Toutes les personnes qui
confectionnent leurs véte-
ments doivent donc désor-
mais étre capables de se
mesurer “métriquement” et
connaitre le métre, le centi-
métre et le millimétre qui
sont les mesures de base
pour la couture a la maison.

-Les patrons ont déja subi
des transformations métri-
; ques. “Durant la période de
| transition, l'information était
| imprimée en mesures impé-
: riales sur la partie anglaise et
les indications en métriques
ne figuraient que sur la
partie rédigée en francais.
Maintenant la.plupart des
compagnies fournissent des
patrons ou |’on ne retrouve
_ que des mesures métriques”,
| de dire Mme Marcoux dela

Commission du Systéme
’ Métrique Canada.

Délice

_' Conseils pratiques _

Il est donc essentiel de se
procurer un galon a mesurer
gradué en centimetres. Celui
dont on se sert le plus
fréquemment a une longueur
de 150 cm. Avec cet outil de
base, vous pouvez prendre
vos mensurations en unités
métriques et vous n’éprou-
verez ainsi aucune difficulté
a suivre les indications impri-
mées sur votre patron.

De plus, en connaissant
vos mesures en unités métri-
ques, vous pourrez acheter le
patron qui vous conviendra
le mieux. Remarquez bien
que la taille des patrons ne
change pas. Une taille 8, 10
ou 12 ans demeurera une
taille 8, 10 oui2 ans .Ce sont
les mesures correspondant a
ces tailles qui seront expri-
mées en unités métriques.

“a
5

Prenons l’exemple d’un pa-
tron d'une taille de 12 ans. Le
tour de poitrine sera de 83
cm, le tour de taille de 64 em
et celui des hanches de 88 cm.

Rappelez vous que tout ce
qui est d’une largeur infé-
rieure 4 12 pouces (30cm) est
vendu en millimétres (mm).
C'est le cas de la dentelle, des
bordures, des biais pour la
finition, des élastiques et des
coutures de rabats. Celles-ci
mesurent 15 mm de largeur.

-_ §‘habiller en métrique

Depuis prés de un an déja, tous les magasins doivent
afficher les prix, faire leur publicité et la vente de tussus en
fonction du systéeme de mesures métriques. Bien sar, déja
depuis la fin de 1978 [date quiavait été suggérée pour la
conversion métrique dans le domaine des tissus] certains
magasins distribuent du matériel en unités métriques. Au fur
et & mesure que leur marchandise en mesures impériales
s’écoulait, il leur était possible de s’approvisionner en
“métrique” auprés des grossistes et des filatures.

Par contre, tout ce quia
plus de 30 cm de largeur est
distribué en centimétres
(cm) Ainsiles tissus de coton
auront habituellement de 90
cm 4115 cm de largeur et les
lainages ou tricots, 150 em.

Quant a la longueur des
tissus, elle sera exprimée par
le métre. Il est important de
retenir que 10 mm équiva-
lent 41cm; 100cm 41m et
1000mm a 1 m.

Notez que tous les termes
utilisés pour la couture sont
les mémes pour le tricot et
tous les travaux 4 l'aiguille.

Bien sir le fait de se
familiariser vec toutes les
mesures dont nous venons de
parler va faciliter l’achat de
votre linge. Actuellement,
les seuls vétements parfois
impériales sont les chemises.
Pour ce qui est des chaussu-
res, la grandeur est expri-
mée en centimétres (cm).

€picé au poisson 4a |l’orange__-

1 Ih de filets de morue [ou
autres poissons]

‘2 tasse de jus d’orange
concentré :
1/4 tasse de sauce a bifteck
1c. a soupe de sauce soya

lc. a thé de sel
1 c. a thé de sucre
1 oignon tranché

1 poivron rouge coupé en
carrés

Cette recette est faite avec du poisson: .congelé:.

Laisser reposer la morue, développée, a la température
ambiante pendant 15 minutes environ. Couper en 4
portions. Garnir l'intérieur d'un plat carré de 8 pouces
ou un moule de 7 x 11 pouces avec assez de papier
métallique pour recouvrir le plat. Placé le poisson sur le
papier métallique. Verser le jus d’orange concentré, la

poisson.

sauce a bifteck, la sauce soya, le sel et le sucre sur le

Placez des rondelles d’oignon ou le poivron rouge au

sommet.

| Cours de cuisine.

Aumarché de Granville Island, c’est au tour dela dinde.
En effet, on vous dévoilera tous les secrets, comment
cuire des “burgers”,des cotelettes, des saucisses....
le 23 septembre a midi. Gratuit.

opaqque.

portions.

Rabattre le papier métallique et fixer bien place.
Faire cuire au four préchauffé 4 450 degrés pendant
20 4 25 minutes ou jusqu’a ce que le poisson soit

Garnir de tranches d’orange si désiré. Donne 4

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» vendredi 19 septembre 1980 13

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Petits trucs utiles

Pour éviter que la pelure d’une pomme cuite au four ne se
fendille, enlevez un pouce de pelure autour du centre du fruit
avant la cuisson.

Servez-vous de moules @ muffins pour mouler des

individuelles. Pour démouler facilement, détachez chaque

gélatine a l'aide d'un couteau pointu, placez le moule dans de

pean siege quelques instants et retournez sur une téle a
iscuits.

Substituez un tiers ou une moitié de fines herbes séches aux
fines herbes fraiches. Toutes les marques n’ont pas laméme
saveur. Avant d’ajouter toutes les fines herbes, humez les
vapeurs de cuisson, votre nez vous en dira long!

Pour obtenir des viandes bouillies ou pochées bien juteuses,
placez-les ans le liquide: de cuisson en pleine :ébullition.
Baissez le feu et faites mijoter. Si le liquide de cuisson doit
servir pour: 1% sauce ou pour une sdupe, placez les viandes
dans de l'eau froide afin d’en extraire le jus.

Placez un oignon sur une rape de métal pour le couper. Les
dents de la rape empécheront l’oignon de glisser. 5

Savez-vous planter des ???

Non! Eh bien “André Chollat” se fera un plaisir de vous
apprendre a bien “dorloter” vos plantes et fleurs de
maisons. ;

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APPEL D‘OFFRES

‘ES SOYMISSIONS CACHETEES, visant les entre-
rises ou services énumérés ci-aprés, adressées au

' Chef, Soumissions et contrats de la Région du
- pacifique, Travaux Publics Canada, 1110 ouest rue
Georgia, Vancouver, [Colombie que] V6E 3W5
seront recgues jusqu’a l’heure et la date ‘limite
déterminée. On peut se procurer les documents de
soumission par I’entremise du bureau de distribution
des plans, a l’adresse ci-dessus sur versement du dépét

exigible.

600 BANK OF CANADA BUILDING

900 WEST HASTINGS STREET
VANCOUVER, B.C. V6C IGi

Public Works
Canada

Travaux publics

Canada

Projet

PR 090187 - Postes conjugués pour roulotte - Alaksen

Wildlife Centre - service de la faune et de la flore
* canadienne, Delta, C.B.

Date limite: 11h00 (heure du Pacifique) ter octobre
1980

Projet: ;
PR 090204 - Arranger le toit, section la plus basse-
édifice fédéral, Hope, C.B.

Date limite: 11h00 (Heure du Pacifique) ler octobre
1980

Projet: :
PR aS5971 — Approvisionnement de l'eau et protection
contre le feu, Port - Comox, C.B.

on peut aussi voir les documents de soumission a the
Contruction Association of Victoria; Nanaimo

Construction Association and the North Vancouver
Island Construction Asscn., Campbell River .

fin limite: 11h00 (Heure du Pacifique) ier octobre

Le Ministére ne s'engage a accepter ni la plus basse ni