ae si ps par Carmelle VARIN - 2 Ibs. de porc haché 4 gousses d’ail hachées - 2 tasses de fromage rapé 2 oeufs - Sel et poivre Mélanger le ‘tout lettes, et GARDER AU CHAUD SAUCE> cune) Huile d’olive Orégano, piment rouge 1 soupgon de Tabasco les boulettes - LA BONNE CUISINE RECETTE DE SPAGHETTI ITALIEN Pour 20 4 24 Boulettes, il faut; Mie de pain emiettee finement dans un bol et former des bou- de forme ovale, de grosseur moyenne - Faire dorer dans du beurre assaisonné d’un peu d’ail 3 Boftes de pate de tomate (5 onces et demie cha- 3 Boftes de soupe a la tomate (10 onces chacune) 4 gousses d’ail hachées, Sel et Poivre _ écrasé, herbes italiennes | 1) Faire gratiner la pate de tomate mélée d’un peu d’huile d’olive dans une grande casserole - 2) Ajouter 9 boftes d’eau en se servant des boftes de pate de tomate. Mélanger - 3) Verser les 3 boftes de soupe de tomates. Ajouter l’ail et l’'assaisonnement au goft - 4) Bien mélanger jusqu’a consistance lisse - 5) Amener a ébullition, diminuer le feu et incorporer 6) Laisser mijoter a feu trés doux pendant 3 heures, en remuant de temps en temps Servir avec les pates cuites A grande eau salée - i Le Cuir Le cuir estle plus ancien vétement de l’homme. Les premiers hommes _ ont compris trés tdt qu’ils pouvaient saler la peau des animaux dont ils se nourrissaient et se fabri- quer des v&tements gros- siers et des sandales.. Au Moyen-Age;= aveo lia-, - mélioration des “techniques: de tannage, le cuir devient la coqueluche des riches. Seules, les nobles et les riches marchands pouvai- ent s’offrir des bottes, des capes et des selles de cuir. Au XIxXéme Siécle, le cuir envahit le marché gra- ce a l’amélioration des techniques, 41’inventionde nouveaux instruments de tannage et 4 l’Accroisse- ment des troupeaux de bé- tail. Mais ce n’est que vers la moitié du XXé. siécle que le cuir est devenu trés en vogue. Les dessinateurs de mode en Europe, constam- ment 4 l’affOt de trouvail- les, découvrirent que, gra- ce au perfectionnement des techniques de tannage, le cuir était devenu aussi souple et malléable que les tissus classiques trés SALON Lucien Bellin 1212 rue DENMAN _ 7 VANCOUVER Tél.: 683-4622 4 la mode. Au début des années 60, les couturiers européens ont lancé la mode du cuir. Les villes d’Europe_ et d’Amérique du Nord _ ont bientdt vestes, Manteaux, robes, costumes et chapeaux de cuir: souple «ous de »suéde.: ‘Les vétements de cuir sont aujourd’hui trés’© en vogue. Ils sont d’un © prix élevé mais durent «plu- sieurs années. © Si vous comptez acheter un vétement de cuir, voici quelques conseils d’achat et d’entretien. Le cuir est une matié- re naturelle trés-~ sou- ple. Comme il risque de s’étirer aprés quelque temps, assurez-vous, lors de l’achat, que le véte- ment’est confortable, mais bien ajusté. Vérifiez la fabrication, (couture, ourlets et po- ches) aussisoigneusement que si vous .achetiez un vgetement en tissu. Voy- ez également 4 ce que les boutons soient bien cou- sus et de bonne qualité. S’il y a une doublure, as- surez-vous qu’elle tombe bien; votre vétement aura meilleure allure. Etant donné sa souples- se, un vétement de cuir devrait toujours étre sus- pendu sur un cintre rem- bourré, pour éviter les marques laissées par un cintre de fil de fer ou que les épaules soient défor- mées. Portez toujours une é- charpe avec un vétement de cuir afin d’éviter qu’il ne soit pas sali par les huiles du corps et des cheveux; ne mettez ja- mais d’objets lourds ou pointus dans les poches; ils risqueraient d’étirer, d’égratigner ou de déchi- rer le cuir. Lorsque vous conduisez une voiture ou que vous demeurez long- temps assis, déboutonnez été envahies de Le Soleil de Colombie, 13 Décembre 1974, 13 SANTE ET BEAUTE Conseils et idées glanées par Colette- BEAULE* MON ET-ERNEE SOU CI A chaque épiderme, son régime, A chaque femme, Sa prescription cosméto- logique personnelle. Dans cette réalité moder- ne ‘‘la lutte pour la beauté’’ - - ela jeunesse, l’undes as- pects les plus fascinants, réside dans son infinie di- versité. Il n’existe pas deux visages qui soient ex- actement semblables; cha- que épiderme, chaque tem- pérament, chaque condition de vie, de climat. . .posent des cas particuliers, de- mandant A tre traités comme tels. .individuelle- ment. Votre esthéticienne peut vous aider 4 établir votre ”*Ordonnance cosmétologi- que personnelle, dans la plus stricte intimité et la plus étroite collaboration. Cependant, pour des rai- sons diverses, vous ne pou- vez pas toujours avoir re- cours 4 ses conseils. Voici donc quelques moyens de connaftre la nature de vo- tre peau. - Peau Normale: Cadeau de la nature et réve de beau-- coup de femmes. La peau normale est l’heureux at- tribut de la jeunesse, un attrait rare et combien fragile de l’adulte. Cette peau aux pores presque invisibles, est normalement graisseuse et hydratée. - Une -PEAU:NORMALE_ -et - JEUNE se présente: au regard: lisse, frafche de couleur légérement bei- ge ou rosée - _ au toucher: Sensation agré- able de douceur, de ve- louté; elle est élastique, ni trop fine, ni trop épaisse - La peau normale pour une personne plus Agée se pré- sente: au regard: avec hachures et plissements accentués; les veines commencent 4a s’é- largir; la couleur reste claire et est parsemée, parfois, de taches pigmen- taires - au toucher: légérement flasque, peu élastique - Buts: et recommandations: Maintenir et sauvegarder l’état actuel par une bonne hygiéne alimentaire, cor- porelle, des soins et une bonne protection quotidien- ne - Pour une peau normale plus Agée et particuli¢rement flasque, des traitements a- fin de retrouver un meil- leur tonus s’imposent - PEAU SECHE: Une peauest séche lorsque les secré- tions des glandes sébacées sont insuffisantes; par con- séquent, son film gras est trés mince, d’ot une faible résistance au climat: so- leil, vent et froid - La peau séche ne souffre pas seulement de ce man- que de pellicule grasse. El- le manque aussi d’eauet de collagéne, elle est déshy- dratée. LA’ PEAU JEUNE SECHE se présente: au regard: avec des pores trés fins; elle donne l’im- pression d’étre tendue et tirée; elle péle facilement; c’est une peau plutdt terne. Les plis d’expression sont souvent marqués et les sil- lons accentués - au toucher: Elle est fine et réche, peu élastique, elle manque de souplesse - PEAU SECHE PLUS AGEE se présente: au regard: tellement séche que l’aspect en est ‘‘fari- neux’’? avec nombreuses rides et plissures; la sur- face s’écaille et laisse voir de véritables petites ‘‘squames’’ en plus’ de vaisseaux dilatés, on y re- narque des rougeurs - au toucher: sensible, elle se froisse comme un pa- pier de cigarettes et man- que de souplesse - Buts et recommandations: Apporter 4 l’organisme une ration d’eau suffisante par une bonne alimentation - Cesser les mauvais traite- ments tels que: l’emploi du savon, d’astringents, de lo- tions alcoolisées - Ne pas négliger une bonne hygiéne quotidienne, la- quelle demande un nettoy- age profond, une bonne protection et des soins ap- propriés. Une protection extréme contre le vent, le soleil et le froid, contre une am- biance desséchante, est obligatoire. - : (A suivre) . toujours votre manteau ou votre veston de cuir. Au- trement, vous pourriez en arracher les boutons. La plupart des plis dis- paraftront si le vétement est suspendu dans un en- droit humide pour la nuit, une salle de bains par ex- emple, plein de vapeur. Si votre vétement est mouillé par la pluie, fai- tes-le sécher loin de toute source de chaleur. Vous ne le croirez pas, mais il est possible de re- passer le cuir. Réglez le fer a ‘‘rayonne’’ envelop- pez le vétement dans du gros papier d’emballage et repassez-le, A l’en- droit, 4 petits coups légers. Ile ne faut pas attendre qu’ un.article en cuir soit trop sale avant de le porter chez le nettoyeur. Sivous voulez nettoyer une.tache, n’em- ployez pas de liquides ou d’aérosols, de cirages ou de nettoyeurs A selle de cheval. S’il s’agit d’un vétement de suéde, il est possible d’enlever les ta- ches avec une gomme_ A&A effacer, une lime ou du papier émeri extra-fin, ou un nettoyeur A base de craie. Sivous avez des vétements de cuir souple, vous pouvez enlever les pe- tites taches avec un linge humide et un savon doux, (sans détersif). Etendez le vétement, frottez-le a- vec le linge savonneux, et ensuite avec un linge pro- pre humide, et faites sé- cher. : Pour éviter que la pous- siére ne‘s’incruste entre les poils dusuéde, brossez le vétement fréquemment avec une brosse desoie ou une éponge de caoutchouc séche, mais n’utilisez ja- mais de brosse en fil de fer. Lorsqu’un vétement de suéde se mouille, sé- chez-le et brossez-le a- vec une serviette de ve- lours pour rendre au poi son éclat. : Comme le cuir doit ‘‘res- pirer’’, ne rangez jamais un vétement dans unsacde plastique pour l’entrepo- ser, mais couvrez-le plutdt d’un linge et suspendez-le dans une garde-robe bien aérée. - : THE CHILDREN’S SHOPPE [NOUVEAU-NE A 6X VENTE ANTI INFLATION 2 DECEMBRE & NOEL 30440% REDUCTION SUR TOUT VETEMENT 1053 W. BROADWAY VANC. 731-0112 Jours et heures d’ouverture ~Lundi A Jeudi 10h A 17h307 Vendredi 10h 4 21h00 Samedi 10h 4 16h00 VINCENT 1038 ROBSON St. IMPORTS. Tél: 685-0043 ' CADEAUX