Diet ate Cikae “apni etii' er apt She ES ~~ Halifax Conversation sur le changement économique ‘*Si nous voulons vaincre l’inflation, nous devons en parler’’, a déclaré Mme June Menzies, vice-présidente de la Commission de lutte contre I’ in- flation. C’est exactement ce que font la CLI et 1’Association canadienne d’économie domes- tique, dans le cadre d’un projet-pilote devant aider les gens a apprendre comment lutter’ contre l’inflation au niveau in- dividuel. Dans une entrevue récente, Mme Menzies a expliqué que la, Commission avait préparé un fascicule de | quatre-vingt-dix pages concu spécialement pour les discussions de groupe sur Vinflation. L’ Association canadienne - d’économie domestique va créer des groupes d’étude qui exami- neront et discuteront, cette an- née, de ce document intitulé Conversations sur le change- ment économique, et qui feront part de leur expérience lors de la réunion nationale de 1’associa- tion l’an prochain. “En fait, ce document n'est qu’un élément d'un projet qui, nous l’espérons, se développera a sragge échelle avec le con- cours de plusieurs organisations nationales, a précisé Mme Menzies. “‘La CLI fournit ainsi un cadre pour les discussions de groupe et encourage les or- ganismes concernés a faire pro- gresser le projet.’’ A f bie : be. D’autres organismes se sont montrés intéressés par le projet: les Conseils de femmes 4 travers le Canada, les jeunes Chambres de commerce, |’ Association des consommateurs du Canada et les Femmes autochtones du Canada. **‘De nombreux groupes observent l’évolution de ces projets,’’ a ajouté Mme Men- zies. ‘‘Nous espérons qu’ils y participeront ulterieurement.”” Le document, qui sera inséré dans- un classeur a feuilles mobiles, est actuellement en préparation et sera disponible apres la mi-septembre. Les particuliers peuvent-ils obtenir ce document de travail? “Oui” a répondu Mme Men- zies, *‘mais nous prefererions que les gens intéressés en par- lent a leurs associations et leur demandent de contacter la Cb Ge Ceux qui veulent en savoir plus sur le projet peuvent écrire ~ a la Commission de lutte contre l’inflation, 219 ouest, rue Laurier, Ottawa (Ontario). CA BAISSE... La compagnie Kraft Limitée de Montréal va baisser les prix - de plusieurs de ses produits, afin d’éliminer un surcroit de recet- tes évalué a $302,000. Les prix seront réduits sur les fromages, la margarine et les confitures, entre septembre et décembré 1977, dans des localités situées entre Van- couver et Moncton. Mieux vaut prévenir... Le ministre fédéral de la Consommation, M. Tony Abbott, a donné un avertissement relatif aux dangers que présentent les appareils mécaniques qui sup- portent les biberons des nourris- sons. L’importation, la vente ainsi que la publicité de ces appareils sont désormais interdi- tes au Canada, en vertu de la Loi sur les produits dangereux. “Bien qu’aucune perte de vie n’ait été imputée a l’emploi de ces appareils, cette interdiction ‘constitue une mesure préventive car, selon des représentants des corps médical et infirmier, leur utilisation expose nos enfants a L’IPC dans les villes Selon des chiffres publiés la semaine derniére par Statistique Canada sur l’inflation dans 14 villes du pays, c’est Montréal qui a connu la jausse la plus élévée du colt de la vie pendant le mois de juillet, soit 1.4 pour cent. Saskatoon a connu le taux le plus bas pendant le méme mois: 0.4 pour cent. Taux annuel : Taux de Ville juillet Montréal 1.4 Saskatoon 4 Au niveau national Saint-Jean de T.-N. 1. Thunder Bay ie Québec Ottawa Toronto Edmonton Vancouver Saint-Jean ~ (N.-B.) Regina Cafgary Winnipeg ee No) —-—OMhWR FF a WARAADR UUUiLB+v & ol i a ol PNoOOH de graves dangers”, a déclaré le ministre. Ces porte-bouteilles commer- ciaux, permettant aux enfants de boire sans aide, sont des menaces constantes car ils inci- tent les méres a laisser leurs enfants sans surveillance et a vaquer a leurs autres occupa- tions. Si un enfant boit seul, la nourriture qu'il régurgite peut étre aspirée dans ses poumons et entrafher une pneumonie. Pire encore, l'enfant pourrait s’étouf- fer et mourir asphyxié. Il n’y a eu que trés peu de ces porte-bouteilles sur le marché- canadien et dés que les importa- teurs ont été mis au courant des - dangers quiils présentaient, ils -en ont cessé l’importation. Les parents qui ont déja un de ces articles sont fortement inci- tés a s’en défaire. Malheureusement, il n’y a pas que les porte-bouteilles com- merciaux qui peuvent 6étre la cause de graves maladies ou méme de pertes de vie. L’emploi d'un oreiller comme porte-bibe- ron, permettant a l’enfant de boire sans surveillance, a déja été la cause d’accidents tragi- ques. Dans sa mise en garde, le ministre a encouragé les parents a suivre les conseils du livre “La meére canadienne et. son enfant”, publié par Santé et Bien-étre social Canada, qui insiste notam- ment sur |’importance de la surveillance des nourrissons lors de l’allaitement. Litre, millilitre...et al Etes-vous satisfait des tailles étranges indiquées sur les éta- géres des supermarchés, 227 g, 455 ml, etc.? Cela ne fait rien, dites-vous, 4 condition que les unités familiéres de 8 oz et 16 oz soient également indiquées sur l’étiquette. Cependant, le Bill C-23 récemment. adopté a la Chambre des communes, suppri- me l’étiquetage double obligatoi- re de la Loi sur ]’emballage et - l’étiquetage des produits de consommation. Les fabricants peuvent n’indiquer que les mesu- res métriques si bien que les tailles standard de 8 oz et 16 oz pourraient devenir 227 g et: 455 ml. Les membres ‘du Comité consultatif sur le systéme métri- que de |'ACC se sont présentés devant le Comité de la Chambre des communes qui étudiait le projet de loi pour protester contre la suppression de cette clause. L’ACC demande égale- ment que I’étiquetage métrique simple ne soit permis que pour les produits qui-adoptent-des.. tailles métriques normalisées comme 250 ml, 500 g. C’est a l'industrie de résoudre le problé- me et nous espérons qu’elle tiendra compte de cette deman- de: “Conservez les unités actuel- les (onces, livres, etc.) sur les étiquettes jusqu’a l’adoption de tailles métriques normalisées”. Nouvelles tailles pour les soutiens-gorge_- Savez-vous que les fabricants canadiens de lingerie ont com- mencé a étiqueter les soutiens- gorge en pouces et en centimé- tres? Nouvelles tailles métriques 65 70 75 80 85 90 95 - Tailles actuelles 80 82 34 36 38 40 42 L’indication en centimétres représente un nouveau systéme utilisé dans certains pays euro- péens ov les mesures sont prises sous la poitrine. Les centimé- tres ne sont donc pas équiva- lents aux pouces indiqués sur. l’étiquette. Le Soleil de Colombie, Vendredi 16 Septembre 1977 13 — La bonne cuisine Salade de brocoli 2 Ib de brocoli surgelés, Y/. tasse de persil haché 1/> gousse d’ail, broyvé, ou 1 8 c. a thé d’ail émincé 1/ ¢. a thé de sel % c. & thé di poivre 1/, tasse d’huile d’olive ou Whuile végétale 1. tasse de vinaigre de cidre 1 c. a-soupe de moutarde préparée 1 oeuf cuit dur, décortiqué On pense rarement a certains légumes lors de la préparation d’une salade. C’est le cas du brocoli qui offre pourtant une infinité de possibilités. Si vous aimez un soupcon d’ail, la recette suivante constituera un plat de légumes piquants que vous servirez souvent. Mélanger tous les ingrédients sauf le brocoli et l’oeuf dans un grand saladier. Ajouter le brocoli, remuer pour bien lenrober, couvrir et mettre au frais pendant environ une heure pour l’assaisonner. Immédiatement avant de servir, trancher l'oeuf en six et le disposer en forme de pétales sur la salade. Pour 6 a 8 personnes. ea Supréme de crépes au jambon 11/2: tasse de lait 6 oz de jambon cuit. haché 6 oz de poulet cuit, haché 1 tasse de lait sel et poivre 1c. & soupe d’huile et huile a 1 tasse de pois surgelés, frire cuits *Garniture: tranches de tomate [faculta- 3 8 tasse de beurre tif] 3 8 tasse de farine persil [facultatif] Pate: 1 tasse de farine pincée de sel 1 oeuf Pour les occasions ot un petit-déjeuner particuliérement consistant est de rigueur, essayez ces délicieuses crépes fantaisie au jambon et au poulet. Mélanger la farine et le sel, ajouter l’oeuf, puis ajouter graduellement la moitié du lait, en battant bien pour obtenir une pate lisse. Incorporer le reste de lait et d’huile. Ajouter une petite quantité d’huile dans une poéle a frire, chauffer et faire cuire la pate comme pour les crépes. Faire fondre le beurre dans la poéle, ajouter la farine et faire cuire pendant une minute. Retirer du feu et incorporer graduellement le lait. Remettre sur le feu et porter a ébullition, en remuant continuellement jusqu’a ce que la sauce épaississe. Ajouter le jambon et le poulet hachés et incorporer les pois. Assaisonner: au gofit. Diviser la garniture entre les crépes et les rouler pour servir. Ces crépes peuvent étre servies garnies de tranches de tomate et ou de brins de persil. Pour 4 a 6 personnes. 1 a4 [age ‘Coillanes de styles créations modernes Fen Bellin 1212 rue Denman,Vancouver 683-4622 Beauté et spa lviadgc | > [ssttzen H Shee Nain "2700, BOARD ‘OF TRADE TOWER 1117 0. HASTINGS, VANCOUVER [604] 683-2285