Le Réverbére...éclairé

Le Coin des Bons Vivants

Tout d’abord, avant de commencer
cette rubrique, j’aimerais faire
appel 4 vos expériences dans les
restaurants de la région. Si vous avez
particuliérement aimé un restau-
rant, auriez-vous la gentillesse de me
le faire savoir ainsi que les raisons
qui vous ont amenés 4 nous le sig-
naler.

Aujourd’ hui je vous parlerai de deux
restaurants que j’apprécie beaucoup :
Le Petit Saigon et le Princess Mary.

Commengons par le Petit Saigon, ce
restaurant vietnamien bien connu 4a
Victoria depuis plus de 12 ans. Tout
d’abord, avant méme de parler de la
qualité des mets, j’aimerais vous parler
de l’accueil incomparable.

Aprés deux ou trois visites, il vous
semblera 4 la fois faire partie de la
famille et étre un invité de choix! Leur
gentillesse, leur sourire, la chaleur de
leur accueil joints 4 leur attitude trés
professionelle n’a pas d’égal a
Victoria.

Trés souvent, avec mon travail, je
n’ai que peu de
temps pour
diner. Et si je
suis seule pour
diner, j’aime
aller au Petit
Saigon car il
me semble
faire partie de
la famille!

Mais parlons
aussi de choses
sérieuses!
Parlons de la
nourriture!

Chaque plat
au Petit Saigon
est soigné,
avec une atten-
tion 4 chaque
détail, qu’il
S’agisse du
Soin apporté

| ill

Pass Canada

aux €pices ou au mélange des ingrédi-
ents, on y retrouve toujours la méme
qualité.

Ne manquez surtout pas de déguster
leurs rouleaux de printemps qui sont
incomparables! Leur menu est trés
varié, avec un excellent choix de fruits
de mer et poissons sans oublier bien
sir le poulet, l’agneau, le porc et méme
des cailles au curry que j’aime tout
particuliérement. Leur café glacé viet-
namien est un véritable délice, spé-
cialement pen-
dant une journée
chaude! Leurs
plats combinés

La chaleur et gentillesse de |’ accueil
et du service ainsi que la qualité des
mets en font un restaurant que je
n’hésite pas 4 vous recommander trés
chaleureusement!

Le Princess Mary est de nouveau
ouvert en tant que restaurant et je

Pattimoine canadian Canadian Hentage

Parks Canada

voulais vous le faire savoir! Ils ont un
menu varié de fruits de mer et poissons
qui est peut-étre un peu élevé pour le
midi mais assez raisonnable pour le
soir. Leur sauce thailandaise est partic-
uliérement savoureuse et leurs por-
tions sont gigantesques! Le service est
trés amical et efficace et la salle est
claire et agréable. Ils ont un menu spé-
cial pour les gens du troisiéme Age et
pour les enfants.

Je vous recommanderai également le
Princess Mary si vous désirez organis-
er un événement spécial. Kathy pourra
vous aider a l’organiser. Sa compé-
tence, son soin du détail et le fait
qu’elle fera tout ce qui est en son pou-
voir pour que tout le monde soit satis-
fait et heureux vous assureront le suc-
cés de votre soirée! .

N.B. Quand vous allez dans les
retaurants que je vous recommande,
n’oubliez pas de le mentionner au
propriétaire.

M.C.

Les lieux historiques nationaux Fort Rodd Hill et du Phare-de-Fisgard
* Concerts par la fanfare du 5° régiment (C.-B.) de I’a.r.c.
les dimanches 23 et 30 aoiit, de [4h00 a 16h00
x fe dimanche 20 septembre - le 4° rassemblement annuel
de voitures classiques britanniques. Renseignements: 478-5849

Venez découvrir une belle page de notre histoire!

Canada