Le Soleil de Colombie, vendredi 7 mars 1980 19

De tout et de rien.

Demain, qui se fera exploiter sur le marché du travail ?

par Mary Woolie

- Selon des statis-
tiques fournies par le
CCCSF de 1978, 51% des
Canadiens en age de
travailler sont des femmes.
38.9% des membres de la
population active sont des
femmes; ce qui représente
une augmentation de 6%
au cours des 10 derniéres
années. 9.6% des femmes
sont en chémage compara-
tivement a 7.6% des
hommes.27.4% des fem-
mes qui travaillent pour
le salaire sont syndiquées,
comparativement a 41.6%
chez les hommes (janvier
1977).

’ Patricia Poirier,
dans un bulletin de la FFQ,
selon l'étude présentée
au ministre de la Santé
nationale et du Bien-étre
social, sous le titre:‘‘Etre
femme au Canada, c’est
presque toujours étre
pauvre’ , nous apprend
ceci: - c’est le plus sou-
vent grace au travail de
\'épouse a |’extérieur du
foyer que les familles des
maris a faible revenu
peuvent éviter la pauvreté;

.- une femme sur six est

Pauvre, tandis qu’un hom-
me sur neuf est pauvre;
- le nombre. de familles
pauvres & deux conjoints
connaitrait une hausse de
51% si les é6pouses ne tra-
vaillaient pas & |’extérieur
du foyer.

eouqu;
oy. aaa,

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Lundi au samedi:

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Le dimanche, venez
déguster un bon café, une
gracieuseté du Bouquineur!

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687-5936

Nous voila  cons-
cients de ces faits.
Certainement, notre orga-
nisation sociale nécessite
des réformes mais lui en
offrons-nous la possibilité?

Le gouvernement
acommencé a faire sa part,
le monde des _ affaires
est plus réticient; et pour-

quoi ne pas en faire
notre affaire?
Tant que nous

pleurerons sur |’épaule des
hommes en criant qu’ils
ne nous reconnaissent pas
a notre juste valeur, nous
ne changerons pas grand-
chose. Tant que nous
mendierons subvention
aprés subvention au gou-
vernement pour la cause
féminine, notre image de
dépendance ne se modifie-
ra guére.

ll apparait  nette-
ment que nous sommes
restées des ‘‘peureuses’’,
que nous voulons a tout
prix nous appuyer sur
plus. fort que _ nous...
Pourquoi? Parce que la
femme maintient, au fond
d’elle-méme, crainte et
insécurité; elle attend que
‘argent lui tombe du ciel
comme une dot ou
un héritage.

A part. une minorité
propriétaire de commerce,

part quelques _ riches
héritigres de compagnie
@ papa, quelle femme
se risquerait délibérément
dans l’achat d’un com-
merce autre que salon de
coiffure, salon de beauté
ou l‘on case si aisément
la femme? Je parle de
garage, banque, immeuble,
compagnie d’assurance,
atelier de réparation, etc..
en fait, tout ce qui
représente et appartient

a l'homme actuellement.
En créant des garde-
ries dans tous les milieux,

une collectivité plus
importante de _ parents,
deviendrait facilement plus

en les munissant de _  abordable. C’est le premier

personnel qualifié (experts point a régler. Ensuite,

(tes) ne paniquant pas toujours sous forme

avec un groupe élevé d’entreprise, établir des

d‘enfants), le coit de réseaux de ménage et

pension, réparti ainsi entre lavage afin, d'une. part,
Cuisine

Tarte aux endives

et aux lardons

Peut servir de plat unique pour un diner familial

. Cassent,.

de soulager la travailleuse
de l’extérieur lorsqu’elle
rentre le soir et doit encore
s‘adonner & ces pénibles
corvées domestiques et,
d’autre part, d’offrir du
travail 4 certaines femmes
qui répugnent 4 s‘éloigner
de leur environnement et
qui \désirent du _ travail
a temps partiel.

A Plescin, oF ico
femmes réussissent un jour
a s’emparer du monopole
commercial, si elles
enterrent leurs
craintes par rapport a leur
capacités et se _ lancent,

Fi it rt stz

poings fermés dans les
affaires, verrons-nous de
grandes patronnes diriger
des groupes d’hommes,
verrons-nous ces femmes
encourager et rémunérer
a leur juste valeur d’autres
femmes? Verrons-nous,
surtout, lorsqu’elles seront
devenues parfaitement
indépendantes, ces femmes
traiter, selon la toi du
talion, les hommes comme
ils les traitaient jadis?
Entendrons-nous la com-
plainte des hommes qui,
par les femmes, se feraient
““exploiter sur le marché
du travail?!'’ (S.O.P.)

@@ Raisonnable.
Préparation 35 mn. Cuisson 55 mn.

Pour 8 personnes : Pate brisée : 200 g de farine, 100 g
de beurre, 5 cl d’eau, I ceuf, 1 pincée de sel. Pour la
garniture : 750 g d’endives, 200 g de lard fumé, 2 dl de
créme fraiche, 2 jaunes d'ceufs, 40g de beurre,
muscade, sel, poivre.

PAte : préparez une pate brisée dans un saladier, versez
la farine, ajoutez une pincée de sel et le beurre découpé
en petits morceaux. Travaillez la pate du bout des
doigts, creusez une fontaine, versez-y l’ceuf, le sel, l’eau
et travaillez la pate de facon a bien mélanger le tout.
Formez une boule et laissez reposer au moins | h.

Garniture: pendant ce temps, nettoyez les endives,
lavez-les, essuyez-les puis émincez-les finement.

Dans une poéle faites fondre dans le beurre les endives
émincées sans les laisser colorer pendant 15 a 20 mn.
Par ailleurs, faites rissoler le lard coupé en tout petits
morceaux dans une autre poéle puis réservez-les.
D’autre part mélangez dans une terrine, la créme, les
jaunes d’ceufs, une pointe de muscade, sel et poivre.
Ajoutez les endives et le lard. Mélangez vivement.

Cuisson de la tarte: abaissez la pate au rouleau.
Tapissez-en un moule préalablement beurré. Faites-la
cuire 10 mn a blanc, th. 7 (210° C). Ensuite versez la

30 mn.

garniture aux endives sur la pate. Laissez cuire encore

Francophonie
Jeunesse de |'Alberta

OFFRE D'EMPLOI

Taches:

— Exécuter les plans d’action de F.J.A. de facona
ce qu’ils répondent aux objectifs déterminés par le

Conseil provincial;

— Diriger le personnel de soutien et l’équipe

d’animation;

— Administrer les budgets de I’association;

Qualifications requises:

— Connaissances du milieu franco-albertain;
— Expérience en développement communautaire et en

animation de groupes;

'

— Expérience en administration;
— Parfaite connaissance du frangais et de l'anglais;

Entrée en fonction: début avril

Salaire:

A négocier selon les qualifications (entre $13,000

et $16,000.)

Les candidats doivent soumettre leur demande par
écrit et inclure un curriculum vitae ainsi qu'une photo

a:

FRANCOPHONIE JEUNESSE DE L’ALBERTA

as Ms, Agathe Gaulin,
. 8406 — 91 rue,

Edmonton, Alta. -T6C 4G9

Les sauces
venues d ailleurs

On les découvre au hasard
d’un voyage a l’étranger ou
d’une promenade dans un
rayon de produits exotiques,
on les essaie et puis on les
adopte... 4 moins qu’on ne les
oublie au fond d’un placard.

@ D’Angleterre, nous vient ia
fameuse Worcester shire sau-
ce (Escoffier, Heinz...) qui est
un merveilleux condiment
pour les soupes a la tomate
(comme pour les jus de to-
mate) et pour le riz mais aussi
la sauce « steak » et la « Sauce
fruitée » (Brand’s) pour ac-
compagner les viandes au
qu’en pensent certains irré-
ductibles-fanatiques soit du
tube soit du pot - ces
conditionnements _contien-
nent rigoureusement le méme
produit.

Comme vous pourriez le faire
vous-méme avec une sauce
« maison», les — fabricants
jouent sur la mayonnaise, lui
ajoutant divers ingrédients, et
créent ainsi des sauces variées
aux appellations classiques ou
fantaisistes.

@ Laioli (a l’ail comme il se
doit) a servir avec les poissons
au court-bouillon bien ‘sur,

mais aussi avec les moules en

salade et la fondue bourgui-
gnonne.

DINE WORDSGE

(Cabeicorac)

Méfiez-vous de votre i
trui. puyez-vous avec con!
aime, wes franchement de vos prob
et voyez la vie en rose.

CVerscea )

Ou 22 déc. au 20 janv.
tion et de la jalousie d’au-

sur mne qui vous
réciproques

du 21 janv. au 19 fév.

La douceur, la et la sincérité vous apporteront
une vie sentimentale qualité. N’hésitez pas a mettre en
pratique ces qualités que vous possédez a a un haut degre. Dé-
barrassez-vous de vos compiexes et vivez intensément.

Poisson >)

Vous aurez 1’ ‘ceil ouvert et vous serez trés sensible au
charme du sexe opposé. Vous saurez toutefois démontrer
Ge Ia. siaciribs, de le tendreese-qiite incomnseapmen enmey
’€tre aime.

( Belia )

Sur le plan amical, vous serez facilement irritable et vous
prendrez la mouche pour des riens. Vous aurez le désir
d’étre tendre et vous trouverez beaucoup de plaisir a la com-
pagnie de la personne qui vous aime.

C Jeacces )

Vous éprouvez le besoin de calme et de repos au cours
des deux prochaines j journées. Cherchez a satisfaire cette né-
pale mais, malheureusement, cela ne sera siirement pas fa-

CGemeasn

: 5 aes un ami ou un parent peuvent vous causer

ble surprise. Demain, il sera probablement ques-

tion le voyage ou d’entreprises nouvelles. Ayez du respect
pour vos superieurs.

( Cances ) du 22 juin au 22 juillet

Demain, sae piece Sine soaciee A ape ape
votre inspiration sera craignez
pas de prendre de graves décisions. Vos affaires de cceur
évolueront sur un terrain dangereux.

C cima )

Evitez de faire des projets d’avenir. Vous manquez de
Patience et peut-étre vous laissez-vous émouvoir un peu
trop facilement. Vous avez de la chance, Ls coats du
cété argent.

C Vege _)

Demain, évitez de perdre votre temps. Profitez de cha-
que heure de cette journée. La journée de samedi sera pro-
pice a I’éclosion de nouveaux projets. Vous avez des idées
merveilleuses.

Demain, voyez a ce que vos rencontres et discussions
soient fructueuses. Faites des concessions. Surveillez étroi-

ee Vos intéréts sentimentaux, aujourd’hui. Demain,
i éviter le gaspillage. :

CSuw ion )

Aspects fcieeinar® aujourd’hui, mais pour Ia)
particuliérement. Demain, il dominera une peace
tude un peu de confusion, mais demeurez d’une grande con-
fiance.

Votre entourage ne. vous seconde pas tellement au-
jourd*hui. Prenez temps de réfléchir. [Peuttre vous en-

vous dans une voie dangereuse. Les renseignements
ph parviennent ne sont pas

du 20 fév. au 20 mars

du 21 mars au 20 avril

du 21 avril au 20 mai

du 21 mai au 21 juin

du 23 juillet au 23 aodt

du 24 aodt au 22 sept.

du 23 sept. au 23 oct.

du 24 oct. au 22 nov.

du 23 nov. au 21 déc.

be wenn: or. |