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Le Moustique | No. 12 Octobre 1998

_.suite du mois de septembre... “Les céréales"' pour votre chien et votre chat.

Informations recueillies dans le livre Natural Health for Dogs & Cats par le Dr. Pitcairn. et
traduites de l'anglais par Chantal Lefebvre.
Les céréales entiéres sont bon marché et apportent les éléments principaux a la bonne
alimentation de vos animaux domestiques. Elles apportent les suppléments en carbohydrates et
aussi en vitamines, elles sont également une bonne source de protéines. Si les différentes sortes de
céréales sont combinées, l'etficacité biologique en est grandement ameéliorée par l'equilibre entre
les protéines et les amino-acides. L'apport en poids sec des carbohydrates peut monter jusqu'aa
environ 50 % de la portion alimentaire journaliére. Les céréales doivent étre cuites avant d'etre
servies a votre animal.

Céréales recommandeées

Voici un tableau contenant les cuissons recommandées pour les différentes céréales.

Céréales séches 1 | Céréales cuites Temps de Calories | Protéines
__ (Ltasse) | (tasse)_ | (quantités) | —_cuisson ____| (grammes)
Orge (barley) | 2-3 | 2123 | 30-60 | 6% | 19

Riz brun : jo 22 | 30-40 20 | NS
Blé noir 21/2-3 20-30 20
(buckweat) i
Bulgur 2-21/2 10-20 ) 19
Mais concassé — 31/2-4 = 10-30. | 12
Millet 20-30 19
Flocon d'avoine | 2 10 11
(oats)
Blé (wheat 60 20
berries)

Couscous entier | _11. 212

3-5 | 602 “19
Note : Une autre source de céréales et de protéines provient du pain de blé entier. Deux
tranches contiennent 122 calories et 3 grammes de protéines. Mélanger des morceaux de
pain avec le repas que vous donnez a votre chien ou votre chat.

Le mois prochain, je vous parlerai des " légumes"',

Savez-vous que .... Les Molosses qui atteignaient une taille de "colosses", avaient fait
l'objet de divers élevages en Belgique. On y affinait les caractéres d'une race dont on disait qu'elle
remontait au Moyen-age. S'il est vrai que les ducs de Brabant I'avaient abondamment utilisé dans
la chasse au sanglier, ses qualités d'endurance et de patience pouvaient également étre observées
au cours des longues journées ou le dur parcours, aller et retour, s'ajoutait aux itinéraires urbains
de distributions de lait, notamment chez les particuliers. De tels chiens se conduisaient a la VOIX,
s'arrétaient seuls chez chaque client et assumaient les initiatives qui constituent, par exemple, a
tracer un chemin, pour soi-méme et la charrette, entre les nids de poules et autres obstacles des
routes. Certains éleveurs se préoccupaient, de grand-pére a petit-fils, de garder la race pure. C'est
pourquoi, dans les premiéres années du XIXe siécle, naquit la Fédération Nationale pour I'élevage
des Chiens de Trait. Un élevage qui en a fait couler, de I'encre!

Extrait relevé du livre écrit par le prince Laurent de Belgique “Suivez le chien dans l'art et la
ville”. ... Suite au prochain numéro...