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“CHRONIQUE FEMININE.

roSALADES

2 Li

Comment préparer les verdures a2 salades

Lavez les feuilles et retirez-en soigneusement sable ou
parasites. Une fois bien lavées, empilez les feuilles dans un coton a
fromage que vous garderez sur la glace.

Le Soleil de-Colombie, vendredi 6-juillet 1979. 17

Chaque année, des milliers
d‘enfants s‘empoisonnent

(S.O.P:) Chacun sait que
les enfants sont naturelle-
ment curieux. Cette curiosi-

sécurité. Les produits com-
me l’huile camphrée, le
camphre n’ont aucune va-

clé ou hors de sa portée.
Quand on veut se. dé-
barrasserd’unmédicament,

té les pousse a fouiller ee thérapeutique, sont niet sige de le jeter
q trés toxiques et devraient dans la toilette plutét
dans les pharmacies de sal- ..°° AY
Les six secrets d'une bonne salade les de bains. Les parents &te €liminés. que dans la _poubelle.

1. Servez vos verdures trés froides et croustillantes.

3. Ne mettez la sauce a salade sur de la laitue ou autre verdure
qu’au moment de servir, ces sauces ayant pour effet d’amollir.

4, Marinez dans une sauce vinaigrette les légumes, la viande et

le poisson qui doivent entrer dans une salade.

5, Rendez votre salade aussi attrayante 4 l'oeil qu’au palais. N’y
jetez pas les ingrédients au hasard.

6. Evitez la monotonie dans vos salades. Ayez soin de les varier,
de méme que les sauces a salade qui les accompagnent.

1. Quand vous cuisinez, les
poignées des poélons et

-casseroles sont-elles tour- .

nées de fagon qu’elles ne
dépassent pas le rebord
de la cuisiniére?

2. La graisse ou tout autre
liquide tombé sur le plan-
cher sont-ils essuyés im-
médiatement?

3. Vous servez-vous d’esca-
beau ou d’une chaise soli-
de pour atteindre le haut
de vos armoires?

4.Si vous vous servez d’ua
poéle a gaz, vous assu-
rez-vous, avant de vous
coucher, siles clés sont
bien fermées?

5.Evitez-vous le port de
kimonos ou robes a lon-
gues manches flottantes
quand vous vous servez
du poéle a gaz, de la
machine a laver ou esso-
reuse?

6. Quand vous regardez
dans une casserole, levez-
vous le cété du couver-
cle le plus éloigné de
vous?

7. Lorsque vous maniez
chaudrons et liquides
chauds,

d’abord la précaution
d’éloigner les enfants?

»

prenez - vous ~

8. Avant de quitter la cuisi-
ne pour quelque temps,
enlevez-vous les prises de
courant des appareils
électriques portatifs?

9. Gardez-vous les allumet-
tes dans des boites a
’épreuve du feu et hors
de la portée des enfants?

sont les premiers surpris
car l'enfant n‘avait jamais

fait cela auparavant. Mais

Chaque année, on peut
compter des milliers d’en-
fants hospitalisés dans les
hépitaux pour empoisonne-
ment et dans la plupart des
cas (plus de 90 pour
cent) c’est la premiére fois.

On ne se méfie pas
assez des produits de net-
toyage, des hydrocarbures
et des corrosifs. Un exem-
ple’ typique est le cas
d’une mére qui vide de
\‘acide sulphurique ou tout
autre produit pour débou-

cher un évier dans un :
a Fea ee eee NET erie ie télephone sonne Ucericau ) du 21 janv. au 19 fév.
: et elle laisse le verre C4bcau

sur le comptoir. L’enfant

j en tentant de le boire se vent avoir des conséquences malheureuses. Demain, mon-
= brdle. l’oesophage. Une trez-vous diplomate, parlez peu, écouter beaucoup et tout
v it e a oe minute d’ inattention a ira bien.
; suffi. lH ne faut jamais Py
P . - w * du 20 fév. au 20 mars
dans la [ S t if e rien laisser @ la portée ( +)
G des enfants. Foveson ’

La premiére cause
d’intoxication est l’absorp
tion de médicaments: va-
lium; aspirine, médica-
ments contre les rhumes
ou encore vitamines. Moins
il y a de médicaments dans
une maison et moins il y a
de danger pour l'enfant.
Les médecins recomman-
dent d‘exiger des pharma-
ciens des bocaux ou conte-
nants avec bouchon de

—— Petits conseils ——

Beurre pour les sand-
wichs. — Laissez atten-
drir le beurre afin de
pouvoir le battre facile-
ment. Ajouter graduelle-
ment une demi-tasse de
lait et fouetter comme
une créme. Le lait doit
étre légérement tiéde.
Placer dans un bocal.cou-
vert, laisser refroidir.

Mettez une cuillerée a
table de vinaigre dans la
pate a beignes quand ils

sont trop gras avant de
les mettre dans la graisse
chaude.

La méme chose dans
l'empois pour empécher
le linge de coller au fer.

Evitez de laver des lai-
nages par un temps hu-

mide. Le séchage sera in-
finiment plus long. Ne les
laissez pas non plus sé-
cher sur les radiateurs.
La chaleur les fera rétré-
cir. :

Pour augmenter la va-
leur nutritive de vos bis-
cuits ou muffins, ajouter
Ye tasse de fromage rapé
a votre recette ordinaire.
C’est délicieux et ceux
qui n’aiment pas le froma-
ge en mangent sans le
savoir.

Avant d’utiliser vos ré-
cipients émaillés neufs,
faites bouillir pendant
une heure dans_ leur
contenu d’eau, une once
et demie de sel et vinai-
gre. Vous en augmente-
rez la durée.

le droit a une
enfance.
heureuse

1979-Annee

_. La prévention des
accidents _c’est important.
On conseille de ne jamais

reméde comme un bonbon
ou le comparer & une
friandise et le garder sous

Dés qu’un enfant a
avalé des médicaments, i!
ne faut pas attendre que

: di prendre de médicaments les premiers symptémes
j : E ; cela ne veut pas aire devant un enfant qui est se fassent attendre et
2. Gardez les feulles extérieures de la laitue; bien ouvertes, elles que Canes he ae Be se porté a imiter les grandes !’emmener le plus vite

vous serviront de fond pour salades aux fruits ou aux légumes. Dias ve cela ne se personnes. {| ne faut possible a I’hépital. 11 exis-

P : 8 produira pas dans l'avenir. jamais lui présenter un te également des centres

anti-poison oU des spécia-
listes pourront traiter l’en-
fant trés rapidement.

VOTRE HOROSCOPE

G TU) 6) du 22 déc. au 20 janv.

Vous deviendrez assez facilement apathique et indiffé-
rent aujourd’hui et vous devrez véagir pour ne pas qu'on
cherche a abuser de vous. Demain, vous retrouverez proba-
blement toutes vos energies.

Les querelles sont a redouter aujourd’hui car elles peu-

Les déplacements seront favorisés au cours de ces deux
journées durant lesquelles vous devrez vous efforcer de pro-
curer du bonheur aux étres que vous aimez.

C Bela
Les problémes financiers vont dominer au cours des pro-

chaines heures. Une solution sera difficile a trouver mais
vous y parviendrez avec de la bonne volonté et un peu d’ai-
de. s

C Jaurcen ) du 21 avril au 20 mai

Vous parvenez a améliorer votre situation aujourd’hui
mais ce ne sera surement pas la perfection. Ne perdez pas
patience. Demain, vous aurez plus de succés que jamais
dans vos initiatives.

CGemeaut ) du 21 mai au 21 juin

Apportez des changements a votre routine quotidienne.
Votre mode de vie peut sirement étre amélioré. Vous con-
naitrez beaucoup de bonheur demain.

( C GACEL ) Gu 22 juin au 22 juillet

Evitez de vous monter la téte et ne vous faites pas de
fausses idées. Vous échapperez a l'angoisse et a la depression
par le dialogue. Ayez donc des conversations sérieuses et
ne vous faites pas de soucis.

C= Hw Won +) du 23 juillet au 23 aodt

Des succés personnels et flatteurs vous sont promis.
Vous serez plus sensible que vous ne voudrez bien le recon-
naitre aux marques d’amitié et d’affection. Vous ferez des
projets d’avenir, votre coeur sera trés €pris.

Ce Vieage S du 24 a00t au 22 sept.

Sentimentalité calme, heureuse, qui doit vous aider a fai-
re le point et 4 mieux comprendre la personne dévouee qui

vous aime. Sans doute, vous donnera-t-elle l'occasion d’agir
avec plus de générosité a son égard.

C Balance du 23 sept. au 23 oct.

Vous ne saurez pas trés bien ce que vous voulez et vos
hésitations, vos contradictions apparentes, agaceront la per-
sonne qui vous aime. Vous aurez une vision trop romanti-
que de I’existence, soyez plus réaliste.

CS. COLPLOR ) du 24 oct. au 22 nov.

Si vous avez un peu de bon sens, réparez les bévues que
vous commettez. Mettez beaucoup de gentillesse et de com-
prehension dans vos rapports avec la personne qui vous ai-

du 21 mars au 20 avril

CSaqitteice) du 23 nov. au 21 déc._

Vous obtenez de la tion mais vous aurez égule-
ment & accomplir un effort personnel agréable. Demain, la
chance vous sourit surtout au chapitre de l'amour. ee a

Ses - —— . 33

9 oe pom. vos

Lucien Bellin — 683-4622
I 21 2 , rue De nman, Vancouver

Se nt ee et ee ee

Internationale de Enfant
Unicef Canada @)

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