_}pes.les moins couteuses ‘sont - Le Billet féminin de marie-madeleine LE BUDGET FAMILIAL ET L'ALIMENTATION De ros jour ou le prix des den- rées est si élevé, sachons magasiner avec intel Lligence. Préparons une lis- te de ce dont nous avons besoin car devant la tentation des étalages une une seule planche de salut:le budget familial. Au moins 25% des dépenses du bud.. get alimentaire vont ‘a L'achat de la viande. L'orsqu'on achete de la vian- de il faut se rappeler que les cou- aussi nourrissantes et aussi riches en vita- mines que les morceaux plus dispen- dieux. Si la viande entrelacée de gras est plus savoureuse, il faut quand meme choisir,des morceaux as- sez maigres et le plus désossés pos- sible, La velaille est une viande assez couteuse si l'on tient comptedi fort pourcentage de perte. Il en coute moins cher d'acheter les morceaux dé- sirés que d'acheter le poulet entier. Le fromage qui est une excellen- minéraux est l'aliment qui fournit Ja plus grande valeur nutritive par dol- lar, mais on ne peut pas le substituer 2) a viande,. que le beurre et coute presque moitié prix du beurre, Les petits oeufs font genérale- L'objet d'un bon achat. Donc, les achats économiques sont ceux qua fournissent ‘a la ména- gere le plus de valeur pour son dollar d'achat ou ceux qui lui donnent les coupes qui ront le plus de personnes dollar. SALON LUCIEN BELLIN ‘COIFFEUR FRANCAIS pour son 11212 rue DENMAN eee avenue Beach Tele:683-4622 a te source de protéines,de gras et de La margarine ‘a la meme valeur . nutritives . nourri- , Si vous voyagez avec votre chien 4 |’étranger Si vous allez aux Etats-Unis cet été et voulez y amener votre chien, voici comment @viter des ennuis aux douannes. Les chiens qui passent du Canada aux Etats-Unis,ou en direction inver- se, doivent ‘Shes vaccinés contre la age: La vaccination doit remonter 4 30 jours. au moins avant l'entrée aux Etats-Unis au retour un ‘d'iroculation contre la rage signe par un vétérinaire est suffisant. Tes chats,la plupart des oiseaux ‘et méme un alligator ou serpent tra— verseront les douanes sans difficul—- té.De fait,le passage d'animaux en- tre le Canada et les Etats-Unis est engénéral assez libre, Une des raisons qui facilitent ‘le passage des animaux entre les deux pays est l'analogie des maladies qui ‘les affectent de part et d'autre de la frontiére, : Les chiens d'Europe doivent avoir é6t@ vaccinés,autrement ils sejourne- ront en quarantaine pendant 90 jours. Les dessins animés des Beattles : ‘contes pour les enfants ! NEW YORK:A la suite d'un accord avec ‘une maison de distributions fran—. gaise un éditeur newyorkais de li- vres pour enfants "Graphic Interna- tional Inc." va lancer surle mr- che francais une série dé contes dont les illustrations colorées sont dépliant es, Ala maniere du dés. sin animé des "Beattles":Le sous—ma= rin jaune", ies contes sont traités de maniere & méler le merveilleux des histoirestraditionelles aux ~dé- couverte les plus: spectaculaires de la science moderne que les enfants dtaujourd "hui connaissent grace a la télévision, LES PETITS CONSEILS Soigné aux p’tits oignons ! bien simple : attachez au rebord de son lit une housse & chaussures dans laquelle vous glisserez des tissus-papier, des re- vues, ses médicaments ainsi qu’un crayon et du papier. _ Vous avez quelqu’un de terrassé par la grippe ou autre maladie, et for- cé de garder le lit ? Trai- tez-le aux p'tits oignons en mettant & sa disposi- tion les menus objets - dont il a besoin, Un truc La famille moyenne : .9 personnes OTTAWA:La famille canadienne moyenne continue de se composer de 3.9person- nes,comme lors des recencements de 1961 et de 1966. Pour le Québec et les provinces Atlantique est un peu plus éleve, soit 4.2. Pour les provin- ces de 1! Ouest ,le chiffre est de 3.9, pour 1'Ontario,3.7 et pour la Colom- bie Britannique,3. €, Ces chiffres da- tent du ler juin 1967 Le Soleil de Vancouver, certificat page 9,6 juin 1969 La BONNE CUISINE Poulet a l'orang poulet a frire (3 1b) ¢.a soupe de farine c, a the de sel t.dthuile d'tarachide t. de vin blanc sec t.de jus d'orange c,a soupe de persil frais hache c.a soupe de pelures d'orenge trés fines DD MH avlevle eile 1} FH 11 +, de raisins verts coupes. en deux * Mélanger farine,sel et poivre; y rouler les morceaux de poulet. f * Faire revenir a l'huile,saler légé- rement .Ajouter le vin,le jus d'orange le persil, Couvrir et laisser mijoter pendant une demi-heure environ. * Ajouter les pelures d'orange, pour- suivre la cuisson une quinzaine de ‘minutes. * Dresser les morceaux de poulet sur un plat de service réchauffe. « Préparer la sauce | jus de cuisson les raisins et faire | cure pendant deux mirute» environ. '* Verser sur le poulet et décorer de (grains de raisins. A lintention |des_ménagéres Les services de 1'alimentation du ministere de l'Agriculture du Ca- nada viennent de mettre au point un calculateur de prix’a l'intention de la menagere. Ce calculateur,fait de ‘deux cercles Sivisés en unites et en ‘prix, est basé sur le principe de la regle a calcul, mais en plus simple, La ménegere qui fait son marche peut jongler en quelques secondes avec les onces, les livres,les boites, les paquets, les portions. Le calculateur se glisse dans la, poche ou les sac a main. Il est en vente dans les Jib- rairies de j.'Imprimeur de la Reine a Vancouver, Montréal, Ottawa ,Toronto, Halif a < at Winnipeg. 1036, rue Robson Fromages de tous pays. Arrivages réguliers de: CAMENBERT, ete... Accessoires pour fondues. Casseroles de France et d'ailleurs. PRIX IMBATTABIES - QU'ON SE LE DISE! GIZELLA PATISSERIE SUISSE “Salon de The Gateaux pour: imriage,Anniversaire 2 adresses pour mieux vous servir: #775 rue Burrard *6iJ, Park Royal pres rue Robson West’ Vancouver Té1, 36824818 Tél. :926-3828 Rene FLWRI, proprietaire — en ajoutant au}. BRIE, PORT~SALUT, GRUYERE, ROQUEFORT SE Rl, Sp a RS Se ee Pee ES