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LE FOYER

Gdteau estiva]
aux fruits

7 paquet de mélange a gateau doré
Y% tasse [120 ml] de confiture d’abricots

ou de péches

' 2c. a table d’eau chaude
2c. a table de jus d’orange, de rhum

ou de cointreau

7 macarons aux amandes
7 tasse [% de litre] de créme a fouetter
“ _ % de tasse [60 g] de sucre a glacer

4 fraises fraiches

Y% tasse [60 g) de framboises fraiches

% tasse [60 g] de bleuets frais

% de lb [120 g] de raisins verts sans pépin

1 péche ou un paquet de 10 az [300 g] de péches

tranchés congelées
7 banane

létiquette sur le paquet pour obtenir 2 rangs de
9 po [22,5 cm). Emballer et congeler 1 rang pour

un usage ultérieur.

e Dans un-petit bol, mélanger la confiture de

péches et l'eau chaude;

égoutter. Arroser

le gateau de jus d’orange ou de liqueur. Etendre
la moitié du glacage aux péches sur le dessus et
le cété du gateau; réserver le reste du glacage.
e Couper les macarons en deux, pour former
des demi-lunes. Presser tout le tour du gateau

_ comme le montre la photo.

e Dans un petit bol, battre la créme et le sucre
jusgu‘a consistance ferme. : ; :

e A /’aide d’une poche a patisserie munie de
l‘embout no 17, presser de /a créme autour
des macarons comme le montre la photo; réfri-
gérer le reste de la. creme fouettée.

e Laver et 6queuter les fraises. Laver les fram-

boises, les bleuets, et les raisins.

a

e Fair

L’école est peut-étre finie,
mais l’apprentissage conti-
nue -e. :

Certes, un enfant doit avoir
“du temps de reste pour lui”,
mais son épanouissement
personnel dépend d’un juste
équilibre entre ses habitudes
de. travail et des_ loisirs
constructifs.

Habituer son enfant dés le
plus bas age a des loisirs
sains, ¢cest lui permettre
d’élargir ses horizons et du
coup lui faciliter les succés
scolaires en septembre pro-
chain.

Il existe de nombreuses
facons d’aider son enfant a
s’épanouir par des activités
récréatives. Voici quelques
suggestions. | :

Parcs Municipaux

C'est peut-étre ici que les
enfants entreront en contact
avec le monde des loisirs.
Avec ses balacoires, ses
bascules, ses boites de sable,
le parc est le lieu logique des
rencontres enfantines. Plus
tard, ils y feront sans trop de
cérémonie des parties de
balle molle ou de touch
football. Le parc ou le terrain
de jeux municipal est |’en-
droit tout désigné pour ap-
prendre 4a participer a des
activités récréatives.

Zoos

Les visites au zoo ont
toujours de quoi attirer les
enfants et susciter leur inté-
rét pour la nature. Ils
peuvent se familiariser avec

les diverses espéces anima-

les et leurs habitats respec-

tifs. En amenant vos enfants

_ au zoo, vous leur ouvrirez

Yesprit sur le monde en

général.

- Musées

Qu’il s’agisse d’un grand

musée international ou d’un

petit musée local, rien de tel

qu'une visite dans un de ces
lieux privilégiés pour com-
‘muniquer aux enfants le gofit
de Vhistoire en les initiant
aux modes de vie passés.Les

re_comme_!’indique

L'école est finie

musées locaux, en particu-

lier, leur permettant d’ac-
quérir le sens du patrimoine.

Marchés et foires du village

Ces visites sont trés ins-
tructives: elles fournissent
une gamme de renseigne-
ments sur l’alimentation, la

. culture, l’art et l’artisanat.

Elles incitent en outre a
élargir le budget familial,
permettant ainsi de s’initier
a l’enseignement ménager.

Ventes aux enchéres.

Voici une autre activité
familiale des plus fascinan-
tes, ne serait-ce qu’admirer
les objets exposés. Symboles ©
vivants du passé, ces der-
niers ne sauraient mieux
préluder aux discussions. De
plus, la restauration des
antiquités peut étre trés
intéressante et profitable
pour toute la famille.

Philatélie et numismatique

La reproduction de timbres
et de piéces. de monnaie
permet de souligner des
événements mémorables ou
d’honorer des personnalités
interna tionales. dignes d’at-
tention tout en informant les
jeunes de l’actualité. C'est .
une activité familiale d’au-
tant plus enrichissante que
ces collections tendent a
prendre de la valeur. Nom-
breuses sont les collections
transmises de génération en
génération., la plus remar-
quable étant la collection de
timbres de la Famille royale
d’Angleterre.

Visites aux aéroports ou aux
ports de mer

Les avions et les bateaux
revétent un intérét particu-
lier pour les enfants. Une
visite familiale aux aéroports
ou aux ports de mer avoisi-
nants peut devenir tant une
aventure qu’une éducation si
l'on s’efforce de fournir aux
enfants le plus de rensei-
gnements possibles sur |’a-
viation ou sur la navigation.

uste avant de servir, laver, peler et tranche
la péche. Peler et trancher la banane. Trancher

3 fraises. Disposer les fraises a /a maniére de
pétales, au centre du gateau. Placer une fraise
* entiére au centre. Disposer les fruits gui restent
Par groupes autour des fraises, comme le montre
la photo. Badigeonner les fruits du reste du
glacage aux péches. Servir accompagné du reste

de créme fouettée.

Recette pour 8 personnes; temps de préparation et

de cuisson: 45 minutes.

Excursions a pied

Le Canada posséde certains
des plus beaux sentiers au
monde. Une famille qui
s'engage sur l'un de ces
sentiers peut y trouver de

‘grandes satisfactions. La

lecture de la boussole et des
cartes, l’observation des oi-
seaux l’herborisation, l’étude
des animaux font toutes
partie intégrante de l’excur-
sion a pied qui est sans doute

aussi une facon idéale de —

promouvoir le conditionne-
ment physique.

Camping

Pour nombres de familles,
le camping est devenu un
moyen économique de voir
l'amérique du Nord. Que
vous voyagiez en tente-rou-
lotte ou en caravane, le

point d’arriver.

rouges.

pour en tinir

Cours de cuisine
au Marché Granville
FRAMBOISES 1 @re PARTIE
Les framboises de la Colombie-Britannique sont sur le

au marché Granville, dans la cuisine, le mardi 7 juillet
de midi 4 18h00, Wendy Hornby des producteurs de
framboises de la C.B. expliquera a ceux présents -
quelles sont les possibilités en cuisine avec ces fruits —

CEST GRATUIT

Vive les loisirs enrichissants!

ORY

camping peut ofirir beau-
coup de joies 4 une jeune
famille. per

Chasse et péche

Apprendre a attraper le
gibier ou le poisson et a
appréter votre propre repas
peut réveiller le pionnier qui
dort en vous. C’est aussi
l’occasion de fraterniser et de
faire le point dans un cadre
paisible.

Les centres locaux pour ies
jeunes offrent d’excellents
programmes récréatifs ou
l'on insiste sur l'intégration
du loisir et de l’apprentissa-
ge.
Les bibliothéques _ publi-
ques, les salles de cinéma et
de spectacles offrent aux

enfants tout un éventail de

loisirs et mille et une occa-
sions d’apprendre, ce dont ils
devraient pouvoir profiter de
facon régiliére. La possibi-
lité d'une relation positive
entre parents et enfants n’a
jamais été aussi grande qu’a
notre époque. fin que

Yhomme. puisse -s'adapter |

aux nouveaux modes de vie
qui donneront a plus de
loisirs, les vacances d’été,
avec un peu d’imagination,
peuvent étre l'occasion dun
enrichissement.

avec ja dépendance

faille compter sur certains retards. Ne comptez pas trop sur
les promesses qui vous seront faites. On dirait
ment d’orientation ou d’activités.

ront saines et prospéres.

de mener a une impasse. Ne gaspillez pas une minute de vo-

; du 23 juillet au 23 aoat
C Lion 3.

aussi prudent en amour qu’au travail, usez de bon sens.

nouvelle agréable va vous arriver qui pourrait changer bien
des choses pour vous. Cessez de vous tourmenter, les choses
vont s’arranger a votre avantage.

mais encore voudra-t-il le faire pour e
vous laissez pas attendrir par de fausses détresses. Au travail
sachez rompre avec certaines habitudes.

me, ne vous accrochez pas, faites-lui confiance. Chassez vo-
tre pessimisme, voyez Join,”
guidera fort bien, ~ =:

Droit commercial,
Transactions immobiliéres
Litiges civil et criminel

‘bonheur n'est plus du
bonheur; le souvenir de
la douleur est de la

Le Soleil de Colombie, vendredi 3 juillet 1981 (13

VOTRE HOROSCOPE!

QPLicorne Ou 22 déc. au 20 janv.

Les problémes d’argent recevront une solution bien qu’il

un change-

C Vcetcau ) ms 21 janv. au 19 fe

Revisez vos opinions, acceptez de faire la__ paix si quel-
ques divergences vous Opposent 4 votre entourage au travail.
Faites preuve de bienveillance, méme de bonté. Evitez les
propos malicieux, les mots d’esprit faciles.

C Poisson ) du 20 fév. au 20 mars

Vous auriez intérét a faire taire votre méfiance afin de
conserver un climat fait de compréhension et d’indulgence.
Un esprit de tolérance s’instaurera au travail. Les affaires se-

es.
Pr du 21 mars au 20 avril
C Beliaa |

Au travail, ne vous entétez pas dans une voie qui risque

tre temps car la chance passera a votre portee. ly aura une
possibilité d’amélioration dans vos conditions de travail.

C Jaureau ) du 21 avril au 20 mai

Vous doublerez vos chances de réussite en vous montrant
heureux du succés de quelqu’un au travail. Vous aurez
d’heureuses inspirations et vous gagneréz de l’argent grace «
vos qualités mais aussi grace a la chance pure.

CGemeautr ) du 21 mai au 21 juin

Vos activités vous sembleront plus lourdes que d’habitu-
de; faites-vous davantage confiance et soyez dynamique. Des
conflits en amour sont 4 redouter; n’envenimez pas les cho-
ses en adoptant une attitude agressive.

Be. Cancer 2) du 22 juin au 22 juillet

Votre bon raisonnement vous permettra de faire face 4
certaines difficultés et de trouver un accord s’il y a mésen-
tente. Ne -raignez pas l’emploi des compliments flatteurs.
Vous aurez fe coeur sur la main.

Votre vie au travail, aujourd’hui, sera ennuyeuse, terne.
Votre entourage sera decevant en raison des volte-face et d’u-
ne certaine instabilité. Sur le plan sentimental, montrez-vous

oS du 24 aodt au 22 sept.

C Verge

Accordez plus de tethps aux sentiments amoureux et a- 1
micaux. I] vous faudra lutter contre la mélancolie et la dé-
pression. Ne grossissez pas vos petits malheurs et pensez que
dans fa vie tout s’arrange a condition de le vouloir fortement.

C Balance ) du 23 sept. au 23 oct.

Soyez plus attentif envers ceux que vous aimez. Une

CScorpion ) du 24 oct. au 22 nov.

Vous vous sentirez généreux, votre coeur voudra donner
une cause valable. Ne

(Sagittaize ) du 23 nov. au 21 dé

Laissez un peu plus de liberté a la personne qui vous ai-

Au. travail. votre intuition vous

S.O.P.

VINCENT PIGEON, B.A., L.L.B.

GREINER & COMPANY
Avocats et Notaires

| Lucien Bellin

Coiffeur
pour dames

1212Denman,
Vancouver |

Tel: 683-4622

Il m'a dit que
jétais un sot. A cela,
Jai jugé qu'il en était un,
puisqu’il ne m‘avait pas

_Le souvenir au

douleur encore. apne et s‘était fait
i Byron Henry de Montherlant

ae