La nourriture, |
cest pour la vie

Pour un nombre grandissant d‘individus, se nourrir est devenu un véritable
défi quotidien. Conséquence du vieiflissement de la population et du virage
ambulatuire, bien des gens doivent se débrouiller seuls, et ce, méme s‘ils
peuvent difficilement se préparer des repas convenables. Comment donc
S‘assurer qu ‘ils se nourrissent adéquatement ? C'est peut-étre moins

difficile qu'on pense.

Les Popotes roulantes

Les Popotes roulantes sont un réseau
d’entraide bénévole qui distribue
des repas économiques, équilibrés et
savoureux & ceux qui ne peuvent faire
eux-mémes leur marché ou cuisiner.
Mais c’est aussi bien plus que ¢a.

Ces organismes aident leurs clients 4 con-
server santé et dignité tout en permettant
d’éviter ou du moins retarder leur séjour en
institution, allégeant ainsi le fardeau de
notre systéme de santé. On compte au
Canada plus de 700 organismes — connus
en anglais sous le nom de Meals-on-Wheels
— qui regroupent envi-
ron 100 000 bénévoles
livrant un million de
repas par mois! Au
Québec seulement, on
retrouve presque 200 Popotes roulantes.
Bien que la majorité des bénéficiaires
soient des ainés. ces organismes desservent
également les femmes enceintes ou qui
viennent d’accoucher, les personnes en

roulent a fond de train!

Ces organismes aident
leurs clients & conserver
santé et dignité

Ce sont les bénévoles qui sont a la base du succés des
Popotes roulantes.

perte d’autonomie physique ou mentale et
les convalescents. Les bénévoles assurent
la livraison 4 domicile de
repas complets et nutri-
tifs pour environ 3$ a
4$ le repas. Plusieurs
organismes offrent égale-
ment un choix de repas adaptés a la culture
des bénéficiaires (ex. : kascher) ou 4 leurs
besoins particuliers (ex. : faible teneur en
sel). Pour plus d’information, commu-
niquez avec votre CLSC.

Conseils pour

les gens confinés

a la maison et ceux
qui leur donnent

un coup de main

Consei-santé #1

Gare a la malnutrition,

Vennemi nutritionnel numéro un

des ainés et des convalescents.

Si l’appétit vous fausse compagnie,
mangez plusieurs petits repas nutritifs
plutét que trois gros. Et, de grace,

ne vous imposez pas plus de
restrictions alimentaires que ne l’a
fait votre médecin ou votre diététiste.

Choisissez judicieusement vos
collations. Un bol de céréales,
du fromage et des craquelins,
des biscuits aux figues
ou a T’avoine, du yogourt,
un sandwich au beurre
d’arachide et banane .

sont tous des choix
nutritifs. Et quoi de
plus simple?

Conset-santeé #3

Saviez-vous que les fruits et

légumes en conserve ou surgelés sont
tout a fait convenables ? Comme
beaucoup de repas surgelés, d’ ailleurs!
Ils peuvent cependant contenir

eee |
Vous pouvez fae un peu de cuisine? |

Pour un lunch: faci @ préparsr, essesez ceci en Vaccompagiant d: fruits ou de
leguaies (donne mac portions:

de bonnes doses de sel. Donc, si
vous devez surveiller votre apport
en sel, choisissez les options moins

125 ml (‘4 tasse) de Cheddar rapé
45 ml (3 c. a table) de lait

5 ml (1 c. a thé) de beurre

Sel et poivre au godt

Tranche de pain grillé

Les repas surgelés peuvent souvent
bénéficier d'un ajout de légumes

ee ee

et de protéines. Vous pouvez

facilement remédier au manque

de protéines - et obtenir du calcium
en prime —en y ajoutant du fromage
ou en couronnant votre repas

:
I

I Fondre le fromage et le beurre dans
f une casserole. Ajouter le lait et assaisonner (agrémenter au goiit de sauce 4
{ Worcestershire, de moutarde eV/ou d’oignon haché). Verser sur une tranche de pain t
| gmillé, cuire au four sous le gril jusqu’a ce que le fromage bouillonne. i

dun vogourt.

:
élevées en sodium.
| Consel- santé #4 |