% wy te ate ag Chez Carmen Dans l’espoir que les beaux jours seront bientdt avec nous, vous allez vouloir pré- parer des mets que vous n’ avez pas besoin de faire cuire au four. Ci-dessous une recette pour biscuits au cacao cuits dans un chaudron. BISCUITS AU CACAO 2 tasses de sucre 1/2 tasses de beurre ou mar- garine 12 tasse de lait 6 cuilléres 4 soupe de cacao 3 tasses de gruyau d’avoine 1 tasse de noix de coco noix. ou raisins (facultatif) Amener A Gébullition et boullir 1/2 minute le sucre, le beurre, le lait et le cacao. Retirer du feu immédiate- ment et ajouter le gruyau d’ avoine et noix de coco. Bien mélanger, puis mettre en cuillérée sur un morceau de papier ciré sans délai, car le mélange durcit trés vite. Mettre au réfrigérateur. + Jujn.est l'un des mois de pleine ‘activité pour: le jardi- nier amateur. Une multitude de travaux l’accaparent du- rant tout le mois, au jardin et sur le parterre. , Voici, en bref, quelques unes des besognes importantes dont il faut s’occuper au cours du présent mois. Ne faites pas la tonte d’une pelouse: nduvellement semée, &@ moins que le gazon ne soit vigoureux et épais. Epandez de petites quantités d’engrais granulaire (6-9-6) ou arrosez wégérement avec un engrais jiquide, afin de fournir au gazon les éléments nutritifs dont il a besoin. Les mauvaises — _herbes Pour détruire les mauvai- ses serbes les plus commu- nes de la pelouse utilisez le 2,4-D de type animé. Appli- quez-le lorsque le gazon est en pleine croissance, par une €empérature .d’au-moins 65°F. et par temps calme afin d’é- viter qué le vent ne trans- porte Vherbicide sur vos plantes, ce qui les endomma- gerait. Prenez note, en outre, de ne. jamais vous servir du méme vaporisateur pour ap- pliquer les insecticides et les herbicides. Les arrosages La venue de juin nous rap- pelle une exigence élémen- taire tres importante des plantes, Veau. On n’‘insistera jamais trop sur les heureux effets d’un arrosage bien fait. = x Crest aia de N ou au début de juillet, soit apr A ce propos, signalons que ce sont surtout les racines qui ont besoin d’eau. C’est pourquoi il faut humecter le sol des pelouses a une pro- fondeur Moyenne de 4 pou- ces. Les arrosages des pla- tes-bandes annuelles et de vi- vaces doivent permettre a Yeau d’atteindre une profon- ‘deur de 5 a 6 pouces dans le sol, alors que l’eau doit péné- trer au moins jusqu’a 12 pou- ces dans le cas des arbustes. La deuxiéme quinzaine du juin est l’époque idéale pour planter les légumes suivants: le brocoli, le choux, et les choux-fleurs tardifs.C’est également le moment de semer les rutabagas. Pour conserver a votre jardin sa belle apparence, enlevez les fleurs fanées des plantes bul- beuses a floraison printa- niére, tulipes, jonquilles, nar- cisses, etc. Plantez les bulbes de dah- lias, qu’il s’agisse de variétés naines, pompons, simples ou doubles, etc. Plus tard, vous devrez retenir les fortes tiges de ces plantes avec des tu- © teurs. Procédez également a la plantation de glaieuls et de tubéreuses (Polian ties tu- | berosa). Lutte contre les insectes et les maladies. N’oubliez pas de pulvériser les coniféres et les rosiers. Le meilleur moyen de lutter contre les insectes et les ma- ladieS consiste a utiliser un pesticide a toutes fins, qui contient une combinaison d’insecticide et de fongicide. floraison, que l’on doit tailler les haies faites d’arbustes 4 feuilles décidues, comme: le vinetier du Japon (Berberis thunbergii), caragan, cotoneastre, aubépine, troéne, chévre- feuille, seringat (Philadelphus), groseiller, orme chinois, viorne cotonneuse. Nixon appuierait la gent féminine WASHINGTON L'une des femmes occupant un poste important dans le gouvernement Nixon, estime que les autorités administra- tives aux Etats-Unis ne font pas assez d’efforis: pour que les femmes sortent de leur cuisine afin d’entrer dans le monde des affaires, y com- pris les entreprises de gara- ge-automobile. _ Selon Mme Elizabeth Dun- can Koontz, personne ne s’ar- réte a penser qu’une jeune fille manifestant autant d’ap- titude que ses freres dans ce domaine, puisse devenir mé- canicienne. Mme Koontz, une demo- erate, est directrice du bu- reau de la main-d’oeuvre fe- minine au secretariat du Tra- vail. Avant d’assurer ce poste, cette femme professeur avait été nommée présidente de la “National Education Associa- tion” Elle reconnait que |'admi- nistration Nixon a donnée de grandes possibilités aux fem- mes dans différents champs Waction. Mais, a-t-elle ajouté au cours dune interview a Wa- shington, la bureaucratie gou- vernementale, Je monde des atfaires et les milieux indus- triels ne semblent pas recon- naitre que de nombreuses iemmes sont qualifiées pour iaire autre chose que de s’oc- cuper des taches a la mai- son, ou travailler comme se- cretaire. | cas d’accidents qui auraient pu étre si facilement évites. Par exemple: e l'enfant a monté sur sa petite chaise et a tourné, le bouton du gaz. Dans un cas, le petit a été asphyxié par le fluide €chappé. Dans un autre cas, l’enfant s'est brilé puisque la flamme s’allumait automatiquement; @ quels mots faut-il inventer pour faire comprendre aux gens qu'il ne faut jamais, au grand jamais tenir pot, chau- diére, casserole remplis de li- quide bouillant? Pourtant. chaque jour des petits sont défigurés pour leur vie en- tiere parce qu‘ils ont été ebouillantés. Il faut visiter le département de_ chirurgie plastique pour constater a quel point ces maladresses cotttent cher en souffrances: @ bébé portait a sa bouche tout ce qui lui tombe sous la main. Il a trouvé un fil élec- trique, abime, branché sur le courant. Tl a été traverse par une secousse électrique vrai- ment. serieuse. i Il est impossible d’enume- rer ici toutes les causes dac- cidents graves. Nous voulons ' tout simplement yous faire penser a redoubler de pru- dence ef a éliminer les sour- ces de catastrophes. Les sta- listiques prouvent encore que plus d’enfants meurent d’ac- cidents ou de leurs suites. que denfants emportés par la maladie. : S la Ce type de produit donne de bons résultats a condition d’étre utiliser réguliérement et selon les recommandations — du fabricant. Marquez les endroits dénu- dés dans les plates-bandes de fleurs, 1a ot les bulbes ont fleuris, pour combler les vides a l’automne. Puisqu’ils absorbent trés peu des élé- iments nutritifs contenus dans le sol, les plants utilisés pour compléter les plates-bandes de ‘rosiers peuvent étre em- ployés pour combler les vides. Il s’agit des pétunias (St-Joseph), des myosotis et des alysses, qui peuvent étre plantés entre les rosiers. Vérifiez les roses trémiéres pour déceler la présence de la rouille. Afin que vos plants de vi- vaces soient préts a étre dé- ménageés dans leurs bordures permanentes, au début de Pautomne, continuez a faire les semis. Aprés la floraison, coupez des boutures des viva- ces suivantes: aubriéties (Au- brietas), sablines de Mahon (Arenarias), céraiste ou cor- beille d’argent (Cerastium), phlox subulé (Iberis), et orpin (Sedum). Arbres et arbustes Vous pouvez, jusqu’au 15 juin, planter des arbres et des arbustes a feuilles cadu- ques, (qui perdent leurs feuil- toutes les précautions vou- lues. Les arbustes et buissons de coniféres peuvent étre plan- ités’ facilement si vous vous gardez une balle de terre au- tour des racines. Ce mois-ci semez les grai- nes de biannuelles et de vi- vaces, comme les campanu- les, les digitales, les alcées ‘et les erisymons. Enlevez toutes les vieilles fleurs fa- ‘nées des plants de lilas et de rhododendrons, tout en vous assurant que toutes les bran- ches ne sont pas enlevées. Badigeonnez les bouleaux avec du “Cygon2E”’ (insecti- cide systématique) afin de prévenir les attaques de la mineuse. : Taille des arbustes ' Dés que Jes arbustes a flo- ‘ raison hative ont. eu leurs fleurs, c’est le moment de les tailler. Le nouveau bois pour l’année suivante se for- mera durant l’été. Parmi ces arbustes mentionnons : quel- ques spirées, les cornouillers et les forsythies. SALON LUCIEN BELLIN COIFFEUR FRANGAIS 1212, rue Besnanteehs aheonchs VANCOUVER -Tal: 683-4622 les a lautomne), en prenant — LE SOLEIL, 11 JUIN 1971, XI