mode La rigueur adoucie... Le ‘‘nouveau’’ costume: on superpose une blouse trés stricte, une veste a col chale, un gilet vaguement militaire et une jupe- culotte toute en douceur. {Blouse également dis- ponible couleurs: Chocolat, sapin, rouge, bleu, noir, ocre et naturel.) LA COLLECTION A.M. BERETTA pour LES IMPORTATIONS FRANCK. Conception Le Foyer Les anomalies (S.0.P.)— Les anomalies peu- vent exister a trois niveaux: le géne, le chromosome et l|’em- bryon. 1) Le géne, structure qui, sur les chromoso- mes, constitue le sup- port des caractéres hé- réditaires. Il en existe plusieurs milliers par chromosome, et leur étude en est encore a l’aube. (L’ensemble formé par les génes s’appelle un génome). Les génes transmet- tent les caractéres des parents, leurs mala- dies, certaines tares, selon des lois précises. 2) Le chromosome, ba- tonnet qui apparait dans le noyau des cel- lules reproductrices ou gamétes, au moment de leur division ou méiose. Les génes y sont disposés dans un ordre précis. Le patrimoine géné- tique humain se com- pose de 46 chromoso- mes par noyau, grou- pés en 23 paires. 22 ae Recette ae Difficulté: moyenne Préparation: 1 heure Cuisson: 10 minutes — 1 truite de 1 kg ou 2 plus petites de 500 gr — 1 poireau — 1une carotte — 1 branche de céleri — 1 oignon — persil — laurier — % verre de vinaigre blanc — 250 gr de beurre — 3 ci- trons — 3 oeufs — sel et poivre. TRUITE AU COURT-BOUILLON Vider la truite et la faire pocher au court-bouillon comme suit: dans une poissonniére, mettre 1 litre d’eau, 1 poireau coupé en rondelles, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 carotte, % verte de vinaigre blanc, 10 gr de poivre, du persil et du laurier. Porter a ébulli- tion a couvert et laisser bouillir envi- ron 20 minutes. Ajouter alors 2 litres d’eau froide et 1 poignée de gros sel, puis y déposer le poisson. Le faire po- cher pendant 10 minutes environ a partir de |’ébullition sur un feu trés doux pour que |’eau frémisse a peine. Préparer une sauce hollandaise en mettant dans une casserole 3 jaunes d’oeufs, le jus d’% citron, 2 cuillerées d’eau et 1 cuillerée a café de sel fin. Cuire le tout au bain-marie en battant les oeufs jusqu’aé obtention d’une sau- ce homogéne. Hors du feu, incorporer le beurre. Saler et poivrer. Pour 4 personnes. paires, soit 44 chromo- somes, dits autosomes, renferment les génes qui régularisent le dé- veloppement et le fonc- tionnement de |’orga- nisme. La 23e paire, formée de 2 chromoso- - mes dits hétérochro- mosomes, détermine le sexe. Elle comporte 2 éléments _identiques chez la femme: 2 x, 2 é- léments différents chez ‘homme, 1X1 Y. Pour former les ga- métes: ovules et sper- matozoides, le _ patri- moine génétique se di- vise en 2, les paires se dédoublent, chaque gaméte ne comporte plus que 23 chromoso- mes. Lorsque les gamétes male et femelle se rencontrent, leur union reconstitue les 23 pai- res. Tous les ovules ont un X, mais les sperma- tozoides ont tant6t un X et tantét un Y. Selon celui auquel s’unira l’ovule, la 23e paire re- constituée sera compo- sée tantdét de 2 X (I’en- fant sera une fille) et tantét de XY (l’en- fant sera un garcon. Quand les génes gou- vernant le méme carac- tére, et portés par les chromosomes homolo- gues de l’ovule et du spermatozoide, s’asso- cient, l’individu§ aux génes appareillés est dit homozygote. Quand les deux gé- nes homologues sont différents, il est dit hétérozygote. Dans ce dernier cas, |’uh des génes masque dans ses effets les potentialités de I’autre. Cet effet de dissimulation, ou de la- tence, explique que certaines maladies hé- réditaires puissent “‘sauter’’ une ou plu- sieurs générations. On appelle géne do- minant celui qui, par sa seule présence, em- péche la manifestation du caractére porté par le géne auquel il s’ac- couple. II produit un effet visible, qu’il soit présent sur les deux chromosomes de la paire ou sur un seul. On appelle géne ré- cessif celui qui, pour manifester le caractére qu’il porte, doit s‘ac- coupler a un géne sem- blable. Le caractére ré- — - cessif ne se manifeste que si le sujet est homozygote, c’est-a- dire si le géne corres- pondant se_ retrouve sur les deux chromoso- mes de la paire. La plu- part des maladies héré- ditaires sont de carac- tére récessif et appa- raissent de ce fait assez rarement. 3. L’embryon, dont on a vu qu'il pouvait accidentellement étre atteint. ; Toutefois, la grande majorité des maladies héréditaires sont dues & la transmission d‘un ou de plusieurs génes pathologiques. Le Soleil de Colombie, vendredi ler mars 1985 VOTRE HOROSCOPE BELIER du 21 mars ray au 20 avril L’'occasion vous sera fournie de surmonter des difficultés en pré- sence de la personne qui vous aime vous donnant ainsi la possi- bilité de démontrer vos belles qualités. Vous serez trés nuancé dans vos confidences. TAUREAU du 21 avril Px Pox au 20 mai La personne qui vous aime sera portée a a- buser de votre patien- ce. Mesurez vos dé- monstrations tout en vous méfiant de votre agressivité. Vous vous abstiendrez de _ faire des confidences. GEMEAUX du 21 mai eM BL au 21 juin Vous ne. parviendrez pas a harmoniser votre vie sentimentale; _ il vous’ faudrait faire preuve de _ prudence mais surtout de rete- nue. Ne dites pas tou- tes vos pensées; un peu de réserve. CANCER da 22 juin au 22 juillet Ne sous-estimez pas l’'expérience ni |’esprit de compréhension de vos amis. Sur le plan sentimental, vous ren- contrerez quelqu’un qui vous charmera par sa personnalité. Ne jouez pas les girouettes si vous prenez une dé- cision. LION | At QI du 23 juillet au 23 aout Méfiez-vous des mots & l‘emporte-piéce, des jugements a la fois trop rapides et trop catégo- riques. Des ennuis ré- sulteront si vous lais- sez libre cours a votre cété impulsif. Raison- nez-vous. VIERGE du 24 aoit Fa au 22 sept. Vous allez vous sentir en paix et en accord avec une personne qui vous aime beaucoup. Vous n’aurez pas a fournir de gros efforts pour maintenir I{’har- monie. Tout ce qu’on pourrait vous repro- cher,.c’est un peu de mélancolie. sry é ~ BALANCE aes = 23 sept. au 23 oct. Votre coeur sera rempli de tendresse et vous serez porté a vouloir faire partager vos sen- timents. Certains amis se montreront distants, ce qui vous décevra. Fuyez les gens dont \‘humeur est dépri- mante. SCORPION du 24 oct. | So TN au 22 nov. Vous serez heureux et vous serez sage, vous vous contenterez de tendresse, de chaleur humaine et de dou- ceur, ce qui n’est déja pas si mal pour un coeur affectueux. Ne Suscitez aucune jalou- sie. SAGITTAIRE du 23 nov. Kd. au 21 déc. Vous serez largement récompensé pour un acte de bonté pure que vous poserez. L’hu- meur de la personne qui vous aime sera plus Stable et tous les deux vous retrouverez un bel équilibre. CAPRICORNE PANS du 22 déc. au 20 janv. Fuyez les scénes et les discussions car votre sensibilité ne pourra les supporter. Vous au- rez besoin de bonté et de joie autour de vous. La priére et la médita- tion vous seraient d’un grand réconfort. VERSEAU du 21 janv. EN ses au 19 fév. Evitez de nouer de nouvelles relations car vous ne serez pas a l‘abri d’une petite dé- ception; vous direz ce qu'il ne faut pas dire mais ce sera plus fort que vous. Vous détrui- rez des joies sans le vouloir. POISSONS du 20 féve. au 20 mars N’oubliez pas un anni- versaire ou une féte familiale; faites des efforts pour vous mon- trer sous votre meilleur jour. Un peu de mélan- colie vous dominera comme si votre coeur était insatisfait. Foyer Maillard Pension pour retraités (de 55 ans et plus} Té61.937-5578 Nourri, logé, blanchi, infirmerie (24h) Service bilingue, services aux 1010, avenue Alderson Maillardville , C.B. -17