Le Soleil de Colombie, vendredi 11 mars 1983 — 13

Le foyer

Mars:
le mois de la nutrition

Par Marguerite Caztsste

Le mois. de mars, c’est le
mois de la nutrition pour
tous; le temps idéal pour se
pencher sur notre alimen-
tation personnelle et y réflé-
chir plus sérieusement. Ne
serait-ce que de regarder nos
habitudes alimentaires et se
demander: “Est-ce que je me
nourris convenablement?
Pourrai-je améliorer certains
aspects de mon _ alimenta-
tion?”

Cependant, plusieurs aime-
raient bien pouvoir évaluer la
facon dont ils se nourris-
sent et se demandent com-
ment y arriver. Avec toute
l'information qu’on regoit de
part et d’autre, nous sommes
souvent laissés dans la confu-
sion totale envers certains ali-
ments.

Heureusement qu'il n'y a
jamais de situation désespé-
rée. Le Gouvernement Cana-
dien a publié son propre guide
qu'il recommande 4 tout Ca-
nadien qui veut s'assurer
d'une bonne santé.

Le Guide alimentaire
-* canadien

Cet outil se nomme le
Guide Alimentaire Canadien*
Il se résume a quatre groupes
d’aliments que l'on doit man-
ger chaque jour et qui assu-
rent tous les nutriments néces-
saires au bon fonctionnement
du corps. En passant, un
nutriment est l’énergie qu'il
faut aux cellules du corps
pour effectuer leurs activités
quotidiennes (reproduction,
survie, etc.). Le nutriment se
compare a l’essence qui est
nécessaire a l'auto pour fonc-

a 2~ ~_tionner. SS

Vous pouvez imaginer la
distance que parcourrait une
auto sans essence... comme

-Vauto, le corps est ‘incapable

de fonctionner sans ses nutri-
ments. Ce sont eux qui procu-
rent l’énergie nécessairéau:
corps et qui nous permettent
de bouger, marcher, travail-

ler, respirer enfin qui nous
permettent de vivre.

En suivant le Guide Ali-.

mentaire Canadien, nous
sommes assurés de satisfaire
nos besoins quotidiens en nu-
triments, sans crainte. Les
quatre groupes d’aliments en
question sont les groupes de:
1) Lait et produits laitiers

2) Viande et substituts

$) Fruits et légumes

’ 4) Pain et produits céréaliers.

tre groupes alimentaires qui
nous permettra de resplendir
de santé. Un adulte de taille
moyenne devrait consommer
deux portions de lait ou
produits laitiers, deux por-
tions de viande ou substi-
tuts, de trois a cinq portions
de fruits et légumes et de trois
a cing portions de pain et de
produits céréaliers. Les por-
tions sont illustrées sur le
guide accompagnant cet arti-
cle.

Sortir vainqueur

' Maintenant, il vous est
possible de regarder votre
alimentation et d’évaluer si
elle se conforme aux recom-
mandations canadiennes. Le
Guide Alimentaire Canadien
est un outil facile 4 compren-
dre et qui peut étre facile-
ment affiché partout dans
votre cuisine. Il vous rappel-
lera les grandes lignes a
suivre, en préparant vos re-
pas.

Profitons du mois de la

nutrition pour attacher de
limportance a soi-méme, en
commengant par une réfle-
xion sérieuse sur nos habi-
tudes alimentaires. A la lon-
gue, vous vous en sentirez
beaucoup mieux et en ressor-
tirez vainqueur. Ca ne coite
rien d’essayer, n’hésitez pas et
choisissez la nutrition aujour-
hui.
* Vous pouvez vous procurer
une copie du Guide Alimen-
tatre Canadten gratuitement
en écrivant ou en télépho-
nant a votre Ministére de la
Santé le plus proche. _

Ge aux champignons

Préparation :
15 mn

whe
4

400 g de champignons ae
Paris, 1 citron, 40 g de beur-
re, 20 g de farine, 1 litre de
lait, 4 cuillerées & soupe de
créme fraiche, sel, poivre,
noix de muscade, 1 branche
de cerfeuil.

Cuisson :
10 mn

Pour 4
personnes :

POUR 6 PERSONNES

600g de champignons de
Paris, | citron, 60 g de beur-
re, 30 g de farine, 1 litre et
demi de lait, 1 di de créme
fraiche, sel, poivre, noix de

muscade, 2branches de
cerfeuil.
POUR 2 PERSONNES

200g de champignons de

Nettoyez et coupez grossiérement les
champignons. Mettez-les dans une
casserole sur feu doux, avec le jus de
citron, et la moitié du beurre, cou-
vrez, laissez étuver 15 minutes.

Dans une autre casserole faites un
roux avec le reste de beurre et la fari-
ne (faites fondre le beurre, lorsqu’il
mousse, ajoutez la farine et mélan-
gez), mouillez avec le lait et portez a
ébullition en remuant souvent.

A cette préparation ajoutez les cham-
pignons réduits en purée, salez, poi-
vrez, rapez un peu de noix de musca-
de, laissez cuire a feu trés doux pen-
dant 8 minutes.

Dans le fond de la soupiére, mettez
la créme fraiche, versez le velouté,
mélangez, parsemez de cerfeuil ha-
ché, servez aussitot.

VOTRE HOROSROPE

ALCOANE Gu 22 déc. au 20 janv.

Vous aurez probabl une h
plan financier dans votre travail. Vous gérerez vos biens
d'une facon tout a fait p lie, et au, en inno-
vant afin d’avoir un pouvoir d’achat plus étendu.

Vcrscau

Vous aurez un comportement violent et agressif qui
contribuera a rendre l'atmosphére familiale plut6t orageuse.
Dans la soirée, vous retrouverez votre charme sans perdre
pour autant votre vitalité.

( Poisson ) — a 20 é0. au 20 mars

Vous vous rendrez compte que vous obtenez beaucoup
plus de choses de votre petit de en vous mo con-
vaincant et persuasif plut6t que brutal: le résultat ne se
fera pas attendre.

( Belin ) du 21 mars au 20 avril

ll y aura au cours de cette journée des contradictions
et des incertitudes. Tachez d’avoir plus de stabilite. Dans
la matinée, vous serez tenté par l'amour, mais soyez réfle-

chi.
GAecad du 21 avril au 20 mai

Si vous participez a un groupe, on va bient6t vous de-

d bilités. I vous est re-
commande d’; ‘accepter ce surcroit, méme s'il bouleverse d’au-
tres projets.

CGemeaus )

Votre imagination vous entrainera loin de l'endroit ot
vous vous trouvez et vous réverez de paysages exotiques
et d’aventures excitantes et originales. Une soirée agréable
est a prévoir.

(Cancer)

du 21 janv. au 19 fev.

du 21 mai au 21 juin

du 22 juin au 22 juillet

surprise sur le =

POEME

Ma maison, c’est la mer
et au fond de I’hiver
et au coeur de 1’été;

et mon coeur est a toi,
et mon bonheur, ma joie
c'est au coeur de l’été...

La saison, la couleur -

de mes chants, c’est ainsi:
c'est toi mon bonheur!

au doux fond de la mer;

la raison du bonheur

de mes poémes, voici:
c’est-que tu es 1a,

bleu le ciel, verte la mer.

Paris, 1/2 citron, 20g de
beurre, I cuillerée 4 soupe
rase de farine, 1/2 litre de
lait, 2 cuillerées a soupe de
créme fraiche, sel, poivre,
noix de muscade, I branche
de cerfeuil

Defence
Construction
Canada

Nw

Canada

DOSSIER: CK36010

Vancouver (C.-B.) :
Réfection des toits 48
logements familiaux 4 Jericho Beach

nibles aux entrepreneurs principaux.

_ DEPOT POUR DOCUMENTS: $100.

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321, 6e RUE

NEW WESTMINSTER, B.C.
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‘et seront adressées au soussigné.

bureau régional a Victoria.

tion de Défense (1951) Limitée.

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TELEPHONE 604/682-3664

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litiges civils — droit familial
langues: frangais et anglais —

600 BANK OF CANADA BUILDING
900 WEST HASTINGS
VANCOUVER, B.C. V6C IGI

chaque soumission.

Construction
de defense

Les documents constituant la soumission sont dispo-

DATE DE FERMETURE le vendredi 8 avril 1983.

“Le secrétaire recevra jusqu’a 3-heures de l’aprés-
midi (heure normale de |’Est) les soumissions sous pli
\ cachetées, dont les enveloppes indiqueront le contenu

Les plans, devis et les formules de soumission sont
disponibles pour examen aux Bureaux de |’Asso-
- ciation des Constructeurs aux endroits suivants:

Vancouver, Victoria, Kamloops ainsi qu’a notre

Les intéressés pourront se procurer les documents
de soumissions en adressant leur demande a notre
Service des plans, a l’adresse ci-dessous, ou téléphoner
l'indicatif régional 613-998-9549, ou télex 053-3726 —
053-3727. Cette demande devra étre accompagnée du
dépét stipulé ci-dessus, payable a l’ordre de Construc-

Un dépét de garantie, si nécessaire, au montant
indiqué dans les documents devra accompagner

Les astres vont vous permettre d'élargir votre champ
d'action, et par la méme occasion, d'acquerir de nouvelles
connaissances. ore toujours optimiste. C'est le meilleur
moyen de garder la forme.

( Lion ) -— au 23 jitter au 23 200t

journée se présente sous les meilleurs auspices.
Monee accomplirez sans difficulté le travail de tous les jours
tout en trouvant le moyen de le rendre plus distrayant.
Donner la priorité aux personnes agees.

CVuerge _)

Grace a un ami intime, vous atteindrez un objectif qui
a beaucoup d‘importance a vos yeux. Aussi soyez genéreux.
Vous fournirez un surcroit d'efforts, mais bient6t vous se-

Vous pourriez méme obtenir une augmentation sans
méme [avoir sollicitée. Profitez de cette journée pour affir-

du 24 aodt au 22 sept.

et d’autori

mer votre p
té agir selon vos désirs.

aalité, faire pr

( Scoupion ) -—— du 24 oct. au 22 nov.

Sous influence des astres, vous Pagsor an: a vos ef-
Teurs passées et vous en éprouverez regrets ou
des remords; or, il faut étre tourné vers l'avenir. Apprenez
| a aimer tout ce qui est beau dans la vie.

CSagittaine) — du 23 nov. au 21 déc.

d’ass'

Les astres exerceront une influence défavorable sur vo-
tre travail, car vous aurez une facheuse, tendance & révasser
et a faire preuve de confusion. Vos contacts avec votre

h et d'efficacité. sop.

‘age mang it de

Le “Commodore”’

Ordinateur bilingue

Montréal — Ordinateurs

‘Commodore, Scarborough,

Ontario, et la compagnie
Creargie inc., Montréal, ont
annoncé la création de leur
clavier bi et de leur
logiciel de traitement de texte
francais.
_ Grace & ces versions bi-
, les micro-ordinateurs
CBM 8082 et SuperPET sont
les premiers au Canada a
suivre fidélement les nouvelles

normes du gouvernement fé-
déral en matiére de claviers

La création d'un nouveau
de caractéres re-
vient a Jacques Brun de la
compagnie Creargie qui a
= modifié en conséquen-
ce le clavier des micro-ordi-
nateurs Commodore de la
série 8000. Ces derniers sont
aujourd’hui compatibles avec
les récents réglements fédé-
raux et ils ont recu l’appro-
bation de la compagnie Pro-
fessional Software Inc., Mis-
sissauga, Ontario.
Le nouveau programme
porte le nom de “WordPro
4-Plus ML”.

particularité d’offrir toutes les
caractéristiques de la langue
francaise — y compris les
majuscules avec des accents —

“Une des caractéristiques
essentielles de ce programme
en est sa souplesse, ajoute M.
Brun. Il offre en général a ses
utilisateurs des possibilités qui
jusqu ‘ici n’étaient réservées
qu’a des pap beaucoup
plus chers.”

W.J. Mulock, secrétaire cal :
Construction de Défense [1951] Limitée Pes ~~ be — oe
Biliogs Petes 7. traduit et modifié et grace a
12iéme étage, Immeuble SBI aegabee je lik Sate
2323 Promenade Riverside , cep’
Ottawa, Ontario cettaines touches, il a la
K1A 0K3
La Mode, c'est ce qui se
démode.
ue ay Coco Chanel
1dGd [attribué ausse a
Salvador Dali}.

Il ne faut point parler de
corde dans la maison d'un
pendu.

Cervantes, Don Quichotte