La chaleur

La belle saison améne
enfin la chaleur et ses bien-
faits, mais aussi ses méfaits
qui,. presque toujours, résul-
tent de ce qu’elle s’en prend
& ceux qui n’y sont pas pré-

hae oe

Premiére constatation 4 ce
sujet: il n’est pas’ nécessaire
de se mettre au soleil. pour
que la chaleur agisse et c’est
souvent a tort -que l’on con-
fond le coup de.soleil et le
coup’ de chaleur.

Tout le monde sait que.
lorsqu’il fait chaud, on n’a
pas envie de travailler. Dans
les ‘pays. chauds, la noncha-
lance des habitants est pour
les plus ou moins nordiques,
un sujet de moquerie, mais
ils ont tort. Dans les villes
ou le climat est tropical, ou
simplement trés chaud, les
gens travaillent trés tét le
matin et tard le soir, mais
se reposent au milieu du
jour. :

Il faut boire °
Il n’est pas nécessaire de
recommander la -ventilation
et les vétements légers, tout
le monde le sait. Mais ilya
quelque chose 4 quoi l’on ne
pense pas — ou trop rare-
ment — c’est que les véte-
ments doivent étre amples. :
C’est toujours un sujet de
surprise pour les touristes en
Afrique, de voir les Bédouins
couverts de laine de la téte
aux pieds. Or, ils ont moins
chauds que s’ils. étaient nus!
La jaine est un excellent iso-
lant. Nous nous en servons
pour isoler notre corps du
froid Vhiver; les Bédouins
s’en servent pour s’isoler de
la chaleur. Au surplus,. la
blancheur de leurs vétements
renvoie la -lumiére du soleil
au lieu de l’absorber. :
Pour subir plus aisément la
chaleur, il faut boire. Cette
prescription est d’autant plus
agréable 4 suivre, qu’on.a
soif quand on a chaud. Il

dangereux: cela .peut modi-
fier la concentration de quan-
tités. d’éléments, et des dé
chets en. voie d’élimination,
par exemple, l’urée. °

On se trouve ainsi dans
cette situation paradoxale
qu’il faut, pon seulement
remplacer 1’eau évaporée,
mais provoquer une plus
grande transpiration, pour
accélérer l’élimination des
déchets de l’organisme. C’est
un cercle vicieux: la chaleur
fait transpirer, il faut boire
pour remplacer l’eau perdue,
et boire fait transpirer en-
core plus. Tous les meédecins
vous disent cependant que
c’est trés bien ainsi.

Chaud, froid,

‘sucré ou salé?

Faut-il boire chaud ou
froid, sucré ou salé? In’ya
qu’un point sur Jequel tous
les conseilleurs s’entendent,

c’est qu’il faut éviter l’alcool.

deaicou exerce une action
sur les vaisseaux sanguins,
qui va dans le méme sens
que l’action de la chaleur: il
les. dilate. Donc, boire alcoo-
lisé aggrave les effets de la
chaleur.

Et pourtant, lorsqu’on s’é-
ponge le front et qu’on a la
bouche séche, le paradis
prend la forme d’un bon pas-
tis bien frais ou d’un bon
demi de biére embué de
gouttelettes. Comment résis-
ter? Se

Eh bien, si nous ne résis-
tons pas, sachons au moins
nous borner, et dirigeons plu-
tot nos regards vers les jus

de fruits, voire l’eau fraiche. .

A la rigueur, quelques gout-
tes d’alcool de menthe dans
un verre d’eau glacée, c’est

bon. On prépare aussi une ,

excellente boisson rafraichis-
sante et tonique en aromati-
sant l’eau glacée avec du

“café.

Nous devons  plutot *boire

Un repas de fruits de mer

La chaleur, c’est bien connu, ne creuse pas l’estomac.
Au contraire, mais puisqu’il faut bien manger pour re-
faire ses forces, les fruits de mer sont A conseiller,
surtout si l’on a le privilége de passer ses vacances
sur une plage de 1’Atlantique.

ble: la ventilation favorise
l’évaporation des liquides en
général, et, ici, elle aide a
transpirer. Il ne faut jamais
oublier que transpirer est in-
dispendable.

Ne bravez
pas la chaleur

Le coup de chaleur, héu-
réusement, n’est pas toujours
mortel: il est, par contre tou-
jours sérieux, d’autant plus
qu’il ne se déclare pas aussi-
tot; souvent, il couve quel-
ques heures.

Le, jeune fanfaron qui
brave la chaleur et reste a
faire la sieste dehors, tandis
que toute la famille se réfu-
gie a l’ombre fraiche de la

coin. Il ne se sent pas bien,
mais la vraie crise se fait at-
tendre, quelquefois méme elle
se declarera. pendant la nuit,
ou le lendemain matin.

Le malade est saisi de nau-
sées et de vertiges, il est
rouge, sa température monte
et s'il se met debout,. tout
tourne; il peut s’évanouir.

L’aspect de cette crise est
si dramatique qu’il n’est pas
besoin d’insister sur la gra-
vité du coup de chaleur. La
maisonnée devient une vraie
fourmiliére, chacun s’affaire,
donne des avis.

Tl est grand temps d’appe-
ler fe medecin qui mettra
son patient a l’ombre durant
quelque temps. Le temps suf-

‘fisant pour lui gacher ses

faut boire parce que Vorga- froid, et beaucoup. En méme
nisme perd de Veau en trans- temps, recherchons Vombre
pirant; modifier 1’équilibre et la ventilation, en offrant a

de l'eau dans le corps est celle-ci le plus de peau possi-

vacances . . . malheureuse-

maison — cet imprudent ap- or

parait soudain~ apres une
heure ou deux, et va s’as-
seoir, taciturme, dans un

Le rachitisme -

Le rachitisme causé par une insuffisance de vitamine
constitue un grave probléme au Québec, méme s’il exist
des moyens de lutter contre cette maladie et de ]’éliminer

Les ‘‘bébés de l’hiver’’, ceux nés entre novembre e
avril qui portent des vétements épais destinés 4 les pro-
téger du froid de l’hiver au Québec, ne regoivent guér
de rayons ultra-violets avant le printemps ou 1’été sui-
vant. Ils sont les premiéres victimes du rachitisme,
conséquence directe d’une carence en vitamine D.

L’Association des pédiatres du Québec, au cours d’une
conférence de presse qui a eu lieu tout récemment au
Montreal Children’s Hospital, a fait état d’une lettre qu’
elle vient d’envoyer au ministre des affaires sociales,
lui demandant de faire appliquer l’ordre en conseil (no 658)
passé par le gouvernement en février 1970, lequel per-
met l’addition de la vitamine D au lait en quantité adé-
quate.

‘“*C’est le seul moyen de faire échec au rachitisme
de la petite enfance. Le lait homogénéisé utilisé dans
les zones défavorisées (le lait évaporé coftte trop cher
et le lait 2 % est insuffisamment riche pour les bébés)
ne contient pas de vitamine D malgré la recommanda-
tion du gouvernement’’, a dit le Dr Sidney Pedvis, pré-
sident de 1’Association des pédiatres.

Une cinquantaine d’enfants ont été hospitalisés au Chil-
dren’s Hospital en un an, souffrant de rachitisme et A
travers le Québec, il y aurait au moins chaque année
400 enfants hospitalisés pour cette maladie qui se ma-
nifeste par une mollesse des os et dans les cas graves,
par des convulsions. Ce nombre est dix fois plus élevé
qu’aux Etats-Unis et dans le reste du Canada.

Selon les pédiatres, l’application de la loi permettant
l’addition de vitamine D au lait homogénéisé résoudrait
un grand nombre de cas. Toutefois, les pédiatrés ne sont
pas favorables A une loi obligeant les laiteries 4 pour-
voir de vitamine D tous les laits vendus au Québec.
*‘Un certain choix doit demeurer pour le consommateur,
a-t-on dit, et les adultes n’ont pas nécessairement be-
soin de lait enrichi de vitamine D puisqu’ils consomment
d’autres aliments. Aussi faudrait-il prevoir deux sortes
de lait homogénéisé, l’un sans vitamine D, l’autre addi-
tionné de la précieuse vitamine A l’intention des bébés.
Les réticences des‘ laiteries s’appuient sur des argu-
ments financiers qui n’ont rien A voir avec les consé-
quences du rachitisme chez les enfants de zones défa-
vorisées, a dit le Dr Pierre H. Beaudry, vice-président
de 1l’Association des pédiatres. En fait, il en cofterait
moins d’un sou par pinte de lait pour doter cet aliment
de la vitamine D indispensable aux bébés québécois qu
subissent les rigueurs du froid et l’absence de soleil
prés de six mois:par an.

A L’INDIENNE
samedi 9h30

avec
Bernard Assiniwi

Coutumes, musique, légendes,
recettes culinaires indiennes.

RADIO-CANADA

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LE SOLEIL, 9 JUILLET 1971, VII