agitate setahcvs ncn temnecnepiatn ane * ’ é ‘o , a Les vins Par Philippe Tremblay Les vins du _ pays Nantais. Muscadet et Gros-Plant (& boire jeune et jusqu’a 2 ans pour certains Mus- cadet). Les vins d‘Alsace (a boire jeune (Muscat), a 1-2 ans pour les vins gris, Pinot blanc et Sylvaner, jusqu’a 4-5 ans pour les Ries- ling, Gewurztraminer et Tokay). Les Vins de Champa- gne. Non-millésimés (a boire dans |’année qui suit l’achat). Millési- més (ont un minimum d’années en bouteille avant d’étre vendus; peuvent sans probléme se boire aprés achat). Les vins de Provence —. rouge (& 3 ans jusqu’a 10° pour le Bandol), — rosé (a Le bon moment pour les boire (4) LE FOYER 1 ou 2 ans), — blanc (€ 1 ou 2 ans, un peu plus pour le Bellet). Les vins du Sud- Ouest et des Pyrénées — rouge (& 1 an et jusqu’a 10 ans pour certains Cahors), — ro- sé (a 1-2. ans), — blanc (& 1 an et jusqu’é 5 pour les vins moelleux). Les vins de Savoie: rouge, rosé, blanc (a 1 ou 2 ans). Les vins du Jura: rouge et rosé (a 5 ans et un peu plus pour les rouges); — blanc (& 3-4 ans et 10 ans et beaucoup plus pour le vin de paille et le vin jaune ou Chateau- Chalon). Les vins de Corse: — rouge (a 4-5 ans), — rosé (a 2-3 ans), — blanc (a 1-2 ans). Le Soleil de Colombie, vendredi 4 juin 1982 25 Omelette paysanne aux pommes de terre 4 pommes de terre coupées en fines trances et bien essorées 5 oeufs 2 gousses dail hachées finement 30 ml (2c. 4 th] de lait 30 ml! (2c. 4 th) de persil haché 15 ml/[1c. a tb] d’huile 15 ml/[1c. 2 tbh] de beurre Sel, poivre A feu moyen, faire chauffer huile et beurre dans une poéle. Ajouter les pommes de terre et faire revenir doucement jusqu’a dorées. Remettre de I’huile au besoin et retourner de temps en temps. Ajouter I’ail aux pommes de terre. Dans un bol, battre les oeufs a la fourchette avec le ait; Saler, ajouter le persil puis. verser le les pommes de terre. Faire cuire poivrer; tout sur quelques minutes sans remuer. Lorsque |‘omelette est culte, la retourner dans une assiette. Servir bien chaud. Accompagné dune Salade verte, c’est un délice! L’'hypothermie chez l'enfant Le mot “hypothermie” ne vous est.pett-€tre pas fami- lier-mais c’est le seul qui yheeive le déclin progres- _. sif mais rapide des facultés physiques et mentales di au refroidissement des organes internes du corps humain. L’hypothermie est provo- 5 “quée par l’exposition au froid wralle ost ageraves par l'eau, le ve afatigue extréme. _ Le froid tue en deux temps distincts. Pour commencer, l’organisme commence a per- dre plus de chaleur qu'il n’en produit ce qui force le sujet a remuer pour ne pas se refroidir. Pendant ce temps, ’ son corps a des réactions spontanées lui permettant de maintenir les organes vitaux a une température normale. Ces réactions le vident de son énergie et l’épuisent et c’est alors que survient la deuxié- me phase du phénoméne. Le froid gagne le cerveau et prive le sujet, 4 son insu, de ses facultés de jugement et de raisonnement. II perd le contrdle de ses mains. I] est victime d’hypothermie. La température interne de son organisme baisse et si on ne le traite pas immédiatement il sera pris de stupeur, tombera dans un état coma- teux et la mort s’ensuivra. PREVENTION Restez au sec. Les véte- ments mouillés (et a-t-on jamais vu des enfants ayant des vétements secs?) per- dent environ 90% de leur pouvoir isolant. La laine en perd le moins, le coton, le duvet, les synthétiques en perdent davantage. Faites attention au vent. Une légére brise rafraichit davantage quel’air calme. Le vent fait pénétrer l’air froid par dessous et a travers les vétements. II glace les véte- ments humides en provo- quant l’évaporation de I’hu- midité qui se trouve en surface. Quand le vent souf- fle, il est donc d’autan’ lus important de ne pas étre mouillé. Il faut comprendre le froid. L’eau a 12°C n’est pas sup- portable. Le froid qui tue c’est l'eau froide qui coule sur la nuque et les jambes d’un enfant, l’eau froide pressée contre le corps par des véte- ments trempés, |’eau froide qui fait refluer la chaleur de lorganisme a la surface des vétements. La question qu'il faut se poser, c’est non pas “Quelle est la température de l’'air?” mais “Quelle est la température de l'eau au contact de ma peau?” Prenez soin de bien ha- biller les enfants. Mettez- leur un imperméable avant qu'ils soient mouillés. Enfi- lez-leur des vétements en laine avant qu’ils se mettent a frissonner. TRAITEMENT L’hypothermie est traitre. Certaines victimes ne se ren- dent pas compte de ce qui leur arrive et elles nient méme parfois étre en danger. Pour cette raison, il faut que parents et enseignants sa- chent discerner les signes de danger qui sont les suivants: - tremblements incontréla- bles. - difficultés d’élocution - idées embrouillées. - perte de mémoire - inco- hérence. - engourdissement et rai- deur des mains. - trébuchement fréquent - démarche vacillante. -somnolence (dormir, c'est mourir). - 6puisement apparent - incapacité de se relever aprés s’étre reposé. Fiez-vous aux symptémes et non pas a ce que l'enfant peut dire et agissez tout de suite: - mettez l'enfant al’abri de la pluie et du vent. - dépouillez-le de tous ses vétements mouillés. - si l'enfant n’est pas gravement atteint: a) donnez-lui des boissons chaudes. b) passez-lui des véte- Ments secs et envelop- pez-le dans des couver- tures chaudes. - sil est 4 demi incons- cient ou si son état est encore plus grave: a) essayez de le tenir éveillé - donnez-lui des boissons chaudes. b) laissez-le nu; mettez- le dans un lit chaud avec une autre personne (éga- lement nue); le meilleur traitement c’est de rester au contact du corps de la victime. Parents et enseignants ne devraient pas prendre a la légére le risque d’hypother- mie chez l'enfant. Il faut . apprendre aux petits qu'il pourrait étre trés dangereux pour eux d’étre mouillés quand il y a du vent. Il ne reste plus qu’a espérer qu'ils se souviennent de cette mise en garde toute leur vie. (Source: Fédération cana- dienne des enseignants). Le Dr. SCOTT STEWART est heureux de faire part qu'il est maintenant associé aux Dr. ROD CLARANCE & Dr. DALE NIXON dans la pratique dentaire a 101 - 1126 Avenue Austin, Coquitlam, C.B. 931-6111 Heures d’ouverture: dulundi au jeudi, 8h00 - 17h00 VINCENT PIGEON, B.A., L.L.B. GREINER & COMPANY Avocats et Notaires Suite 202 Droit commercial, 6501 Kingsway Transactions immobili¢res Burnaby, B.C. V6H 2G3 Litiges civil et criminel Téléphone: 487-0461 BIOLOGISTE “Le biologiste pas- se, la grenouille res- te," J. Rostand. the granary 3448 Rue Cambi (1a cOté du Park Theatre’) Une variété immense de faves, fruits séchés, de farines, grains, granolas, noix, pftes, riz... Un autre magasin au Marché public de I'lle Granville. Tél. 876-2833 M5 %.C VOTRE HOROSROPE (Cabricorne) Ne faites pas encore de projets. peau de Vours avant de Vavoir tué, souvent a vos amis fidéles. C Vertcau ) becoutez altentivement ce qui se dit ou se décide au- tour de vous; vous pourriez en tirer profit. Vous n’ob- tiendrez rien par la brusqueric. Poisson ) Gardez-vous de porter un jugement sur ce qui vous est rapporte: les faits ct les propos sont trés souvent dé- formes. Vous demandez beaucoup et vous ne donnez ricn en echange. ( | Selies ) du 21 mars au 20 avril Vos efforts scront couronnés de succts: cela devrait vous incifer a perseverer, Viez-vous plus a votre raison- nement gu‘d votre intuition pour décider de votre ave- nir. C Jaurcau ) Vous vous trouverces dans une situation embarassan- te ct on vous demandera votre avis: soyez objectif. Ne faites pas trop voir votre contraricte. CGemeaun ) Soyez particuli¢rement prudent aujourd’*hui en affai- res. EF fforcez-vous’ de vaincre votre timidité ect fai- tes preuves @audace. C Cancer) N'accordez. pas systématiquement votre confiance a Wimporte qui, vous iriez au devant d’ennuis certains. Efforcez de demcurer cn dehors des conflits, ( Lion ):— du 23 juillet au 23 aodt Ne portes pas de jugement rapide sans avoir au préa- lable analyse la situation. Ne joucz pas avec les senti- ments de Métre aime: cela pourrait finir trés mal. ( Vierge _) - du 24 a00t au 22 sept. Votre optique n'est: pas forcément ta bonne: écoutez plutot tes conscils de personnes compétentes. Ne vous replicz pas sur vous-méme ct ne vous enfermez pas dans la solitude; sortez, amusez-vous. C Balance) Si vous avez un choix a faire concernant certains pro- jets: magissez pas a fa hate et ne nous laissez pas -in- fluencer. — Votre jalousic infustifice cxaspére Pétre ai- mé qui a’a rien a se reprocher, ( Scorpion ) ~~ du 26 oct. au 22 nov. ible; les reproches ‘xcellente journée pour Ou 22 déc. au 20 janv. On ne vend pas la Confiez-vous plus du 21 janv. au 19 tév du 20 tev. au 20 mars du 21 avril au 20 ma du 21 mai au 21 juin du 22 juin au 22 juillet du 23 sept. au 23 oct. _ Montrez-vous moins si fon vous fait sont justifics. projets sentimentaux. CSagitiaine ) du 23 nov. au 21 dae. , Ne jetez pas l’argent par les fenétres, ne faites pas de depenses qui ne sont pas indispensables. Soyez atten- tionné et délicat avec vos proches. s.oP. que tes Lucien Bellin a ees Coiffeur pour dames 1212 Denman, Vancouver Tél. 683-4622 ‘MEMORIAL SOCIETY ) 4950 Fernwood, Powell River, C.B. V8A 8L9 OF B.C. 410 -207 ouest, rue Hasting VANCOUVER,.CB. Pour recevoir notre dépliant téléphoner & 688-6256