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FOIRE AUX QUESTIONS K>

CITADELLE-CAMP
D'OU VIENT LE NOM CAMP?

CAMP fait référence 4 cabane 4 sucre, lieu ow la séve
d'Erable est recueillie et évaporée en sirop d'érable pur.

POURQUOI LE SIEGE SOCIAL DE CAMP EST-IL SITUE A
PLESSISVILLE, QUEBEC?

Plessisville est située au centre de la région productrice de
sirop d’érable. C'est pourquoi Plessisville est aussi connue
comme capitale mondiale de l’érable.

QU'EST-CE-QU’UNE « CABANE A SUCRE »?

Une Cabane a Sucre est une cabane dans laquelle la séve
d’érable est recueillie pour étre bouillie jusqu'a ce qu'elle
devienne du sirop d’érable.

QU'EST-CE QU'UNE PARTIE DE SUCRE?

Durant la saison des sucres, la coutume dans cette région
“voulait qu'on invite les voisins et amis pour célébrer la
: “saison des sucres terminée en faisant une féte qu'on appelait
“'« Partie de Sucre ».

QU'EST-CE QUE DU BEURRE D'ERABLE OU DE LA TARTINADE
AL'ERABLE?

Le beurre d’érable ou la tartinade sont faits uniquement de
sirop d’érable pur. Le sirop d’érable est chauffé 4 nouveau
puis soigneusement refroidi et brassé en méme temps.

DU 16 au 19 MARS 2006

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