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LE FOYER

ng aren ae un “bon” déinquant?

Une. bonne partie des crimes commis en une

:année:sont causés par des jeunes délinquants. Ce

sont des filles et des garcons Agés entre 7 et 18 ans
qui par plaisir ou besoin de'prouver quelque chose
vont risquer un délit. Voici quelques points pour
faire de votre enfant un “BON” délinquant. .

- Dés l’enfance, donnez-lui tout ce qu’il désire, il
grandira ainsi en pensant que le monde entier lui
doit tout.

- S’il dit des grossiéretés, riez, ‘il-se croira trés
malin.”

- Ne lui dites j jamais: c’est mal! Il pourrait faire-un
complexe. de culpabilité.. Et plus tard, lorsqu’ il
sera arrété pour vol, il sera persuadé que c’est la
-société.qui le persécute.

- Ramassez.ce. qu’il laisse trainer. Ainsi, il sera’

convaincu que ce sont: toujours les SEES mi sont’ ,

responsables.
- Laissez-lui tout dire, stérilisez sa vaisselles mais
laissez son esprit se nourrir'd’ordures.
- Disputez-vous toujours devant lui, quand votre
ménage craquera, il ne sera pas choqueé.
- Donnez-lui tout l’argent qu il réclame, qu’iln ait.
pas a le gagner, surtout qu ‘il n’ait jamais de dif-
ficultés.

- Que tous ses désirs soient satisfaits: nourriture,
boisson, confort, sinon il sera ‘‘frusté’’.
- Prenez toujours son parti. Les professeurs, la
police lui en veulent a ce pauvre petit.

- Quand il sera un vaurien, proclamez vite que
vous n’avez jamais rien pu en faire.
- Préparez-vous une vie de douleur car vous
l’aurez.

De nos jours avec !2 société. présente, nous
savons'trés bien qu’il esi difficile pour un parent
de bien comprendre son enfant. Si vous avez des
questions sur le comportement de votre fils ou de
votre fille, nous pouvons vous fournir de la
documentation qui pourrait vous aider. Ou com-
muniquez avec votre bureau. des Services Sociaux.
Ensemble peut-étre, vous réussirez 4 mieux com-
prendre votre enfant.

4ichel Juneau, Gend.

t

meilleur achat.

Depuis quelques an-
nées, un: grand nombre
de détaillants affichent
le prix a I'unité des...
aliments, afin que les
consommateurs  puis-
sent comparer les prix
et économiser davanta-
ge. Bien que le prix a
l'unité’ ne soit pas in-
diqué pour les viandes,
les consommateurs
peuvent, néanmoins,
effectuer leurs propres
comparaisons en calcu-
lant le codt par portion.
des viandes  qu’ils
achétent. En effet, cet-
te méthode constitue
une facon plus précise
de déterminer le cout
réel des viandes.

A la suite d’une étu-
de effectuée récem-
ment, le Docteur. Eliza-
beth Gullett, de la fa-

Roti de, palette (désos+.

rardlle croupe (désos-
ss SOyees o

Re

“ culté de consommation

* et de sciences familia-

les de l'Université de
., Guelph, a déterminé le

“rendement en portions

‘de3'% onces (100 g) de

cial tdelits coupes de

‘viande, de volaille et

de poisson. Le tableau

ci-joint est basé sur les

sgomnees de cette étu-
e.

Pour calculer le
cout/portion d’une
viande, “il s’agit tout

simpleinent de diviser
son prix/livre par le
nombre de _ portions/
livre, tel que l’indique
le tableau ci-dessous.
Etant donné que les
pieces de viande désos-
sées donnent plus de
portions/livre que les

braisées

[4a 6 personnes)

Plat de cdétes

a la biére

2,7 kg (6 livres] de plat de cétes

30 ml {2 c. 4 soupe) d’huile

45 ml {3 c. a soupe) de gras de bacon
1 oignon d’Espagne, coupé en dés

2 carottes coupées en dés
1 branche de céleri, coupée en dés

2 tasses de biére

2 tasses de consommé
1 gousse dail écrasée et hachée

1 feuille de /aurier

2ml(% c. a thé] de thym

15 m/ (1c. a soupe| de pate de tomates
45 ml (3c. a soupe] de fécule de mais
60 ml [4 c. a soupe] d’eau froide

Se/ et poivre

Préchauffer le four a 175°C [350°F}.

Faire chauffer I‘huile et le gras de bacon
dans un plat a rétir a feu moyen. Ajouter
des«cétes et faire saisir de tous les cétés
pendant 7-4 8-minutes. Ajouter les /égumes,
mélanger et faire cuire de 4 4 5 minutes.
“Ajouter la ‘biére et le consommé. Saler,
‘poivrer et ajouter I’ail, les épices et /a pate
' de tomates; couvrir et faire cuire au four
pendant 2 heures. Retirer les cétes et les
mettre dans un plat de service. Mélanger

la fécule de mais et I’eau froide. Verser

le mélange dans la sauce. Remettre les cotes
dans la sauce et faire mijoter 2 a 3 minutes.

Servir.
[Extrait de “‘Nos 150 créations culinaires’’,
de Pol Martin et Roger Gosselin,
Editions AM)\
44 ia A
Le ‘‘tueur de
publicité
Un nouvel. appareil Consumers Association,

vient de faire son appari-
tion sur le marché améri-
cain:.1’’'’éliminateur de pu;
bligité!’ ;

"Grace a ‘ses circuits
électroniques, ce petit dis-
positif, branché sur un
vidéo-casssette, “ suspend
automatiquement _|’enre-
gistrement d'une émission
ou d‘un film lorsqu’il détec-
te un message publicitaire.

Des membres de la

Penser codt par portion pour calculer votre

‘os, les coupes désos-
sées. sont générale-
ment un meilleur a-
chat, toutefois, ceci dé-
pend de la différence
de prix qui existe entre
ces coupes.

ll est d’autant plus
important d‘évaluer le
rendement en portions
lorsqu’on compare le .
prix du boeuf avec ce-
lui de la volaille. Alors
que beaucoup de con-
sommateurs  considé-
rent un poulet entier
comme €tant une meil-
leure aubaine en com-
Paraison avec un réti
de palette désossé,
compte tenu du prix/
portion, le réti codte,
en réalité, moins cher.
que le poulet dd a sa
perte élevée en os et

coupes: eomprenant ; engras.
Nombre de portions
_ Prix Total/Ib cuites/Ib Prix/portion

216-8 2,9 0,74 $.

3,65 $ 3,2 1,14 $
Poulet entier a rétir 1,40 $ 1,3 1,08 $
(frais) ; ‘
(3% 5 Ib)

Si vous désirez obte-
nir la meilleure valeur
pour votre dollar, pre-

nez*quelques minutes

pour calculer votre
meilleur achat. En pen-
sant codt par por-
tion, vous aurez tét fait

de --constater
boeuf vous permet d’é-
- pargner davantage.

Une brochure intitu-
lée ‘‘Maximisez votre
dollar boeuf’’, est rem-
pli de trucs pour écono-
miser, de recetes, de
suggestions pour plani-

que le

fier les menus, est dis-
ponible gratuitement
au Centre d’informa-
tion sur le boeuf, 515
avenue Viger, Mon-
tréal H2L 2P2. II faut
incture un timbre pour
couvrir. les frais d’‘af-
franchissement.

aux Etats-Unis, ont testé
deux appareils du genre
(dont l'un est appelé ‘‘the
killer’’, le tueur!).- Bien
qu‘aucun des deux ne se
révele encore parfait a
‘usage, la conclusion du
test est, selon eux, globa-
lement positive. Sur deux
heures d’émission, il est en
effet possible de gagner
jusqu’a une demi-heure
d‘enregistrement.

KARE KK KK KK

A mes enfants

Deux petites réalités

Que je lance

Avec tant de regret

Et tant de joie

Vers un futur d’argent et de
fer

Que puis-je leur donner
Pour les supporter

Dans la tféche de vivre?
Rien

Sauf peut-étre des souvenirs,
Qui brilleraient dans le noir
De quelques journées d'Or.
Susan Embacher
K ey Vancouver

TRB KK KKK

Le Soleil de Colombie, vendredi 15 janvier 1982 13

VOIR HOROSCOPE

. du 22 déc. au 20 janv.

UPLLCoene

De nouvelles amitiés se crécront autour de vous; vos en-
nuis et voy Chagrins d*hier s’envoleront pour Jaisser la place
a des fendemains radicux. Ne cherchez pas 4 0: réu-
nion sur réunion; cela risquerait d’énerver P’étre

C Verscau cy 21 anv. au 19 fv.

_Modérez votre gout pour ies compliments et une tendan-
ce a vous a@ttachez a quelqu’un qui scrait davantage un disci-
ple qu’un chef. L’amiour et Je mariage prendront une place
prépondérante dans votre vic.

Poisson) du 20 fév. au 20 mars

Des espoirs et des projets, Grace a votre charme, vous
vous ferez de nouveaux amis, vous renouerez_avec d’ancien-
nes relations un peu perdues de -vue. Les portes de la joie
s’ouvriront grandes devant vous, vous serez heureux.

C Belia du 21 mars au 20 avril

Votre bonheur sera entre vos mains; ne vous fiez pas trop
a vos intuitions et surtout ne cherchez pas a les im) - So-
yez loyal et surveillez vos paroles, Réduisez les ses fu-
tiles- -mais sachez avoir le geste qui va droit au coeur.

2 ABO oe AE yi du 21 avril au 20 mai

Si vous avez eu une contrariété dans le domaine senti-
mental, ne vous inquiétez pas, les choses s "arrangeront d’el-
les-mémes, Seulement tachez d’oublier le passé; c’est devant
vous que se trouvent les portes du bonheur.

(Gemeaut ) du 21 mai au 21 juin

L'amour vous réserve des surprises bien agréables. Vous
aurez une facon de voir les choses extrémement originale qui
fascinera les personnes du sexe opposé. Vos chances de bon-
heur seront grandes.

Cx Cancer») du 22 juin au 22 juillet

Les astres rendront votre charme irrésistible et votre pou-
voir de séduction infini, Vous verrez a un moment ou a un
autre vos espoirs se réaliser. L’heure sonnera pour vous de
profiter enfin des meilleures choses que la vie vous offre.

5] du 23 juillet au 23 aodt
C Lia)

Un ami d’enfance ou une connaissance déja ancienne
prendra soudain une grande importance a vos yeux. Vous
vous rapprocherez de !’étre cher et vous rendrez I’atmosphé-
re de votre foyer plus chaude et plus heurcuse.

e Vierge _) du 24 a00t au 22 sept.

Ne perdez pas. votre temps a des taches futiles. Dépé-
chez-vous de prendre conscience de la vitalité que vous don-
nent les astres ct utilisez-la pour vous frayer un chemin a tra-
vers les obstacles.

C Balance ) du 23 sept. au 23 oct.

Vous donnerez limpression de partir ala conquéte de
quelque chose et il y aura dans votre attitude un air de force
qui. révélera l’intensité et la profondeur de votre nature. Vo-
tre joie de vivre vous rendra sympathique.

CS: COLPLON \ 2 Serer

Vous vous consacrerez sincérement a une téche ou vous
vous dévouerez _ avec férveur pour une cause queiconque.
Vous devicndrez plus conscient de vos sentiments profonds
sur Ie plan sentimental.

CSagitiaize) . du 23 nov. au 21 déc.

liser vos plus chers désirs.

Dans le domaine pratique, soe ferez eee de plus de
bon sens ct votre jugement en matiére
ment plus sir. La conjoncture astrale vous permettra de réa-

d'argent sera égale-

S.0.P.
aa

Poissons d’'Hawai

Toute question sur le
poisson tropical? Appre-
nez comment préparer le
poisson-lune, le Mahi-
Mahi, l’'Onaga. Wendy

Coiffeur
pour dames

1212 Denman,
Vancouver

Tel: 683-4622

VINCENT. PIGEON, B.A., L.L.B,

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Téléphone 437-0461

Hornby sera au Marché
Granville jeudi 21 janvier
de midi 4 13h00 pour vous
donner des recettes de
poisson Hawaien.

QUELQUES
TRUCS

Le jambon |légere-
ment desséché retrouvera
sa fraicheur si on le re-
couvre de lait durant» un
quart d’ heure. -

On enléve le mau-
vais gout du beurre rance
en le recuisant -lentement,
sur -un feu trés doux,
avec un peu de lait frais.
On peut aussi le repétrir
avec de l'eau en = petite
quantité et une pointe de
couteau de bicarbonate de
soude.- 1! sera utilisable,
méme s'il ne retrouve pas
sa Saveur premiére.

* * *

Toujours saler au
gros sel un réti de porc au
moment méme ou on le sort
de son emballage, méme si
on remet au_ lendemain
pour le faire cuire. Il sera
meilleur.

i A AI te pe ail acre sath pl :

mtn i pulp

Lt pe pat Nil ppl Pan te