Géteau fudge

Sica,

~ reste du lait et y ajouter le

LE FOYER

au chocolat

Le gateau fudge au chocolat ne se démoule
pas;.on le glace et on le coupe dans le moule
méme qui a servi 4.sa Cuisson. II ne S‘agit pas
d’un dessert de gala mais d’un bon gateau
de tous les jours... savoureux, satisfaisant!

INGREDIENTS
Pour un géteau de 8 pouces

% de tasse de graisse végétale

2 carrés [2 onces] de chocolat mi-sucré
1 tasse de sucre granulé

% tasse d’eau

7 oeuf ;
1 ¢: a thé de vanille

1 tasse de farine ordinaire

1 c. 2 thé de poudre a pate

% C..a thé de sel

% de tasse de créme sure

%2 c. a thé de bicarbonate de soude

PREPARATION

Chauffer le four ’a 350°F. Graisser
un moule carré de 8 pouces. Si l’on doit se servir
d’un moule en verre a four, chauffer le four
@ 325°F seulement. :

Faire dissoudre la graisse végétale et

_le chocolat au-dessus d’eau trés chaude. Ajouter

le sucre et I’eau; remuer jusqu’a dissolution.
Latsser tiédir. Ajouter l‘oeuf et la vanille et bien
amalgamer Ie tout.

Pendant ce temps, mélanger dans
un grand bol la farine, la poudre a pate
et /e sel. D’autre part, mélanger le bicarbonate
de soude avec /a créme sure.

Dans les ingrédients secs, incorporer
le mélange tiédi de chocolat et de lait. Battre

a l'aide d’une cuiller ou d’une spatule en bois,

environ une minute ou jusqu’a consistance
homogeéne. :

Verser dans le moule préparé. Cuire
au four, de 35 4 40 minutes ou jusqu’a ce que
le gateau soit cuit 4 point. Retirer du four
et /faisser refroidir sur une grille. Ne pas
démouler. Recouvrir de la glace en créme
au chocolat, dont /a recette suit.

GLACE EN CREME AU CHOCOLAT

Faire fondre au-dessus d’eau chaude
1 carré [7 once] de chocolat mi-sucré. Laisser.
tiédir. Entre-temps, travailler en creme Ys de
tasse de beurre ramolli avec une pincée de sel.

‘Incorporer dans le beurre le chocolat tiédi

et % c. 4 thé de vanille. Introduire progressive-
ment dans ce mélange 1% tasse de sucre a glacer
tamisé, en alternant avec enriron 2 c. a table .
de lait. N’employer que juste ce qu'il faut
de /ait pour obtenir une glace de consistance
plut6t molle. Battre jusqu’a ce que léger et

mousseux. Etaler sur le géateau_ refroidi.
id Cacao race a fou
au mie W alapoire
30 mbtde cacao j
1 pincée desel ‘ pees 284.mi.de
: ee Obes ‘Bie liquide 41 L delait
mt de lai :
aa concassee. tees mies jus de
. hres s conserve) et 500 mt de lait dans le

- bocal d'un mélangeur électrique.
Faire tourner pour obtenir un
mélange lisse. Ajouter le reste du
lait et répartir le mélange dans 6
grands verre, C'est-a-dire en
mettre environ 250 mL dans
chacun. Mettre 2 glacons dans
chaque verre et le remplir de
ginger ale (6 verres)

MELER le cacao, le sel et le miel,
dans un petit bol. Ajouter un peu
de lait, froid, et brasser jusqu'a ce
que ce soit lisse. Faire chauffer le

mélange au Cacao. Faire mijoter

5 minutes. :
REMPLIR 3 grands verres de glace
concassée. Verser dessus le cacao
bien chaud et mettre une longue
cuillére dans chaque verre.
Couronner de creme fouettée et
servir immédiatement. (3 verres)

Pour payer

moins cher.

Nous continuons notre série sur les bonnes adresses. Aprés
avoir parcouru Vancouver a la recherche d’un logement, vous
voulez voir ce qui se passe chez nos voisins, ou passer les
prochaines: vacances, voici certaines compagnies et leurs
tarifs intéressants. Savez-vous qu’a Vancouver, on peut se
faire couper les cheveux gratuitement ou pour presque rien?

Voila:
Voyages

— Via Rail: ( Télphone sans
frais: 112-800 665-8630) Et
surtout n’oubliez pas de leur
parler en francais— Via a des
tarifs pour groupes, selon
le nombre, des tarifs d’excur-
sion, de 3 jours, de 7 a 30
jours. Offre aussi-aux voya-
geurs de plus de 65 ans, des
réductions. Attention, celles-
ci ne sont pas valables tous
les jours, alors contacter-les
en francais. :

— CP Air Skybus [682-1411

Le skybus est jusqu’a
présent le moyen le moins
cher pour aller 4 Montréal
par avion. Le billet Skybus
qui doit s’acheter et non se
réserver, n’est pas rembour-
sé. A bord il n’y a pas de
repas, de boisson. CP recom-
mande de prendre ses billets
un mois a l’avance.

— Air Canada a sorti des

tarifs intéressants, de nuit,
comme celui vers Los Ange-
les, A-R pour $159. Surveil-
lez les annonces publicitaires
du Soleil. La-aussi exigez le
frangais.

— Wardair , compagnie
aérienne de charters a des
tarifs intéressants pour
Europe. -

Un conseil avant d’acheter
votre billet. d’avion, consul-
ter une agence de voyage,
elle est 1a pour cela.

Figaro-ci,
Fiaqaro-la

— Eaton’s, dans ses salons,
deux fois par an, coupe les
cheveux et maquille 4 des
prix peu élevé. . ;

— Crimpers Salon (545 rue
Georgia, 683-5855) , salon de
coiffure, cherche des “tétes i
couper” pour ses apprentis
pour pas cher. Le seul
probléme, le ou la styliste
coupe sans demander votre
avis. Et si l’on vous choisit
comme modeéle de la maison,
ga devient gratuit pour vous.
et peut-étre la célébrité:
photo, défilés...

—Hair Benders Pacific
Centre: 688-1574) 2 a 3 soirs
par mois, gratuitement, les
apprentis se tont la main sur
des tétes.

D’autres adresses dans le
méme style ou, pour pas cher
ou gratuitement, on vous fait
une autre téte:

— Derek London Haute
Coiffure (626 Seymour,
684-5905)

— Changes Hair Design,
Royal Centre 683-2101.

Des écoles d’esthétique, de
coiffure “coupent leurs prix”:

— Le Vancouver Vocational ©

Institute (250 Pender,
6818111, poste 288 pour le
barbier, et 681-9554 pour le
salon de beauté. Le barbier
vous coupera les cheveux
pour environ $3.00. Le ma-
quillage, manucure, coupe de
cheveux sont faits par des
étudiants, sous la surveillan-
ce de profs, de 9h a 18h du
lundi au vendredi.

Que de bonnes
occasions!

— Armée du Salut (2775
rue Sophia) prés de Main et
12éme. Tél: 873-2611) On
peut aussi bien trouver des
meubles que des outils, des
machines alaver que des
télévisions. Tout cela pour
une bouchée de pain. II s'agit
d’objets et articles d’occa-
sion.

St-Vincent de Paul [1508
Hastings Est, 255-4331) On
peut y trouver de bonnes
occasions en assez bon état.

— Alice Old Furniture
[3516, Main 876-1838):.Des
antiquités, en général des
meubles, mais aussi d’autres
objets comme des pots, pos-
ters, tout cela a des prix
raisonnables.

Surveillez les “garage sale”
qui se tiennent dans les
cours, garages, ou sous-sol:
des particuliers, on peut y
trouver des trésors. Les

centres communautaires, les
églises organisent des ventes
et vous tomberez sur le petit
quelque chose qui vous man-
que.

A SUIVRE

Cours de cuisine
; au Marché Granville

juin de midi a

La cuisine de l'lle Granville est réouverte le mardi 30

13h00: les _fraises.

Le ministére de Yagriculture donnera ses conseils
j dans la facon de présenter les fraises au dessert de C.B.

Crest gratuit, noubliez pas: le 30 a midi

-plus 2 ans de garantie.

ite ageeian ELECTRONICS LTD

1485 Venables Street, Vancouver,
_ B.C. V5L 2G1

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Ge

Le Soleil de Colombie, vendredi 12 juin 1981 13

aPLicorne du 22 déc. au 20 janv.

—{
Passez Péponge sur quelques petits malentendus et ne
harcelez pas la personne aimée pour qu’elle vous donne le dé-
tail de ses pensées et de ses actes. Montrez-vous habile et ne
vous engagez pas a la légere dans les travaux.

C Verteau ) du 21 janv. au 19 fév.

Un étre qui vous aime vous aidera dans vos petits soucis
avec patience et bonne humeur. Votre caractére ne sera pas
au beau fixe et vous manquerez de confiance én vous-méme.
Vous aurez de bons atouts en main.

C Poisson) du 20 fév. au 20 mars

Pour certains nés sous ce signe, possibilités de rencontre
attendues depuis longtemps. Pour les autres, toutes sortes de
petites satisfactions du cété du coeur. Vous prendrez des dé-
cisions énergiques et vous travaillerez pour I’avenir.

C Belies du 21 mars au 20 avril

Votre ciel astral _retrouvera en partie sa sérénité. Vous
verrez d'un ocil plus détaché les petites difficultés de la vie
quotidienne. Vous obtiendrez du succés qui se prolongera.
L’amitié de ceux qui vous entourent sera trés utile.

C Jaurcau ) du 21 avril au 20 mai

Votre vie sentimentale sera protégée. Vous n’aurez qu’a
vous montrer dynamique, entreprenant, tendre et prévenant.
Vous vous orienterez vers la réussite. Vous bénéficierez d’un
bon équilibre moral qui vous donnera confiance.

CGemeaur ) du 21 mai au 21 juin

Les astres vous prédisposeront a un rapprochement, a
une communion et a une comprehension plus grande avec un
€tre qui vous aime. Vous aurez des possibilités de contacts
intéressants et de gains inattendus.

C tena 22

Coté finances, vous n’avez rien a craindre. Une rentrée
d’argent inattendue yous permettra de faire face aux habi-
tuelles obligations inhérentes aux vacances et autres randon-
nées, Prenez garde a l’entourage.

C Sion > du 23 juillet au 23 aodt

Ne vous imaginez pas, au moindre signe d’énervement ou
de fatigue de votre partenaire, qu’il s’agit d’une désaffection
de sa part. En ce moment vous dramatisez tout. Nouveaux
contacts intéressants.

€ Vierge __) du 24 aodt au 22 sept.

Mettez votre correspondance a jour et engagez ou réno-
vez le dialogue épistolaire avec une personne (de l’autre sexe)
qui se trouve ‘au loin. es d’idées fructueux. Confi-
dences intimes. Vous avez la parole facile.

C Bal, ante du 23 sept. au 23 oct.

Vos affaires  bénéficient d’excellentes aspectations et
c’est la un des points positifs de l’influence des astres sur vo-
tre vie. Ne vous laissez pas démonter par les réactions d’au-
trui. Une démarche est récompensée.

CScospion ) du 24 oct. au 22 nov.

Vous devez redoubler d’efforts et vous lancer, si besoin
est, dans une campagne publicitaire afin de-relancer vos affai-
res un peu deéficitaixes _ cette semaine. Tout est prét, vous
“pourrez passer une excellente soirée de détente.

Cdagittate ) du 23 nov. au 21 déc.

st serait judicieux utiliser —_ les services d’une personne
que vous prisez peu mais dont les relations peuvent vous sor-
tir d’un mauvais pas ow vous aura conduit votre enthousias-

Serviette d’invité

(S.O.P.) - Pour réaliser No 21. Si vous désirez
cette serviette, il vous faut en  recevoir le patron,
‘2 @cheveaux de coton &  envoyez un dollar (pour les
brins noir, 1 de vert jade, frais de photocopie et
1 de rose, une serviette de poste) a: Agence S.O.P.,
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