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i d’angélique, ("lovage" en anglais) 3 c. 4 soupe de cerfeuil, 3 ou 4
_branches de marjolaine. ;

Une demi-tasse de graines de pavots. Une c. a thé de bicarbonate de

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Loisirs

Entre la poire et le fromage

Cuisine et amitie

__ Par Claudine Lavallée

Rien de tel que les vacances pour Se retrouver en bonne compagnie. Rassembiés autour

_ dela table , on requinque l’amitié, les propos vont bon train. On décortique le poulet tout autant
que la politique , et les grands qui nous dirigent , pas plus que la feuille de salade , n’échappent
_ au mordant des convives. Il va de soi que I’on va, autour de la table , changer le monde. A Dieu

va! La vie sera belle, et tant qu’il y aura l’'amitié.... et les bons petits desserts de notre hotesse,
ily aura de quoi étre heureux. Découverts, goutés et savourés sur la route des vacances, il nous
fait plaisir de partager avec vous les recettes que nous avons glanés s ici et la et de les placer sous

Ie signe de l’amitié.
Pain au babeurre, Les muffins
aux herbes et aux oignons de claire
Ingrédients: Ingrédients:

2 tasses et demie de farine entiére, ou une tasse un quart de farine 4bananes. Unedemi-tassed’huile.
entiére et une tasse un quart de farine blanche. Trois oeufs. Une demi-tasse de
Une demic. a thé de bicarbonate de soude. Deux c. athé de poudre 4 Sucre. Un tiers de tasse de graines
pate. Une demic. a thé de sel. Une c. a thé de basilic. Une demic. athé de sésame. Deux tiers de tasse de
d’origan. Un quart dec. athé de thym. Un quartdec. athéd’estragon. gr aines de tournesol. Un quart de
Trois c. 4 soupe d’oignons émincés. Un quart de tasse d’huile. Une _tasse de graines de pavots. Une
demi-tasse de miel. Un oeuf. Une tasse de babeurre. demi-tasse de brisures de choco-

lat blanc (chocolate chips). Trois
Préparation: quarts de tasse de farine blanche.

- Mélanger les neuf premiers ingrédients. Faire tiédirle mieletl’huile Trois quarts de tasse de farine “/
jusqu’a obtention d’un mélange homogéne. Ajouter Ace mélange le entiére. Une c. a thé et demie de -

babeurre et l’oeuf. Bien mélanger. Ajouter cette derniére préparation _ bicarbonate de soude.
au premier mélange d’ingrédients secs sans trop remuer. Faire cuire au
four dans un moule a pain a 375 F. pendant 30 4 35 minutes.

- Pour de meilleurs résultats on peut ajouter: un quart de tasse de graines
de tournesol, 4 ou 5 branches de persil haché, une petite feuille

Préparation:
- Mélanger délicatement les in- —
grédients et faire cuire de 174 18
minutes au four a 200 C.

On décortique le poulet
tout autant que la politique,
et les grands qui nous dirigent,
pas plus que la feuille de salade, __
n'échappent au mordant des convives.

Gateau aux graines de pavots

Ingrédients: ;
Deux tasses de farine. Une demi-tasse de beurre. Quatre gros oeufs.

soude. Une tasse et demie de sucre. Une c. a thé de vanille. Une tasse
de créme sire.

Préparation:
- Réduire le beurre en créme avec le sucre. Ajouter les oeufs battus.

Ajouter la vanille et les graines de pavots. Ajouter les ingrédients secs
et enfin la créme sire. Répartir dans un moule de 9 par 13 inches bien
huilé. Faire cuire au four 4 350 F. pendant 35 ou 40 minutes.

LLIE'S:

CUISINE MEDITERRA NEENNE
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StS COUSCOUS ROYAL
Spécialité: &
— _| CEREMONIAL DU MECHOUI

1629 rue Yew, Kitsilano Beach Vancouver, C.-B. V6K 3E6 Téléphone 734-0311

_Le Soleil de Colombie ee

PS

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Grille 89

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Solution de la semaine damnisre

Tarif des petites annonces: 1$ la ligne de 5 mots - (pour les abonné s: .50$/ ligne). Teél.: 683- 7092 eB

Vendredi 8 mai 1992

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