= pe en ~ . = tlt Ep ernie " ae _ ~ Loisirs Entre la poire et le fromage Les avocats de Californie Les soirées d’été sont faites pour étre passées en plein air et non pour étouffer devant les fourneaux. Dans cette perspective, la «Cali- fornia Avocado Commission» propose deux recettes saines et faciles a préparer, tout 4 fait dans l’optique de 1été. Servie froide, la salade nigoise aux pates est un plat léger qui plai- ra aux plus exigeants par les gran- des chaleurs d’été. Elle est compo- sée d’avocat de Californie, de thon et de pates, assaisonnée de vinai- grette italienne 4 calories réduites et relevée d’oignon rouge, d’ail et de piment fort. L’avocat de Cali- fornie constitue un contraste sa- voureux a la vinaigrette piquante el ajoute une saveur faussement ri- che a ce plat a calories réduites. Le poulet grillé sur pain com- plet se prépare en moins d’un quart d’heure. Il s’agit d’un sandwich appétissant qui convient aux plus difficiles 4 satisfaire. Comprenant deux moitiés de poitrines de poulet désossées, sans peau et grillées, garnies d’o1 gnons sautés caramélisés, d’avocat de Californie et de tomate, ce met aussi sain que nourrissant est servi entre deux tranches de pain complet. L’avocat et l’oignon caramélisé relévent le goat du poulet grillé et ce sandwich permet aux gourmets de se régaler. «L’ avocat de Californie est un ingrédient idéal pour les recettes estimvales,» déclare M. Mark Affleck, président de la «California Avocado Commission». «ll est adaptable, sain et savoureux». Quelques minutes a peine suffisent pour préparer les deux recettes ci-aprés. = POULET GRILLE A LA CALIFORNIENNE SALADE NICOISE AUX PATES Ingrédients Ingrédients 1 c. A dessert (15 ml) d’huile d’olive 2 petits oignons finement trahchés 2 c. a dessert (25 ml) d’eau 2c. a café de sucre 2 moitiés de poitrine de poulet, désossées et sans peau, assaisonnées de poivre 2 tranches de pain complet 4 fines tranches de tomate 4 avocat de Californie mir, de taille moyenne (pelé et coupé en 6) Moutarde forte et sucrée Préparation - Dans une poéle non-adhésive de taille moyenne, faire chauffer I’huile. - Ajouter les oignons, l’eau et le sucre. Couvrir et faire mijoter 4 feu moyen pendant 5 minutes. - Enlever le couvercle et continuer a faire cuire en remuant jusqu’a ce que les oignons soient dorés et tendres. Mettre de cdté. - Faire griller les poitrines de poulet sur de la braise jusqu’a ce qu’elles soient cuites (de 15 4 20 minu- tes). - Faire griller les tranches de pain sur le grille. - Garnir de tomate, de poulet, d’oignons et d’avocat. - Accompagner de moutarde. Les fraises consti- ~ tuent une excellente source de vitamine > C: Huit fraises de grosseur moyenne ne contiennent que 36 calories. 1/3 de tasse (75 ml) de vinaigrette italienne-a calo- ries réduites '% de tasse (50 ml) de basilic frais haché 2 gousses d’ail hachées 4c. a café (1 ml) de piment fort broyé 2 tasses (500 ml) de pates coquilles cuites et Egout- tées 1 boite de 184 g de thon blanc 4 l’eau, égoutté et émietté ¥% de tasse de tomate en dés Y avocat mit de Californie, de taille moyenne, pelé et coupé en dés 2. c. a dessert (25 ml) d’olives noires hachées 4 feuilles de laitue vertes Préparation - Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette, le basilic, I’ail et le piment fort. - Metter de cété. - Dans un grand saladier, mélanger les pates, le thon, la tomate, l’avocat, un peu d’oignon rouge et les olives. - Ajouter la vinaigrette et remuer. - Disposer les feuilles de laitue sur deux assiettes, ajouter la salade nicoise et servir. - Donne 4 portions. LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS, ELEMENTS CLES D'UNE ROUTINE-SANTE Les agrumes les plus juteux sont | Une salade tous les jours, quoi ceux qui sont plus lourds que gros. de plus rafraichissant? CRIC ivi Canada Avis public CRTC 1991-67. Le Conscil a été saisi de la demande suivante: 5. VICTORIA (C.-B.). Demande (910726900) présentée par VICTORIA COMMUNICATIONS LTD. en vuede modifier la licence de CKKQ-FM Victoria en ajoutant une condition de licence I'autorisant a utiliser un canal d'exploitation multiplexe de communications secondaires (EMCS) inclus dans le canal princi- pal. Examen de la demande: Station radiophonique CKKQ-FM, Deuxitme étage, 3795, chemin Corey, Victoria (C.-B.) V8Z 6T8. La demande et les renseignements sur le processus d'intervention sont disponibles en communiquant avec la salle d'examen du CRTC, Edifice central, Les Terrasses de la Chaudiére, 1 promenade du Portage, Piéce 201, Hull (Qué.); etle bureau régional du CRTC: 800, rue Burrard, Piéce 1380, Case postale 1300, Vancouver (C.- B.) V6Z 2G7. Les interventions écrites doivent parvenir au Secré- taire général, CRTC, Ottawa (Ont.) K1A ON2 et preuve qu'une copie conforme a été envoyée a larequérante le ouavantle ler aout 1991. Pour de plus amples renseignements, vous pouvez contacter Ja direction des Audiences publiques du CRTC (819) 997-1328, ou les Services d'information du CRTC a Hull au (819) 997-0313, Fax (819) 994-0218, ou le bureau régional de Vancouver (604) 666- 2111, Décision Conseil de la radiodiffusionetdes | Canadian Radio-television and télecommunications canadiennes Telecommunications Commission y Vendredi 12 juillet 1991 Le Soleil de Colombie MW Agent(e) bilingue des recouvrements et d’exécution 34579 $-38954$ Revenu Canada, Impot A Revenu Canada, Impét, nous visons T’éxcellence dans technologie de pointe. Nous fournissons un service professionnel reflétant nos valeurs en ce qui concerne la satisfaction dés besoins de nos clients, l’impartialité et le respect des droits individuels. Nous croyons fermement au leadership et a la participation des employés. Nous sommes, en outre, profondément engagés.envers ‘innovation, lareconnaissancedes éfforts et la confiance. Par une formation de qualité et le perfectionnement professionnel, nous pouvons offrir des postes stimulants et des carriéres enrichissantes. Votre défi Vous effectuerez des analyses approfondies des dossiers de particuliers et d’entreprises a risque élevé afin de déterminer les mesures de recouvrement appropriées. Vous entreprendrez aussi des procédures légales et des négociations délicates visant a régler des questions d‘impot impayé, en plus de planifier et d’organiser des mandats connexes tant au bureau qu’a l’extérieur. Vos compétences Doté(e) de créativité et d’initiative, vous possédez un diplome d’études secondaires doublé d’une vaste expérience récente en prestation de crédit et(ou) en recouvrement d’arriérés dans une institution financiére ou dans tout autre établissement, a un niveau intermédiaire ou supérieur. Un permis de conduire valide est nécessaire, car vous ménerez des enquétes a divers endroits dans la région du bureau de district. Vu qu'une bonne connaissance de |'anglais et du frangais est essentielle pour occuper ce poste, un examen des compétences linguistiques sera effectué. De plus, vous devrez réussir l'examen de sélection d'agent au niveau d'entrée. Acheminez votre curriculum vitae et(ou) votre demande d’emploi d'ici le 26 juillet 1991, en prenant soin d’indiquer le numéro de référence S-91-71-0867-0215(W9F), a Marilyn Yeung, Commission de la fonction publique du Canada, 757, rue Hastings ouest, bureau 500, Vancouver (Colombie-Britannique) V6C 3G4. ‘administration du programme fiscal en utilisant une ~~ Nous souscrivons au principe de Iéquité en matiére d’emploi. Les renseignements personnels sont protégés par la Loi sur la protection des renseignements personnels. lls seront conserves dans le fichier de renseignements personnels CFP/P-PU-040. Canada Public Service Commission of Canada This information is available in English. bad ep soot a