Les crépes Le foyer La recette d’une bonne féte des méres. Par une belle journée de mai, un brunch pour la féte des méres est une ex- cellente facon de lui dire merci. Ajouter quelques fleurs pour égayer la table que vous aurez dressée. avec tant de soins. Les crépes sont toujours trés appréciées en toute oc- casion. Alors servez a votre mére ce petit festin tant mérité. Une pate a crépe faite a partir de fécule de mais, au gotit délicat d’oeufs et a la texture si légere que vous youdrez vous en servir comme base a toutes vos crépes. Les crépes peuvent €étre utilisées en tout temps. Vous n’avez qu’a les préparer. a I’avance, les ‘ envelopper puis les con- geler. La deélicieuse prépara- tion au poulet et au brocoli vous donne une con- sistance lisse, riche et crémeuse grace a la mayon- naise. Pour accompagner les ° crépes une’salade aux man- darines et aux amandes égayera avec ses couleurs vives, aussi bien le repas ~ que les appétits. Celle-ci est composée .de laitue. ro- maine, d’épinards, de mandarines et d’amandes, le tout .arrosé d’une vinaigrette a l’estragon tout simplement délicieuse. Mélange 4 crépes a la fécule de mais Pate: 1/3 tasse (75 mL) de fécule de mais Benson’s ou Canada 1/4 c. a thé (1 mL) de sel 2oeutss=" = 3/4 tasse (175 mL) de lait 1c. a table (15 mL) d’huile de mais Mazola Battre ensemble la fécule de mais, le sel, les oeufs jusqu’a ce que le tout soit uniforme. Incorporer le lait et ’huile de mais et mélanger. Verser environ 1/4 tasse (SO mL) de la pate dans une poéle de 6 pouces/15 cm. Faire pivoter la poéle pour bien étendre le mélange et ainsi couvrir le fond de la poéle. Cuire environ 45 secondes sur un feu moyen jusqu’a ce les bords deviennent croustillants. Retourner la crépe et .cuire quelques secondes. Répéter avec le reste du mélange. Garder les crépesS entre du papier ciré. Donne 8 crépes. Crépes au poulet. et au brocoli Préparation: 1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise Hellmann’s ou Best Foods 3/4 tasse (175 mL) de lait 1 tasse (250 mL) de bouillon de poulet 1/2 c. a thé (2 mL) de poudre de gingembre 1/4. c. a thé (1 mL) de poudre d’ail 2c. a table (25 mL) de Veloutine, sauce blanche 1 1/2 tasse (375 mL) de poulet cuit coupé en dés 1 1/2 tasse (375 mL) de brocoli en fleurettes cuit mais encore croustillant 1/4 tasse (50 mL) de fromage cheddar rapé Battre ensemble la mayonnaise, le lait, le ‘bouillon de poulet sur un feu moyen-bas. Ajouter le gingembre et la poudre dail. Amener a ébulition. Ajouter Veloutine et bouillir pendant 1 minute. Mettre de cété 1/4 de tasse/S0 mL du mélange poulet/brocoli au centre de chaque crépe. Rouler les rangée simple dans un plat graissé ou des plats in- dividuels allant au four. Verser le mélange que vous avez mis de c6té sur les crépes. Recouvrir de fromage cheddar rapé. Cuire au four a 350°F/180°C pendant 15 minutes ou jusqu’a ce que la sauce bouillone. Donne 8 crépes. ‘“Salade aux mandarines et amandes avec vinaigrette a lestragon /3tasse (150 mL) d’huile ~de mais Mazola 1/4 tasse (SO mL) de vinaigre 1/4 c. a thé (1 mL) de sel 1 c. atable (15 mL) de sucre 1/2 c. a thé (2 mL) de feuilles d’estragon 1 gousse d’ail écrasée et , hachée finement Combiner lhuile’ de mais, le vinaigre, le sel, le sucre, l’estragon et l’ail dans une bouteille ou un récipient. Fermer herméti- quement: et bien mélanger. Verser la quantité désirée de vinaigrette sur de la laitue romaine, des épinards, des oignons espagnols, des mandarines et des amandes Le Soleil de Colombie, vendredi 11 mai 1984 —13 crépes. Placer les crépes en tranchées r6ties. Mélanger. Les enfants dans la circulation. __ Il est trés important de comprendre le com- portement de l'enfant - dans la circulation afin de bien le préparer a affronter les dangers de la rue. Selon une étude réa- lisée en France sur ce sujet, il faut signaler que, dans. la circula- tion, l'enfant est défavorisé par rapport a l’adulte. Des traits caractéristiques qui lui sont propres sont une source constante d’ac- - Mobilier francais et belge de ualité, mixte et harmonisé avec du chéne solide. Reproductions fini 4 la main d'Europe, har- monisées par une sélection de tapis orientaux. Beauté et quali- té a des prix variés. Brussels Antiques 3377 rue Cambie Cambie et 18éme avenue Vancouver, C.B. Ouvert lundi-samedi ucene cidents: 1) Sa taille: Etant plus petit, l'enfant est peu visible pour les usagers de la route. 2) Son- champ. de vision: {! n’acquiert une vision latérale qu’aprés 8 ans et le développement de sa vision n’est com- plet qu’aprés 16 ans. 3) Son audition: H discetne mal la prove- nance des sons. 4) Son impulsivité: ll lui est difficile de se concentrer trés long- temps. 5) Son _ insouciance: Il attache beaucoup de valeur & un - objet perdu et cela -lui fait oublier la notion du danger, par exem- ple un ballon perdu dans- la rue, un crayon qu'il aura laissé tomber, un livre, etc. SOLUTION: QUE SAVEZ-VOUS SUR LALCOOL Faites le test rapide que voici.. Oui Non 1. Une personne peut devenir _ alcoolique simplement en buvant de la biére. ents ist 2. La plupart des alcooliques sont des épaves. hate. ae 3. Le fait de manger lorsque l’on boit fait en sorte que l’organisme absorbe I’alcool - moins rapidement. Be aS 4. Une personne peut étre allergique a l'alcool ee pee 5. Une personne peut mourir : d’avoir absorbé une trop grande dose d'alcool. are 6. L’alcool est une drogue. ooci 5 7. L’alcool constitue le meilleur reméde pour se débarrasser d'un rhume. 5 eae « SS 8. Du café noir aide une personne qui a trop bu a reprendre ses esprits. 2 EES Me 9. Méme une personne grande et grosse peut devenir ivre. BESS a 10. L’alcool est_un stimulant sexuel. Ss ‘Ol P8 3: °Z SgouoUD Sa] InOd WOU ase) P| rE) ‘6 12.9 ‘S ‘p ‘g ‘| SgOUOUD xNe INO ased Be] BYDO2 OAR _ZAaP SNOA, ‘jeyred eyNSZI uN s1Ua}Go INog :sasuod|ay Trouvez votre adresse 7 Agatha jos ctunalcons noied cockeaicparad tonartiiee du Soleil I’'adresse de I'un de nos abonnés. Si vous avez payé votre abonnement, vous aurez peut-étre la chance de trouver votre adresse. Nous donnons a tous ceux qui découvrent leur adresse un billet de loterie. Vers le million? ~ mcs gO Sal ice Se ps ree eee eh orer fa at TELEPHONE 604 682-3664 TELEX 0454467 A.D.P. MacAdams litiges civils — droit familial langues: francais et anglais CUMMING, RICHARDS w0 BANK OF CANADA BUILDING UNDERHILL, FRASER, SKILLINGS 900 WEST HASTINGS Avocats - Notaires VANCOUVER, C.B. V6C 1G1 VOTRE HOROSCOPE BELIER du 21 mars om au 20 avril Vos initiatives risquent ’ d’étre compromises par des facteurs impré- vus; aussi cantonnez- vous dans des activités quotidiennes. Armez- vous de patience et de compréhension dans BALANCE goes 1 23 sept. au 23 oct. Brillantes réalisations paisibles pour les tech- niciens. Un travail im- portant pourrait vous valoir une heureuse surprise financiére. Vous pouvez consolider une affection par votre vos rapports avec au- gentillesse et votre trui. compréhension. TAUREAU SCORPION . du 21 avril du 24 oct. . x Pow au 20 mai ai. au 22 nov. Les commercants se- ront particuliegrement favorisés. |! serait pré- férable de- remettre vos déplacements a une date ultérieure, les risques d’accidents seront plus marqués. Attendez pour prendre des décisions ou pour écrire des lettres. GEMEAUX at Hl au 21 juin Surveiller les fonds communs. Si vous ma- niez> de l’argent qui ne vous appartient pas, redoublez d’attention. Une erreur de compte vous serait imputée et retenue sur votre salai- re. CANCER: du 22 juin Kas au 22 juillet Vous saurez vous mon- trer persuasifs et vous parviendrez ainsi a fai- re partager aux autres vos idées, vos plans et vos projets. Exploi- tez vos facultés créatri- ces, développez vos ta- lents artistiques. LION | 2 Ql du 23 juillet au 23 aoilt Vous étes prédisposés a vous isoler et a culti- ver vos pensées. O- béissez a cette sollicita- du 21 mai Une idée originale vous permettra de résoudre un probléme profes- sionnel particuliére- ment délicat. Si vous avez besoin d’un avis compétent, adressez- vous @a& vos. vieux amis. La période est excellente pour recher- cher des appuis. SAGITTAIRE du 23 nov. «4 a.” au 21 déc. Votre conjoint et vous ne serez pas d’accord au sujet des distrac- tions communes. Con- flits, disputes, discus- sions: tout cela ne présage pas un repos dominical paisible. CAPRICORNE du 22 déc. au 20 janv. Une question familiale mal traitée pourrait rejaillir sur votre pres- tige ou votre crédit. Quelle que soit votre activité évitez les ini- tiatives dangereuses et usez de_ diplomatie dans tous vos rapports sociaux. VERSEAU du 21 janv. RN Bees au 19 fév. Méfiez-vous des _ im- provisations faciles ou de votre besoin d’é- blouir la galerie, vos tion intérieure, elle dépenses _ pourraient vous permetra de re- déséquilibrer votre prendre confiance en budget. Abordez ou- vous et vous pourrez ainsi faire aboutir des. projets audacieux. VIERGE vertement toutes les questions qui mena- ‘cent |’entente familia- le. ‘du24aodt_ +~=POISSONS od iii au 22 sept. EX du 20 féve. Méfiez-vous des initia- = au 20 mars tives risquées: le cli- mat général est trop négatif et trop instable pour vous laisser aller € prendre les choses a la légére. . Profitez des petites chances qui Passent pour redresser les situations compro- mises. Les circonstances pour- raient relancer un pro- jet d’association. Ex- ploitez vos chances avec succés, ne vous fiez pas aux initiatives impulsives. Une ques- tion familiale pourrait vous perturber outre mesure. FOYER sas amen Tel. 937-5578 | Pensions Pour Retraités (de 55 ans et plus ) célibataires ou couples Nourmi, aa blanchi, infirmerie (24h) . Service bilingue,Service aux chambres 1010. avenue ETA, Maillssilels Be ey ES were =