Le Billet feminin
par

Yvonne Abgrall

Nous savons trop les ravages
que la boisson cause dans le monde
Lutter contre 1'alcoolisme est un d
voir;c'est aussi inculquer le respect
du vin, en faire le compagnon des f
tes et des rencontres amicales. Boire.
peu mais boire bien est la devise de
l'homme qui a de la volonté et du
maintien.

Sachons déguster le vin avec at
tention; pas d'eau, pas de cigarettes
pas de sucreries;mirer le vin,pour ju
ger de sa limpidité, de son brillant
respirer le vin pour en percevoir l'a
rome, le bouquet; gouter le vin en le
buvant ‘a petites gorgées pour en a
précier la douceur, ou la sécheresse
le corps ou la légereté, le fruité,la
fraicheur,la puissance,la délicatesse

Il faut servir froid les vins
blanc et roses, s'ils sont secs. Les
ivins rouges se servent ‘a la tempera

Slastique:
Ne fais pas le brave avec le vin,car
le vin en a fait périr beaucoup.

La fournaise eprouve l'acier quand on
le trenpe; de meme le vin éprouve les
fcoeurs quand les orgueilleux se qu
jrellent. : ;
‘Le vin est comme la vie pour l'homme
si tu le bois dans la juste mesure.
(Quelle vie a celui qui manque de vin?
Et certes le vin a ete fait pour ré
jouir le coeur des hommes.
Allégresse du coeur et joie de 1'ame,
tel est le vin pris a temps dans une
juste mesure.
Amertume de 1'ame
jabondance."'

est le vin bu en

Un arpenteur-géometre de
sexe féminin

WINDSOR ,Ont.—Pour la premiére fois une
femme est devenue membre de 1'Associa-
tion des arpenteurs géometres de 1'On-
tario, fondée il y a 132 ans.

' Tl stagit de ifme lorraine Setter-
ington, de Leamington, mére de trois
filles.

SALON LUCIEN BELLIN

COIFFEUR FRANCAIS

1212, rue Denman(coin ave:Beach)
VANCOUVER. Tél: 683-4622

Le Soleil de Vancouver,page 9,27 février 1970

A la défense de l’aspirine

TORONTO:Un membre du bureau médical de
la Société canadienne de l'arthrite et
du rhumatisme a déclare que les sa~
licylates, tel l'aspirine,sont surs et
souvent le seul médicament efficace
disponible pour les gens atteints de
ces maladies. : 3

Le Dr.Hugh Smythe, de Toronto,re-
pondait ainsi a une accusation portee
contre ce medicament par le Dr.Richard
S.Farr, chef de département d'immunolo-
gie du Jewish Hospital and research
centre de Denver, au Colorado. y

Le Dr Farr a en effet declare de-
vant l'Académie américaine .des aller-
gies que l'aspirine peub provoquer des
allergies, des dommages permanents, 2
des millions de personnes qui utili-
sent le médicament, Il a précisé que
l'aspirine peuk @tre la cause de trou-
bles d'estomac, d'hémorragies gastro-
intestinales et d'intolerance. :

Le Dr Smythe a ajouté que des
formes modifiéesde l'aspirine sont uti-
lisées couramment pour éviter les irri-
tations qui peuvent causer les proble-
mes gastro-intestinaux,.

; #
Hh: ‘ i
ae : >

~ Mile+Danielle.Ros,. directeur des Presses de |'U-

‘niversité de Montréal, vient d’étre élue membre du

nouveau bureau de direction de l'Association des édi-
teurs canadiens. Premiére femme a assumer en Ameé-
rique la direction d'une maison d'édition, elle est aus-
si la premiére a étre élue a la direction de cette As-
sociation. '

D'origine francaise, Mlle Danietle Ros a travail-
lé huit ans chez Gallimard, a Paris. Depuis son arri-
vée au Canada, elle a successivement été lectrice au
Cercle du Livre de France, puis chef du Service de
l'édition aux Presses de l'Université de Montréal dont
elle est devenue directeur en 1967. Membre du jury
du Trophée McLaren en 1969, Mlle Ros est également
membre du jury du Prix de la revue “Etudes fran-
caises’, du comité de rédaction de la méme revue, du
comité permanent des livres en frangais de 'U. de
M. et collabore aux cours professionnels sur |"édition
organisés conjointement par le Conseil supérieur du Ii-
vre_et les Presses de I'U. de M., offerts par le Service

d'éducation permanente de cette Université.

Meubles sur patins

Ti faut repeindre, nettoyer! O
faut surtout déplacer ces gros meubles
lourds! Voulez—-vous un truc? Soulevez
une patte en avant, glissez un patin
a roulettes.Soulevez l'autre patte ar-
riére, mais de l'autre cote du meuble
et passez l'autre patin.Resumons?un na-
tin sur la patte droite avant puisita-
tre patin sur la patte gauche arriére.
Vous n'taurez plus aucun mal a déplacer
le meuble. Une fois le travail terminé
et le meuble remis en place, vous enle-
vez les patins et c'est tout!

Une taxe sur les divorces !

KINSHAHA,Congo- Pour mettre un frein a
ltaccroissement du nombre des maria-
ges brisés,la ville congolaise de Thys
a decide d'utilisef les grands moyens
.eeeune taxe sur les divorces!

Selon le journal "L'Etoile", tou-
te personne qui obtiendra un divorce
dans la région,devra payer une amende
de $15 en plus des frais de Courde Se

Cette mesure s'applique dans
tous les cas, indépendamment du "sexe
ou des motifs invoqués par le récla-
mant's

| La BONNE CUISINE
Oeufs au nid

6 tranches de pain
6 oeufs
% c. & thé de sel
6 c. & soupe de
fromage cheddar,
rape ;
@ Faire griller les tran-|
ches de pain; les beurrer et!
les disposer sur une plaque! ® Saupoudrer. une cuillerée
A iscuit: i ja soupe de fromage rdpé sur,
@ Monter les blancs en nei-|!€ iaune et poursuivre la cuis-
e; saler. Garnir les tran-|$°" jusqu’a ce qu'il soit fon-
ches de pain avec cette CU (2 a 3 minutes).
niousse.

!@ Avec le dos d’une cuil-
lére faire un.creux au cen-
tre des blancs et y déposer
jun jaune. Recouvrir légére-
iment de blanc battu.

\@ Faire cuire dans un four
préchauffé a4 350 degrés, de
8 G@ 10 minutes.

FARCE AU MAIS

3 piments verts ou
6 tomafes

Va t. de céleri
Y2 t. d‘oignon
‘1 ¢. & soupe de beurre a ae :
Vo Ii @ Saler Il'intérieur de
Vo livre de boeuf haché. chaque 1é gume évide ;}
farcir avec la préparation
V2 c. a thé de sel ate oy et garnir le
: essus de chaque légume
Y c. a thé d’estragon avec une noisette de beur-
1 pincée de poivre re.
Ya c. a thé de sauce @ Ranger dans un plat
Worcestershire beurré allant au four et
© Couper les piments enfaire cuire, 4 couvert,

deux sur la longueur, en-' ;

lever les graines et los frag wees és F)’ pendant
membranes a V’intérieur ;77 TUBULES:
couper une tranche surle NB — On peut prépa-
goers ue atts Reale rer ce plat avec des toma-
ment et. retourner 1a to-°*> 0%.9¢% piments omen
aah pour la faire égout- alternant les deux.

er.

@ Mélanger le mais, les
assaisonnements et loi-
gnon haché. -

Y2 t. de mie de pain

Quand Ia chantepleure
pleure la nuit

Le robinet peut bien couler du-
rant le jour, on ne l'entend méme pas.
ais quand on cherche désespérement le
sommeil, la petite goutte d'eau lanci-
nante qui tombe,risque a plus ou moins
bréve €cheance, de mettre nos nerfs en
boule!Si vous n'arrivez pas 4 le faire
taire,utilisez un subterfuge.Une corde
attachée 3 son bec et dont la longueur
est suffisante pour toucher l'évier re-
glera ce probleme. L'eau sera absorbée
par la corde et vous n'aurez plus de
bruit énervant. :

A

_@ EAT IN ¢ TAKE OUT © DELIVERY?

2295, 4léme Avenue O. 2647, rue Hastings E.
161.266-91 66 11254-7101

Semaine: 1.a.m. -Ven.et Sam.:3.a.m.

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