, le rapidement le fond de la cas-
-temps que !a levure fasse son ‘serole dans l'eau froide et

verser le caramel en filet en

continuant de battre les blancs —
jusqu’a ce quiils refroidisse-

ment.

ys

Salon Lucien Bellin:
pour dames

Denman, Vancouver.

Coiffeur

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Tél. 683-4622.

C Cancer»)

ciles. Gardez un peu
froide.

( Lia)

Vous étes trop 2

autres. u
bonnes affaires.

C Verge _)

de commerages.

CBalance)

positon
coeur.
voyage.

CScocpion )

Adoptez une ligne de
ne vous en écartez pas.

soyez pas paresseux.

se autour de vous.
 trés aiguise. :
couragez pas trop vite.

Ne faites pas trop confiance a | :
situation matérielle qui, en ce moment,
soir, distrayez-vous sans remords ct

gner par une forme de léthargie.
‘ous ferez appel a votre jugement
pour trouver une solution a un probléme personnel qui
vous _préoccupe beaucoup. : ae

Les astres exercent une influence trés beénéfique sur vos
amours et vous permettent de nouer des liens durables.
Vous serez amene a subir

“L'épreuve du feu”.
prendre des décisions rapidement.

Si vous avez lintention de changer de résidence, n’at-
emps.
eillez a ne pas compromettre votre re-
putation en “faisant des bétises”.

Ne cherchez pas a vous mettre en avant a tout prix. Et
n’imposez pas votre volonté auprés des étres chers. Faites
preuve d'un peu d’humilite.
dans des entreprises hasardeuses.

Profitez de cette journée pour faire :
de vos préoccupations; pour embellir votre
interieur ou pour recevoir des parents ou amis intimes que
vous avez négligés recemment.

Vous ferez des recherches trés enrichissantes dans le do-
hoisissez pas les solutions trop fa-

ine philosophique. Nec
ee ae plus les pieds sur terre et la téte

gressif. Ii est bon
prenant, mais il ne faut pas marcher sur les plates bandes des
Vous pourrez faire des courses et dénicher quelques

Concentrez vos efforts sur les questions sentimentales.
Ce soir, n’abusez pas indtiment de vos sig oe
modeste ou vous exaspéererez votre entourage.

communication mis a votre dis-
les idées qui vous tiennent a
nétaires favorisent un projet de

Utilisez les moyens de
pour promouvoir
Les. influences pla

conduite une fois pour toutes et
_ Si vous cherchez un emrloi, il est
temps de consulter attentivement les petites annonces. Ne

(Sapdiain

Les Astres vous incitent 4 vo! de ce qui
Votre esprit de competition n est pas
nd méme de lutter.

Essayez qua

soi

ot dolkars

TUYAUX SUR LA MANIERE DE MENAGER
LES RESSOURCES ENERGETIQUES
CANADA ET D'IEMPOCHER DES SOUS

Energy Nines anc

<7 Energe Mines et
Ressources Canada Resources Cavaca

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en écrivant a: Conservation de
énergie, C.P. 3500, Station
“Cc”, Ottawa, Ontario
K1Y 4G1

du 22 déc. au 20 janv.

4 votré bonne étoile en ce

du 21 janv. au 19 fév.

du 20 fév. au 20 mars

fl faudra

du 21 mars au 20 avril
Ensuite, les conditions seront
du 21 avril au 20 mai

Ne vous laissez pas entrainer

du 21 mai au 21 juin

passer votre famille

du 22 juin au 22 juillet

du 23 juillet au 23 aodt
de se montrer entre-
du 24 a00t au 22 sept.

Soyez
e faites pas

du 23 sept. au 23 oct. :

du 24 oct. au 22 nov.

du 23 nov. au 21 déc.

vous occuper de ce qui se pas-
Ne vous dé-
S:02: