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Soupe-repas reconfortante

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Ingrédients
1 gros oignon haché

¢ 1gousse d’ail hachée Préparation
e 6 tasses de bouillon de poulet 1. Dans une casserole
e 3c. asoupe dorge perlé vaporisée d’huile végétal, cuire l’oignon a feu

moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu’a ce

e 3c. a soupe de riz wn
qu’il soit tendre.

e 2carottes pelées et coupées en dés

° 1/4 tasse de rutabaga pele et coupe en des 2. Ajouter I’ail, le bouillon de poulet, l’orge, le riz, les
¢ 2 branches de céleri coupées en dés carottes et le rutabaga. Amener a ébullition.

e 1/2 tasse de haricots verts coupés Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant
° 1/4 tasse de poivron rouge haché 30 min.

e 1/2 tasse de brocoli

e 1/2 tasse de chou-fleur 3. Ajouter le céleri, les haricots verts, le poivron

rouge, le brocoli, le chou-fleur, les haricots rouges,
oe up ee le basilic, le persil et l'aneth. Laisser mijoter de 10
¢ 2c. athe de basilic séché a 15 min ou jusqu’a ce que les legumes soient

e 2c. a thé de persil séché tendres.

e 1/2 c. athé d’aneth séché

Noel
dernier

e 540 ml de haricots rouges, rincés et égouttés

eit

Merci pour la participation remarquable des
chanteurs de |’école Franco-Nord
accompagnés de leur directrice de chorale,
Mme Dolores Patenaude.

Merci aussi a nos décoratrices et a tous les
participants!