Le Soleil de Colombie, vendredi 15 mat 1987 - 13 Horoscope BELIER : i du 21 mars FAY au 20 “iP Votre vie sentimale Se déroule avec grande harmonie. Un oiseau dans la main vaut mieux que deux sur la branche. Vous faites une déclaration inusi- tée. Une __ invitation vous plait. Vous avez une idée pratique. TAUREAU Il faut dominer votre Nature passionnée. Ne Prenez pas de vessies Pour des lanternes. Vo- tre chaloupe menace de chavirer. Vous ajournez une décision. Votre sociabilité |’em- Porte. Vous faites un fructueux essai. C’est le tout qui compte. GEMEAUX At Bd Rien ne s’oppose a votre bonheur. Une collaboration vous est précieuse. Une chose semble incompréhensi- ble. On ne vous appré- cie pas a votre juste va- leur. Il se produit un remue-ménage. Des sentiments sont identi- ques. ‘CANCER du 21 avril au 20 mai du 21 mai au 21 juin a ~ au 22 juillet» jalousie vous tend un pi€gé--Vous es- comptez un avantage_ décisif. La famille a be- soin de vous. Vous avez l’agrément d’une personne _intelligente. La bouche parle de I’a- bondance du _ coeur. Une possibilité se réali- se. Votre flair s‘exerce. _ LION Pas du 23 juillet au 23 aout Vous allez vers !’ex- cessif, le dangereux: Une grenouille veut se faire aussi grosse que le boeuf. Vous méditez un projet. Une affaire Ppersonnelle prend une nouvelle tournure. L'autre sexe ne man- que pas d’observation. Du tact. VIERGE. du 24 aout Fa au 22 sept. Une idée est en ger- me depuis longtemps. _ Un survenant apparait. On vous évite une dé- ception. Vous vous mé- prenez grandement sur certaines gens. On vous donne un bon con- seil. Vous ne tenez pas vos promesses. Un oi- seau chante. PG ~événements. BALANCE aes dU 23 sept. au 23 oct. Une injustice vous ir- rite. La vérité éclate. Vous terminez une af- faire importante. Une personne vous attire. Si ce n’est pas blanc, c’est noir. Ayez con- fiance plus que jamais. Des influences se com- binent. Grande surpri- se dans la soirée. SCORPION Beall. Des propos dénotent une nature _ fourbe. L’autre sexe vous ex- plique des choses éton- nantes. Un coeur pense € vous. Vous encoura- gez quelqu’un. Les in- dices vous sont favora- bles. Une médaille a deux cétés. On vous donne le dernier mot. SAGITTAIRE at? | a: du 23 nov. au 21 déc. Un 6tre est victime d‘une influence perni- cieuse. Vous excellez dans beaucoup’ de sphéres. On cherche a vous convaincre. L’au- tre sexe se révéele sym- pathique. C’est le temps de jouer vos atouts. Des _ regards convergent vers vous. CAPRICORNE du 22 déc. au 20 janv. Votre ingéniosité vous fait faire face aux Vous vous distinguez d’une maniére _ particuliére. N‘ajoutez pas foi aux commeérages. Une cho- se devient essentielle. Il faut entendre raison. du 24 oct. au 22 nov. - Les murs ont des oreil- les, VERSEAU ew du 2 janv. EN Beee au 19 fév. Une difficulté occa- sionne un facheux re- tard. On commence vos paroles. Ne tournez Pas autour du pot. Vos opinions entrent en conflit avec celles de l'autre sexe. Ne batis- sez pas sur le sable. Un mystére est éclairci. Vous proposez un mar- ché. POISSONS du 20 féve. EN au 20 mars Possibilité de confli familial. Vous avez geste loyal. Une ruptu- re provoque des com- mentaires. Une tran- saction vous séduit. Votre point de vue re-' fléte votre bon juge- ment. Vous tenez |’oi- seau dans la main. Un malheur est évité. Pension pour retraités [55 ans et plus] Les bonnes idées laitiéres C’est le temps des moissons au Canada. De belles pommes croquantes attendent d’étre cueillies. La créme fraiche vous fournira juste ce qu’l faut pour réussir notre recette “COTELETTES DE PORC, SAUCE CREME DE POM- MES”. Vous faites d’abord revenir la viande puis mijoter avec des tranches de pommes dans un mélange de jus de pommes aromatisé de thym. Lorsque la viande est tendre, ajouter la créme fouettée aux jus et réduire jusqu’a con- sistance d’une belle sauce veloutée. La créme, l’ingrédient par excellence! Plus de grumeaux et pas de vaisselle a faire. Une merveilleuse facon d’appréter les saveurs de lautomne, servies sous leur meilleur jour. COTELETTES DE PORC, SAUCE CREME DE PO MMES Aeonts - cOtelettes de pore maigre, env. — 4 ¥% de po. (18 mm) d’épaisseur Farine Sel et poivre 2c. a table de beurre 30 mL ¥s de tasse d’oignon émincé 75 mL lc.athé de mélange pour bouillon au boeuf 5 mL Pincée de thym moulu Y, tasse de jus de pomme 125 mL 6 tranches épaisses de pomme rouge 6 %, de tasse de créme a fouetter 150 mL Saupoudrer légérement de farine les cételettes de porc. Saler et poivrer. Faire fondre le beurre dans un grand poélon. Faire brunir les cételettes des deux cétés. Retirer du poélon. Dans le méme poélon, faire sauter l’oignon jusqu’a tendreté. Incorporer le mélange pour bouillon et le thym; ajouter le jus de pomme. Remettre les cételettes dans le poélon. Couvrir et mijoter de 50 4 60 min ou jusqu’a tendreté. Déposer les tranches de pomme sur la viande, 15 min avant la fin de la cuisson. Retirer la viande garnie de pomme; garder chaud. Déglacer le poélon avec la créme; amener au point d’ébullition. Cuire et brasser sur feu moyen, jusqu’a réduction de la sauce 4 la consistance désirée; rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Napper de sauce les cételettes garnies de pomme. Donne 4 portions. Recettes soigneusement choisies et éprouvées par le : Bureau laitier du Canada La colonne vertébrale, une merveille Le bonheur en soi Tc la! Bonne forme Nourri, logé, blanchi, infirmerie (24). Services aux chambres. _ Bilingue. Bed & Breakfast offert tous les jours. Tél.: 937-5578 FOYER MAILLARD La colonne vertébrale, constituée de 24 vertébres (sept cervicales, douze dorsales, cing lombaires), du sacrum et du coccyx, forme l’axe du squelette. Elle est essentiellement une série de blocs osseux en forme d’anneaux irréguliers dont la surperposition forme un tube entourant et protégeant la moélle épiniére qui descend du cerveau et qui distribue les nerfs jusqu’a la périphérie des membres et du tronc. La colonne vertébrale joue donc le réle d’un conduit protecteur contenant des milliers de fils, tout comme un gros cable téléphonique. Entre chaque vertébre on trouve un coussinet appelé disque, et chacune d’entre elles est reliée a l'autre par des articulations dites intervertébrales. Le réle des disques est d’amortir les chocs, alors que le réle des articulations est de permettre les divers mouvements de la colonne. Les nerfs moteurs et sensitifs assurent le fonctionnement de la machine humaine; sans _ eux, aucune sensation, aucun mouve- ment ne serait possible. Certaines personnes ont cependant une excitabilité excessive des nerfs et des muscles, résultant en névral- gies ou douleurs musculaires. En fouillant un peu sa mémoire, chacun de nous peut trouver de nombreux exemples de tension nerveuse. La derniére fois que vous avez subi une cuisante défaite ou frustration quelconque dans votre vie professionnelle, vous étes rentré le soir avec une “boule a Yestomac”. Sous le coup de I’émotion, vous aviez les machoires serrées, les muscles des épaules et -du cou tendus, ou les jambes molles. Quelques heures plus tard, vous n’aviez pas retrouvé votre appétit. Voila les symptémes d’une crise typique de tension nerveuse. Si vous souffrez de problémes de dos, c'est dans des situations du genre que les premiéres douleurs apparaissent. Les traumatismes La colonne vertébrale est sujette & de nombreaux traumatismes directs: chute, accident d’auto, coup de fouet (whiplash). Le traumatisme peut ne causer qu'une contusion ou une entorse, mais il peut aussi étre responsable de lésions beaucoup plus graves, telle que la fracture d’une vertébre ou sa luxation, c’est-a-dire son déplace- ment. Le mot arthrite provient du mot grec “arthros” qui signifie articula- tion, et le suffixe “ite” indique qu'il y a inflammation dans cette articulation. Quant au mot rhumatisme, il s'agit d'un terme plus large qui signifie qu'il y a raideur et douleur dans une ‘région du systéme musculo-squelettique, c’est-a-dire que la douleur rhumatismale peut provenir des muscles, des tissus mous ou des articulations. L’arthrose (ou ostéoarthrite) est la forme di’arthrite la plus fréquente. Elle provient de l’usure des tissus qui sont en contact dans une articulation. L’arthrose peut affecter toutes les articulations de Yorganisme, mais de préférence les plus grosses, celles qui supportent le poids du corps: genoux, hanches, colonne vertébrale... Un mouvement trop brusque pour se retourner peut causer une entorse par étirement d'une articulation vertébrale, tout com- me un mauvais pas peut donner une entorse de cheville. Quelle que soit la cause, le repos est une mesure essentielle 4 prendre. Cinquante pour cent des cas de lombalgie aigué vont mieux aprés une semaine de repos. OoOd Ne manquez pas la deuxiéme partie de cet article dans Le Soleil du 29 mai. Vous pouvez faire parvenir vos questions sur ce sujet a-s du Soleil de Colombie, 3283 rue Main, Vancouver, C.B. V5V 3M6 Borne! boutfe] was oo a Bonne souplesse { te FG) PARTIOP AL | hod dou ZRemplissez ce coupon d'abonnement et envoyez-le au Soleil de Colombie, 3283 rue Main, Vancouver, CB, V5V 3M6 Se endian (Merci de votre encouragement) Tél. Prov. Code 1010 avenue Alderson, Maillardville, C.B. ‘ cee ee