«Impact» Suite de la premiére page _ et des besoins des Francophones hors-Québec. Il se voudra également un média qui assurera le lien entre les communautés francophones minoritatres et le Québec..” Un autre but du journal est de développer un réseau de commu- nications entre les Francophones et les Anglophones. On sait que juste en Colombie-Britannique l'année derniére, prés de 20,000 enfants de parents anglophones ont été inscrits dans des cours dimmersion francaise. Selon Claude Roberge, “on prévoit que dict 10 ans, ces Anglophones éduqués et parlant le francais seront plus nombreux que les Francophones hors- Québec.” Ce projet de grande envergure est parrainé par la Fédération des Franco-colombiens et comman- dité en partie par Robert Stern, comptable et consultant en affaires, qui fourni, entre autres, les locaux. La premiére année d’opération devrait cotter % million de dollars et déja, les organisateurs sont en quéte d'investisseurs. Par ailleurs, une étude de marché qui a débuté lundi_ dernier, est financée par Emploi et Immigration Canada dans le cadre d’un projet de développe- ment de l|’Emploi. Les trois personnes impliquées dans cette recherche qui se terminera dans 6 * Harris, directrice de projet, qui fait bouger mer et monde pour que la revue voit le jour, ainsi que Chantal Rivest et Héléne Potvin. Au mois de juillet quand les résultats de la recherche seront connus (malgré que la tendance sera percue bien avant), ils sauront alors défénitivement si la revue commencera a se répandre sur le marché canadien. Impact sera alors __ publié bi-mensuellement et, 4 moyen terme, tous les mois. 50,000 exemplaires seront publiés, puis, 70,000 pour atteindre un objectif de 100,000 exemplaires dés la troisiéme année d’opération. La revue qui sera vendue 2,95$, tentera de satisfaire les besoins des Francophones hors-Québec et du Québec, de la population anglophone parlant francais et des étudiants-es des programmes dimmersion. Le seul rival potentiel selon Claude Roberge est la revue L’Actualité, mais seulement au Québec: “Quant aux autres revues canadiennes d’expression francaise, elles sont dirigées vers un public-cible comme les femmes, le sport, etc.” Deux éditions seront produites, une pour |’Est qui obtiendra 70% du tirage et l’autre pour l’Ouest qui elle, aura 30% du tirage. La publication aura 72 pages; 56 pages de nouvelles nationales et 16 pages d’informations sur les provinces. Cependant, les infor- mations dans ces derniéres pages ne seront pas les mémes dans l’édition de l’Ouest et celle de l'Est. Si le projet est réalisable, si létude confirme quill est concevable et si les obstacles qui sont légions dans ce domaine sont surmontés, tout ce que l’on peut souhaiter ensuite c’est que Impact, a Vimage du Matou, mois, sont Marie-Catherine francophonies des différentes obtienne un succés retentissantl e S25 | _ Des saucisses sans viande Suite de la premiére page installées, il travailla sans arrét signé un contrat d’exclusivité. De centaines de mouches danser sur les quartiers de viande dans les marchés n’était pas particultére- ment appétzssant!” Des son retour d’Amérique centrale, il aban- donne la cuisine francaise au profit de la cuisine santé. Avec des amis, il ouvre le restaurant Le bateleur dans la région de Sherbrooke et, a cet endroit, expérimente différents plats. Mais un jour, coup de téte, il part pour Vancouver... a bicyclette. Il lui faudra 45 jours pour traverser le Canada et se retrouver sur le bord du Pacifique. Sans le sou, il se demande ce que lui, en tant que chef cuisinier, pourrait créer qui plairait aux gens et qui serait tout a la fois sain. C'est la mode des “fast foods”, des hamburgers, des hot-dogs... Voila! M. Potvin a trouvé. Il lui fallait faire une saucisse au tofu! Quand enfin l’emplacement idéal fut trouvé et les machines pendant 48 heures et produisit 300 livres de saucisses. Malheu- reusement, seulement 180 livres de ces derniéres furent bonnes a la - consommation. Les autres étaient trop cuites. Le premier mois il produisit 195 caisses contenant 12 paquets de saucisses. Le secret de _ ces saucisses? Autant essayer de trouver comment on met le caramel dans la Caramilk! Yves Potvin demeure silencieux. Evi- demment les ingrédients sont inscrits sur les paquets de saucisses, mais il préfére garder les secrets de sa recette et, avec raison... Jusqu’a récemment, le plus gros acheteur était le Québec, mais, dici trois mois, M.. Potvin s'attaquera aux Etats-Unis. Il s'est affilié 4 un des plus gros distributeurs d’aliments de santé aux Etats-Unis, le “Health Valley Natural: Food”, avec lequel la Compagnie Yves Fine Foods a 2,000 livres de saucisses par jour, il espére atteindre le 10,000 d'ici 3 ans. La compagnie toujours grandissante trouvera de nou- veaux locaux incessamment. Et maintenant, afin de retourner a ses chaudrons et tenter de nouvelles expériences tels des patés végétariens et des “tofuro- nis” pour mettre sur les pizzas, il déléguera une bonne partie de ses responsabilités 4 une autre personne. L’année 1987 s’annonce char- gée pour ce jeune homme qui n’a pas froid aux yeux. Le gouvernement fédéral prévoit méme l’envoyer au _ Japon, question d’étudier les derniéres méthodes de fabrication de tofu... : Pourquoi ne pas essayer ces simili-saucisses, question de vérifier si votre fin palais y trouvera gout. Un “not-dog” s'il-vous-plait? Et pourquoi pas! iv Demande ( Conseil de la radiodiffusion et des télécommunications canadiennes Canadian Radio-television and Telecommunications Commission preuve qu'une copie conforme a été envoyée ala AVIS les renseignements vous ae contacter la direction des Audiences publiques du C.R.T.C. (819) -1328 ou 997-1027, ou les Services d'information du C.R.T.C. 4 Hull au (819) 997-0313 ou le bureau régional de Vancouver (604) 666-2111. Canada CRTC CRTC - Avis public 1987-1. Le Conseil a été saisi de la demande suivante: 6. VANCOUVER (C.-B.). é ) présentée par JIM PATTISON INDUSTRIES Hastings, Vancouver, V6E 2H2, en vue de modifier la licence de radiodiffusion de CJJR-FM en utilisant le systéme de communications secondaires multiples langue grecque. Examen de la demande: CJJR- La documentation compléte concernant cet avis ainsi que la demande peut étre consultée au C.R.T.C., Edifice central, Les Terrasses de la Chaudiére, 1 Promenade du Portage, Piéce 561, Hull (Québec);etau © ~ bureau régional du C.R.T.C. Suite 1130, 700 West Georgia, B.P. 10105; Vancouver (C.-B.), V7Y 1C6. 3 Les interventions doivent parvenir au Secrétaire général, C.R.T.C., Ottawa (Ontario) K1A 0N2 et uérante le ou avant le 11 février 1987. Pour de plus LIMITED, 1600 - 1055 ouest, rue (EMCS) pour la distribution de programmation en 1401 ouest, 8iéme avenue, Vancouver. Claude Roberge et Marie-Catherine Harris, responsables du projet “Impact”. Travaux publics Public Works Canada Canada Fi a Appels d’offres LES SOUMISSIONS CACHETEES visant les projets ou services énumérés ci-dessous, adressées au Chef, . Politique et Administration des marchés, Région du Pacifique, Département des Travaux publics Canada, 1166 rue Alberni, Vancouver, C.B. V6E 3W5 seront recues pas plus tard que les heure et date limites déterminées. Les documents de soumission peuvent s’obtenir auprés du département ci-dessus des Travaux publics, bureau de Vancouver. j ~ PROJET Projet No. 706031 - pour TRANSPORTS CANADA, Remblai prés du Héliport, Odgen Point, Victoria, C.B. _ Date limite: 11:00 AM PST - 23 janvier 1987 Les documents de soumission peuvent également étre examinés a Amalgamated Construction Assn., Vancouver, MSM-Construction Plan Services, Burnaby, Construction Association 4 Victoria et Nanaimo, C.B. PROJET Pr. No. 636197 - Réparer les 4éme et 7éme étagesMain-d’oeuvre Canada, 750 rue Cambie, Vancouver, C.B. Date limite: 11:00 AM PST - 03 février 1987 Les documents de soumission peuvent également étre examinés a Amalgamated Construction Assn., Vancouver et MSM- Construction Plan Services, Burnaby, C.B. La soumission la plus basse ou toute autre ne sera pas nécessairement acceptée. Eve Canada SSN Le seuljournal en francats P) Beco love SOLEIL de la Colombie-Britannique Fondateur: André Piolat Rédactrice en chef: Lise Brousseau Journaliste-coopérant: Charles-Henri Buffet Photocomposition: Anita Charland Administration: Héléne Adl Publié par Le Soleil de Colombie Ltée 3283 Main, Vancouver, CB, V5V 3M6 APF ire Tél: 879-6924, 879-6656 Abonnement lan: Courrier de 2éme classe Canada, 15$ - Etranger, 20$ Numéro d’enregistrement : 0046 Les lettres adressées au Soleil de Colombie par ses lecteurs doivent étre lisiblement signées par leur (s) auteur (s) . La rédaction se réserve le droit de corriger ou de raccourcir le texte s'il est trop long. Les lettres doivent étre accompagnées d'un numéro de téléphone et d'une adresse afin de pouvoir, au besoin, communiquer avec nos correspondants. Toutefois, ala demande, les ~ adresses et numéros de téléphone pourront ne pas étre publiés.