Ee a La ea a aR Ne a a ee A RC SOT Sy aT EN Ee OA EAR a RE naan: ee ee ee eee ee ee ~" | | { { f { | | | q . LE SEUL HEBDOMADAIRE DE LANGUE FRANCAISE DE LA COLOMBIE-BRITANNIQUE est publié par: LE SOLEIL DE COLOMBIE LTD., 3213 rue Cambie, Vancouver 9 Téléphone : Directeur: Denise , Lucie. Nos lecteurs nous éc 879-6924 André PIOLAT Ont collaboré 4 ce numéro: André Marsot, Marguerite Batut, Yvonne Huguet, Francois Rivest, Michéle, Jean-Claude Arluison, Courrier de deuxiéme classe sous le numéro d’enregistrement 0046 LES HEBDOS DU CANADA DANS MON QUARTIER..... Il y a un jeune couple charmant, Pierre et Loui- se Dubrulle, qui tient une poissonnerie bien achalan- dée. Leur slogan: si ¢a nage, nous en avons; si on ne l’a ~ pas, on peut le faire venir. Ils peuvent vous fournir, prétsA emporter: une bon- ne bouillabaisse, du homard Thermidor, des escargots, des huftres fraiches et tou- tes sortes de bonnes choses, si bonnes 4 manger mais si: longues 4 préparer. Nouvellement installés au -1508 Robson, dans une bouti-~ que appelée trés 4 propos la ‘*Bouillabaisse’’. Allez les voir, faites leur connaissance et bavardez un peu; ils sont tous deux trés aimables et sympathiques. Appelez-les. au 687-6412. Si vous étes pressé et n’a- vez pas eu le temps de pré- parer votre casse-crofte, ils vous font de suite des sandwiches frais 4 lasaveur particuliére, Pierre faisant lui-méme son assaisonne- ment. Il vend aussi des pe- tits pots de sauce maison. Mme. B. (harton. | “rue Cardero; Vancouver NI RIDES, NI RHUMATISMES, MAIS UNE RETRAITE POUR LES MERES DE FAMILLE FRANCAISES. Le gouvernement fran¢ais vient de promettre une re- traite 4 toutes les méres, mariées Ou pas. Reconnaissant que la mé- re frangaise joue un role important dans la société, VEtat lui promet une re- traite pour ses vieux jours. **Dans l’avenir, les méres jouiront de plus de presti- ge et auront une retraite’’ a déclaré Michel Poniatows- IL N’ EST PAS DU MEME En lisant le Soleil du 13 juillet, j’ai été quelque peu désappointé par la chronique d’Anne Aimé sur les recom- mandations alimentaires, é- tant fort intéressé A tout ce qui a trait 4 l’obtention et le maintien de la santé autant aide au journal. NINE Sesto ae Seca ADRESSE: -« = + © «= «© » 4309 -3e ave. ABONNEZ-VOUS AU SOLEIL de vancouver 3213 rue Cambie, VANCOUVER 9, C. b. Télé: 879-6924 LE SEUL JOURNAL DE LANGUE FRANCAISE DE LA COLOMBIE BRITANNIQUE. : Jtinclus aussi la somme de $. .. ..... pour donen eeveerereec ee eeeee 1 BAS BR ea acer Brie es har l an, Canada & U.S.A $7.00 - Autres ki, ministre de la santé. Si, A la fin de 1l’année,le Parlement approuve ceci, la France sera le premier pays au monde a-avoir une telle loi. Les retraites ne. seront versées qu’aux méres qui se seront occupées de leur foyer et qui n’auront jamais touché aucun salaire. Edith Huish. Vancouver AVIS ! physique que morale. Je me permets de relever quelques erreurs et faire certaines: corrections 4 ce sujet. Tout d’abord, tableau 1;sur les oeufs : La limitation des jaunes d’ oeufs; s’il est vrai que cet Veuillez trouver ci-joint la somme de $ ........ pour ( ) abonnement, ( ) renouvellement au Soleil de Vancouver. pays $10.00 Mt L’age de pierre rivent aliment est riche en cho- lestérol, il n’en est pas moins vrai qu’il contient de la lécithine (reconnue par le corps médical) laquelle a pour effet de garder le ratio cholestérol- phospholipide normal, et par ce fait de pré- venir la formation de dépots gras artériels tout en four- nissant d’appréciables quan- tités de vitamines et mi- “néraux. Les blancs d’oeufs; il est prouvé (recherches biochi- miques nutritives) que -leur consommation A volonté, de méme que viandes et autres sous produits animaux sont producteurs d’arthério -- sclérose chez les personnes déficientes en vitamines B6 (Pyridoxine) et malheureu-. - gement c’ést le cas pour la plupart d’entre nous. En ce qui concerne les noix (de toutes sortes) et les lé- gumineux, au lieu de les uti- liser occasionnellement, il faut au contraire les con- sommer le plus souvent pos- sible au lieu de certains pro- duits ou de sous-produits a- nimaux, en prenant soin ce- pendant de les combiner dans unm€merepas de maniére 4 obtenir une ration protéique compléte et équilibrée. Tableau 2 Légumes et fruits : S’il est également vrai que les olives et les avocats sont riches en lipides, ces der- niers se trouvent dans ces deux fruits sous deux formes (acides saturés et unsaturés) donc naturellement équi- librés et sont de plus une excellent source de plu- sieurs vitamines, minéraux, enzymes, traces de miné- raux, etc... mais il faut, c’ est évident ,que pour en ob- S : . Histoire de la roue tenir tous les bénéfices, on les consomme 4A leur état naturel, cru et sans addition de produits chimiques (oli- ves). Je m’excuse, mais dans |’ ardeur du sujet je pense que je me suis laissé emporter par mon désir d’ informer vos lecteurs du cdté objec- tif ; quant au choix d’un ré- gime naturel équilibre pré- ventif non seulement des ma- ladies cardiovasculaires , mais aussi de bien d’autres telles que les pierres aux reins et la vésicule biliaire, helas trop fréquentes de nos jours. J’aimerais beaucoup colla- borer (bénévolement) avec vous & ce sujet et avoir une colonne sur |’alimentation et la santé de vos lecteurs. Car malheureusement l’ali- mentation et la médecine or- thodoxe ont encore bien des lacunes 4 combler. Ci-joint un imprimé sur un des sujetsautourduquelily a: leplussouventdes controverses depuis quelques années, vous laissant ainsi juger de lava- leur et de la véracité de mes renseignements. Sincérement votre pour une meilleure santé. Jean Claude Lutel Le bureau de l’Alliance Francaise est ouvert jus- qu’au 15 aoftt, du lundi au jeudi. de 14h30 A 19h30. Du 16 aoft au 15septembre de 10h. 4 12h. et de 14h30 4 19h30. Pour information appeler au 327-0201. 14 NOUS FAUT ABONNEMENTS § POUR SURVIVRE — titute, Le carn-age Le café dangereux pour le coeur? BOSTON ~- Une contcover~ se s’est élsvée aux Etats- Unis au sujet des dangers possidbt23 que comporie la- bus du café. Selon un groupe de cher- cheurs, sous la direction du Dr. Hershel Jick, une enquéte indique la possi- bilité que l’absorption d’u- ne A cing tasses de cafi par jour augmenss de $0 pour cent les dangers d’une attaque cardiaque, et l’ab- sorption de sixtasses ou plus augmente de 120 pour cent ce dangers pera lenemnaiamnly Le Coffee Information Ins- organisme subven- tionné par l’industrie du ca- fé, conteste cette conclusion. Les chercheurs eux-mémes_ admettent qu’il est encore trop tdt pour établir un lien de cause 4 effet mais qu’on ne peut en écarter la pos- sibilite. L’enquéte révéle que parmi tous les malades d’un cer- tain nombre d’hépitaux,ceux qui étaient atteints de crises cardiaques buvaient beau- coup plus de café que les au- tres. Selon le Coffee Information Institute les faits révélés par Venquéte pourraient tout aussi bien indiquer que les personnes buvant beaucoup de café survivent plus faci- lement que les autres 4 une crise. D’autre part, une enquéte faite dans une petite ville de 5,000 habitants prés de Boston n’a pu établir aucun lien entre la consommation du café et les crises cardia- ques.