Votre enfant ne veut pas manger Lorsque votre enfant manque d’appétit, tout d’abord vous vous inquiétez; poussée dentaire, pe— tite infection, grippe, troubles organiques? Puis les jours pas— sent, et votre enfant ne mange toujours pas, Vous @tes persua— dée qu*il n’est pas malade mais capricieux. Que faut—il faire? — d’abord avoir une pafaite mat— trise. Soyez diplomate; — aucune supplication, promesse et menace.de votre parts ~ Eira es période, présen— tez &@ l*enfant son repas avec un air d’indifference et decalme; — votre enfant refuse? Enlevez l’assiette sans commentaires. Ne lui offrez rien d’autre; — ne le gavez pas de friandises entre les repas; — servez—lui que des petites quantités de nourriture, Attendez qu’il en redemande, ne lui im— posez pas un deuxiéme service; il ne faut jamais obliger un en— fant & manger plus qu’il ne le désir; c*est inutile et méme nui— sible; '— raisonnez—le doucement pour lui faire comprendre que se nourrir est une chose agréable, unprivilege et non pas une cor— _}- vée pénible, Et tout naturel— | lement, vous lui expliquerez aus si que pour @tre en bonne sante, il faut qu'il mange des aliments nutritifs, Expliquez—lu des vitamines, des sels mi— — saviez—vous que le manque d’appétit s*appelle ‘*]’anorexie?*? La BONNE CUISINE Flétan ou saumon e Le poisson a toutes les qualités que l’on ne veut pas lui trouver pour se donner une bonne raison de ne pas en manger. Il se préte, en particulier, 4 des préparations culinaires variées et qui peu- vent étre fort simples. La cuisson au four, par exemple, si l’on ajoute un peu de créme, de créme sure ou de FLETAN A LA CREME SURE 2 livres de flétan en darnes Ye c. a thé de sel Ye c. a thé de poivre Ya t, d’oignon vert hachés fin: 1 ¢. de créme sure ou de yogourt nature @ Assaisonner le poisson de sel et de poivre; ranger sur une seule couche dans un plat allant au four peu profond et bien graissé. @ Mélager l’oignon haché et la créme sure; en recouvrir le poisson. @ Cuire 4 découvert, dans un four & 350 degrés F pendant une demi-heure environ. FLETAN A LA CREME ET AU CITRON 2 livres de flétan (en dar- nes) Yo c. a thé de sel Ys c, & thé de poivre 1 t. de créme a fouetter 1c. & soupe de jus de citron Ye c. a thé de sel yogourt conserve au poisson son moelleux et sa finesse tout en lui communiquant un petit gotit fort agréable. Et la sauce est toute préte. Les recettes qui suivent sont appliquées au filetan; elles peuvent fort bien étre utilisées pour préparer du saumon. 1c. & soupe d’oignon rapé paprika eSi les darnes sont tres grosses, les couper en quatre. Ranger tous les morceaux, sur une seule couche dans le fond d’un plat allant au four, peu profond et bien graissé. Saupoudrer de sel et de poi- vre. @ Mélanger tous les autres 1212, rue Denman(coin ave:Beach ) Tel: 683-4622 _ VANCOUVER. "SALON LUCIEN BELLIN - COIFFEUR FRANCAIS 5, Le Soleil de Vancouver, 2 octobre 1970 Une nouvelle gamme de symboles. s’étageant de la cuve stylisée au fer a repasser, transmettra aux consommatrices les instructions pour |’entretien des tissus. ; Les cinq symboles qui ne sont alourdis d’aucune inscrip- tion, comme vous pouvez le constater sur notre photo, ont été rendus publics, cette semaine, par le ministére de 1a Consom- mation et des corporations 4 Ottawa. En voici les significations. @ une cuve a lessive re- présente le lavage. Celui-ci peut se faire 4 une températu- re de 160 degrés, c’est-a-dire a l'eau chaude, a la tempéra- ture de la main, ou est interdit. Dans ce dernier cas, le véte- ment devra subir un nettoyage asec. @ le triangle représente le blanchiment. Dans le premier cas, l'emploi d’eau de javel (cl pour chlorure de sodium) est autorisé, dans le second cas, il est interdit. @ le carré représente le symbole de séchage. Ce der- nier est possible. dans la sé cheuse automatique, si le car- ré comporte un cercle; le vé- tement doit étre étendu sur une corde a !’aide de pinces si le carré est pourvu d’un arc; les trois traits verticaux a Yinterieur du carré signifient que le vétement doit étre sus- pendu trés droit et étiré, alors que le trait horizontal exige que le vétement soit couché a plat pour bien sécher. @ le fer a repasser est évi- demment symbole de repassa- ge et pressage permis ou inter- dit selon le cas. @ le cercle représente le recommandé. En plus, une couleur emprun- tée aux feux de la circulation indiquera le risque encouru par Yadoption de ces méthodes pour chaque tissu. Une cuvette sera rouge, ambre ou verte, par exemple, pout témoigner que le lavage d’un tissu est interdit, 4 effectuer avec pru- dence ou, au contraire, n'en- traine aucun danger. _ .nettoyage a see possible ou_non. yage ; see ) ingrédients, paprika excepté. Recouvrir le poisson avec cette sauce. . ® Faire cuire, a découvert, dans un four a 350 degrés ¥ pendant 20 ou 25 minutes. @ Servir chaque portion en la nappant d’un peu de sauce et saupoudrer légérement de pa- prika. FLETAN ET ASPERGES 2 livres de flétan Ya c. a thé de sel ‘1 pincée de poivre 2 c. & soupe de beurre fondu 1 livre d’asperges @ Si les darnes de flétan sont trés grosses, les découper en quatre portions. Assaisonner de sel et de poivre. Ranger en une seule épaisseur dans le fond d’un plat allant au four, bien beurré et arroser de beurre fondu. e Faire cuire dans un four & 400 F en calculant une dizaine LE “SOLEIL” A BESOIN VOTRE ABONNEMENT de minutes de cuisson’ par pouce d’épaisseur. @En méme temps, faire cuire les asperges dans trés peu d’eau bouillante et sans prolonger la cuisson. (8 4 12 minutes devraient suffire). @ Servir avec une sauce hol- landaise, EVE tl arrive toujours un moment od la femme sent que, quoiqu'elle dise l'homme ne la croit plus, LA CAISSE | ST-SACREMENT LA RENTREE DES CLASSES EST UNE OCCASION DE DEPENSES SUPP LEMENTAIRES —véetements, chaussures, livres, etc..... PAYANT COMPTANT ”? . Nouvel étiquetage des tissus N*ACHETEZ PAS A CREDIT — PROFITEZ DES AUBAINES EN Les consommatrices, en obé issant & ces signes, s'épargne- ront plusieurs déceptions et les pertes monétaires qu’entral- nent des vétements gachés. es- time le gouvernement. Le mi- nistére précise toutefois qu'il faudra garder en tout temps l'usage de son jugement et que l'on pourra combiner plusieurs symboles. 7 \o/ ee Symboles de lavage A 2 Symboles de blanchiment @OHQ Symboles de séchage ae Symboles de repassage O & Symboles de nettoyage a sec Science médicale — Toujours l'insomnie, doc- teur '! dit la patiente. Le médecin l'ausculte et dé- cide : —Le soir, je vous conseille vivement de ne faire qu'un trés léger repas — Mais. le mois dernier, vous m’avez conseillé de ne rien prendre du tout ! Alors le médecin, trés digne : —Depuis le mois dernier, madame, la science a fait de gros progres. POPULAIRE GRACE A UN EMPRUNT LA CAISSE POPULAIRE ST-SACREMENT , Tél: 874-9622 700 - 16iéme avenue ouest Vancouver 9, O.-B.: