dans

Comme ils s’aiment les pa-
pillons!
Puisse-je,
renaftre
Dans la plaine, Papillon!!

Issa (haikQ cité par G.
Bonneau, La Sensibilité ja-
ponaise’’’).

aprés la mort,

Papillon, abeille, mouche,
sauterelle, coccinelle...... es
tout ce monde des insectes
dont nous connaissons sipeu
les mystéres, est hélas trop
vaste et trop complexe pour
étre décrit ici plus en dé-
tail! Il nous faudrait une
chronique journaliére et
des années entiéres pour dé-
couvrir cet univers qu’est
1’Entomologie (des mots
grecs; ‘*Entomon’’ soit in-
secte et ‘*logia’’ soit théorie.
Des hommes y ont consacré
leur vie, tel JeaneHenri Fa-
bre (1823-1915) qui écrivit
des volumes de récits pas-
sionnants sur les moeurs des
insectes tout au long d’une
vie passée A observer et 4
respecter la nature.

André Gide a écrit: ‘‘les
plus beaux sujets de drames
nous sont proposés par......
lV’entomologie’’!

Mais il faut un épilogue a.

cet article déja long sur ce
monde des insectes (épilo--
gue: dénouement d‘une af-
faire longue et embrouillée,
nous dit le ‘‘ Petit Robert’’)
n’étant pas moi-méme un en-

LA VILLE CHINOISE

LA COLONIE CHINOISE DE
VANCOUVER ATTIRE LES
GOURMETS

Le plus important quartier
chinois de l’Amérique du
Nord, aprés celui de San
Francisco, se trouve a
Vancouver, 00 habitent quel-
que 50,000 des 125,000 Chi-
nois du Canada.

Une tournée du = quartier
chinois s’impose aux gas-
tronomes étant donné la va-
riété presque infinie des
plats qu’on y sert.

Vous n’aurez que l’embar-
ras du choix: gros champi-
gnons noirs, racines de lo-
tus, patates douces, auber-
gines, koumquats et noix
de litchié.

Ou bien, goftez A la chair
d’esturgeon ou de morue de
roches, aux nageoires de re-
quin, 4 la soupe ‘‘nid d’oi-

seau’’, aux huitres de
Hong Kong et au canard
grille..

Si vous voulez cuire vous-
méme vos mets chinois, il
vous faut un wok, casserole
chinoise A fond arrondi dont
l’inventeur a voulu tirer le
maximum ‘de chaleur de la
flamme la plus mince.

Dans les restaurants, il faut:
donner préavis d’au moins un
jour si vous voulez com-
mander le Poulet aux huit
pierres précieuses, le Ca-
nard de Pékin ou la Soupe
au melon d’hiver. Les chefs
cuisiniers du quartier chi-
nois sont trés chatouilleux

en ce qui concerne leur ré-.

putation d’excellence culi-
naire.

Jardti

LE MONDE DES INSECTES

{ih

(Suite) -

tomologiste, jene saurais m’
avancer au-dela des généra-
lités en ce qui concerne nos
rapports quotidiens avec les
insectes! :
Avant d’en arriver aux
moyens simples recom-
mandés pour chacun dans son
propre jardin etsademeure,
voyons briévement ce que
les chercheurs découvrent
quant A la lutte contre les
insectes nuisibles; lente-
ment, on se rend compte de
l’importance de chaque es-
péce d’insecte dans 1’équi-
libre de la nature; le con-
trOle de leur nombre est de
majeure importance, mais
pouvons-nous détruire caté-
goriquement les insectes qui
nous génent. (C’est en effet
le résultat recherché et ob-
tenu par les insecticides chi-
miques). La réponse est de
plus en plus nette: NON; nous
devons arriver 4 lutter con-
tre les insectes nuisibles a-
vec des méthodes naturelles,
biologiques, et c’est dans ce
sens 14 que les recherches
doivent se poursuivre grace
4 l’étude des insectes con-
cernés: mode de vie, raison
d’étre, la possibilité de mo-
difier le comportement de
certains et de détourner
d’autres des produits que
nous cultivons ou qui nous
sont nécessaires, bien qu’é-
tant richesses naturelles.

(a suivre)

Bur

S

LA SEULE BOUCHERIE CHEVALINE DE LA
PROVINCE DE COLOMBIE BRITANIQUE .

so Oe ee - we

PECIALITES

HOLLANDAISES

LA PHOTO

par Lucien BELLIN ©
CIEL BLEU OU NUAGEUX

La puissance évocatrice de
l’image est liée au caractére
que le ciel et ses nuages vous
inspirent. Il est donc impor-
tant de décider si ce carac-
tére devra jouer un certain
role sur la composition de
l’image, ou s’il faut au con-
traire se concentrer sur les
éléments. du paysage lui-
méme, c’est-a-dire ‘‘les é-
léments terrestres’’.

En raison des progrés tech-
niques dans le domaine des
filtres jaunes correcteurs,
nous pouvons avoir des bleus
plus soutenus.

De nos jours plus que ja-
mais, le photographe doit
maftriser l’art de rendre les
perspectives atmosphéri-
ques dans un paysage en
mettant le ciel et les nua-
ges en valeur. Il doit aussi
chercher 4 découvrir le cd-
té dramatique ou fantasti-
que dans le jeu de lumiére
qui pousse les étres 4 don-
ner inconsciemment des ju-
gements positifs sur l’image
d’un paysage.

Un ciel d’un bleu parfait et
vide est 4 rejeter aussi: bien
qu’un ciel entiérement gris.
La lumiére est une source
de vie, méme 4 demicachée;
elle est la promesse de quel-
que chose 4 venir quel que

soit l’endroit ot elle se reti-

re pour la nuit, et c’est a-
vec les films plus sensibles
dont nous disposons de nos
jours, que le photographe
nous aidera 4 faire vivre l’i-
mage.

a

PRIX SANS CONCURRENCE

par Louis-Paul Béguin

L’étymologie

A partir du XVIe siécle,
on assiste 4 une évolution
rapide du francais, par 1’
apport de mots italiens et
espagnols. On se tourne &
ce moment-14 vers l’Italie
pour y puiser des idées
nouvelles, des fagons nou-
velles de concevoir les
arts: la musique italienne
est fort prisée, les guerres
d’Italie sont l’occasion pour
les Francais, encore moyen-
ageux, de se raffiner. Ils
rapportent chez eux l’amour
des choses italiennes, et na-

| turellement, des mots nou-

veaux; fresque, pittoresque,
ténor, etc. . .Non seulement
les arts, mais la vie mondai-
ne adopte des termes venus
de l’italien: cortége, courti-
san, page. L’entrée dans la
famille royale de France de
princesses italiennes et de
premiers ministres italiens
(Mazarin) facilite, bien sr,
V’entrée de mots nouveaux
dans les lexiques.

L’espagnol aussi influence -

et enrichit le fran¢ais de 1’é-
poque. La mode espagnole
est adoptée, et les mots de
cette mode également. Des
termes militaires venus d’
Espagne s’ajoutent au voca-
bulaire de la guerre: adju-
dant, camarade, etc. ..A
ces apports italiens et es-
pagnols vont venir, par la
suite, s’ajouter des apports
au lexique politique: (budget,
parlementaire,

sportif (record, match), ali-
mentaire (bifteck, rosbif,
grog). Cela se produira dans
tout le courant du XVIIIé sié-
cle. Les apports allemands
sont quelque peu moins nom-

x. coin de office de la langue francaise
vous men
direz tant

comité,)
technique (car, rail, tunnel),

3. L’enrichissement

breux: képi, obus, bivouac,
etc. ee

Depuis la fin de la seconde
guerre mondiale, le francais
est ‘‘envahi’’ par les apports
américains, surtout dans les
nouvelles techniques. La
qualité de ces apports est
telle néanmoins, qu’elle sus-
cite encore de nombreuses
réactions et fait l’objet des
critiques de la part des lin-
guistes francophones aussi
bien au Québec qu’en Fran-
ce. Nous sommes d’ailleurs
en train de remplacer les a-
méricanismes inutiles par
des mots frangais. L’Etat
frangais fait de méme. On
voit donc que si les apports
étrangers sont un enri-
chissement pour une langue,
il ne faut pas qu’ils devien-
nent un danger en étant si
nombreux qu’ils étouffent
chez les parlants frangais
par exemple, l’initiative de
créer de nouveaux mots de

.bonne souche.

Il ne faut pas oublier, pour
finir, les nombreux apports
des parlers régionaux, au
Québec comme ne France.
Ces mots pris dans le fran-

ais commun enrichissent la
angue, certainement aussi
sQrement et aussi légitime-
ment que de nombreux mots
étrangers. Signalons nos ca-
nadianismes: bleuet, bous-
cueil, catalogne (depuis
1635), poudrerie (1695), tu-
que (1659), etc. . .Si le bre-

ton-a donné biniou au fran=

cais, le provengal, cigale et
cabas, le francais du Canada
a donné frasil, outarde, ou-
aouaron. La langue frangaise
n’en est que plus riche.

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