La Madrague”’ .\ ‘Un pas dans la Ce petit restaurant, en demi-deuil, a plutét l’air d’un salon mortuaire que d'une salle 4 manger! : Rien mis a part le bruit désagréable des chaises en osier. Rien ne respire la joie, on se sent comme emprisonné, étouffé par une obscure densité. Une atmosphére disco bien désagréable! 2 Depuis deux ans Jackie’s’ propose a sa clientéle de vastes ouvertures par l’entremise de son restaurant & savoir: des cours de cuisine, traiteur [méme menu que la carte du soir] Discothéque aprés 10h00 [dans une des salle 4 manger] et la méme est disponible pour les “parties privées] La carte du soir est trés courte [on apprend beaucoup avec les années d’expérience] elle propose , quelques salades $2.75, une soupe d’escargots a la créme et chablis $3.75. Trés intéressant mais un petit conseil, ne bougez pas trop la soupe avec votre cuiller, le sable restera au fond de I’assiette! La danse folklorique, pourquoi pas & Vancouver? C’est ce que des gens de Vancouver et Maillardville intéressé sala danse folklorique se sont dit et ont fondé une troupe qui se nomme “Les Danseurs du Pacifique”. Latroupeadémarré au mois de maidernier a travers un stage en danse folklorique organisé par la F.J.C. avec le courage et l’enthousiasme de Raymond Lemoine, directeur dela troupe. Nous avons donc décidé aprés ce stage que des pratiques chaque semaine seraient nécessaires pour établir une bonne équipe de: ' danseurs. En méme temps ‘nous avons jugé nécessaire d’avoir un comité qui prendrait les décisions structu- relles envers la troupe. Depuis ce temps|’équipe a profité d’un autre stage en danse canadienne et gigue qui eu lieua Vancouver, le 13 et 14 septembre.-Ce stage était organisé par le Conseil Culturel Franco-Colombien ot le Conseil Canadien des arts populaires fournissait un professeur spécialisé en danse canadienne et en gigue. M. Michel St-Louis fait parti des Feux-Follets, troupe folklorique du Québec. Je profite de l’occasion pour remercier Philippe Lafrance et les deux professeurs, Michel St-Louis et Raymond Lemoine pour leur beau travail. C’était un stage intensif et fort intéressant pour les participants de Vancouver, Victoria et Kelowna. ti rr “Nouvelle Cuisine” Les danseurs du Pacifique - Quatre Soleils:Excellent | Trois Soleils:Trés bon - Deux Soleils: Bon - ’. Un Soleil: Passable Jackie's ir Une tentative avec mention “Nouvelle cuisine” D’aprés Jackie’s la clientéle réagit trés ouvertement avec curiosité et méfiance aussi! Une nouvelle cuisine?? S’agirait-il d'un sujet a la mode, a exploiter ou bien alors d'un mouvement de changement dans les principes culinaires en remontant aux sources de la simplicité dans le raffinement. Une cuisine, légére et digestible, faite avec des produits de gros, qualité d’une exceptionnelle fraicheur, des sauces légéres qui relévent le goat des mets qu’elles accompagnent * sans le travestir ni le faire oublier. Ce soir Ia, il y avait un coquelet $15.50 avec une julienne de légumes et une sauce bordelaise légére juste autour, avec deux petits légumes, cuits a point. Un confit de canard aux pommes $16.50, la chair est ferme, séche et sans trop de saveur alors que le confit [piéce en traitement cuite doucement dans sa propre graisse] doit étre tendre, juteux et goiteux! Une seule entrée de * poisson, des crevettes sautées au beurre $13.25. Le veau est accomodé de deux facgons: aux chanderelles et aux truffes $14.95; grillé au citron vert $11.50. Le service est long mais trés sympathique. Rapport qualité prix : médiocre. $25 a $30 par personne vin compris. ‘ Jackie’s 5367 W. Boulevard Tél. 263.1808 fermé lundi. GIGUE La troupe se donne pour but de s'établir d’ici le printemps 1981 et de pouvoir donner des démonstrations de gigue et danses canadiennes pour !’année 1981. Sa préoccupation présentement est de recruter des danseurs intéressés a la danse folklorique, qu’ils soient débutants ou ayant de l’expérience, mais surtout “males”- La troupe a plus de filles que de garcons. La troupe “Les danseurs du Pacifique” invite toutes les personnes intéres- sées a venir aux pratiques. Pour plus d'information, communiquer avec Cecile Kirouac au 872-0929 ou:avec Claudette Tremblav au 931-6920. ouvert de 11h00 AM a 11h00 PM La cuisine de l’excellence Licencié Midi: CUISINE CANADIENNE Soir: CUISINE FRANCAISE ‘Tél.: 688-9044 1429 rue Robson, Vancouver, V6G-1E6 MACDONALD REALTORS 208 — 2105 W. 38 ave Vancouver, C.B. V6M 1R8 A VENDRE - restaurant bien situé - $45,000. 5 D d Bureau: 263-1911 [24hrs] emandez Résidence: 261-6418 Mme Callin MORIN MELIHERCSIK SOUPER DE BIENVENUE AU SPAGHETTI Le 28 septembre a 18h00 SALLE PAROISSIALE ST-SACREMENT 3050 Heather, Vancouver, C.B. ADULTES $2.50 Enfants $1.00 BIENVENUE A TOUS! Le Club de |'4ge d’or francophone Les personnes de 50 ans et plus sont invitées 4 une soirée sociale - danses et jeux de cartes. Samedi 4 octobre a 19h30 }7h30 pm] Les dames reprendront leurs ateliers au jubé de Véglise. Vous étes tous bienvenus. side Cing mois plus tard... Mieux vaut tard que jamais! Cing (5) mois, c’est le temps qu’a pris le journal “Le Carillon” de l'Ontario, pour nous atteindre. On sait qu’on est loin, mais tout de méme! Comme quoi, on ne doit jamais désespéré avec les Postes Canadiennes! Ne vous étonnez plus si vous ne recevez pas a temps votre “Soleil”! gw [Transport Canada : “foarillon ‘LE SAMEDI 10 MAT 1980 _ LES SCUMISSIONS CACHETEES pour le(s) prejet(s) ou services énoncés plu: 9as, a‘fressées au soussigné au 739 oue: rue Hastings, Vancouver BC V6C 1A2, avec le nom du projet et son numéro, seront recues jusqu’a 15h00, heuve de Vancouver, av tla date limite drapeau -Faire parvenir les soumissions au: concours drapeau franco—colombien PRIX $100.00 au gagnant et $50.00 a chacun des 2 autres finalistes. CRITERES ~Dessin d’une dimension de 6” x 12” -Maximum de trois (3) couleurs (y compris le blanc) -Pas de limite d'age _ =-Doit faire le lien avec nos racines canadiennes- : frangaises et refléter l'identité franco-colombienne -Joindre, au dessin, une description des éléments du spécifiée. On peut se procurer les documents de soumission au bureau du soussigné, bureau 405, 739 ouest rue Hastings, Vancouver, BC. Projet No: 2-F-46 : Rajout a la piste d'envol Q,X, et R-W 30 a l’aéroport international de Vancouver. Date limite: 15h00 (heure de Vancouver) 15 octobre 1980 Dépat: $25.00 Description de la tache: Consiste dans la construction de 3 rajouts de 380mm de avec un mélange chaud d’asphalte sur coussin d’air, canalisations, peinture de lignes, et électricité. é On peut aussi voir les documents de soumission au Amalgamated Construc- tion Association of B.C., 2675 rue Oak, Vancouver, BC; Construction Plan Services, 3785 rue Myrtle, Burnaby, BC INSTRUCTIONS Le dépot pour pians et spécifications BANCAIRE CERTIFIE al’ordre du Receveur Général du Canada, et sera retourné a la remise des documents en bon état dans les 14 jours de la date d’ouverture de la soumission. Pour étre -Date limite des soumissions: LE 15 NOVEMBRE 1980 / Jury de sélection | a/s Micheline Brodeur 104-853 rue Richards Vancouver, C.B. V6B 3B4 considérée, chaque soumission peut étre soumise en double sur les formulaires fournis par le Service, et peut étre accompagnée de garantie spécifiée dans les d nts de soumissi On n’acceptera pas forcément toute soumission ou la plus basse. F.B. WONG Surintendant Régional, Direction du matériel Administration canadienne des transports aériens. s Tél: (604)666-1378 Télex: 04-54320 “Le Soleil de Colombie” cherche 2 personnes 'Cherchons deux personnes pouvant travailler 3 heures tous les mercredi, Auto nécessaire. IDEAL POUR COUPLE DE RETRAITES TEL. 879-6924 béton sur une base de ciment - doit étre fait sous la forme de CHEQUE. Commission canadienne des transports Référence: No 2-N1-10 [AOL] Réle No 5043 Requéte présentée par North Coast Air Services Ltd en autorisation d’exploiter un service aérien commer- cial. : North Coast Air Services Ltd a déposé une requéte en autorisation d’exploiter un service aérien commercial entre Point déterminés (classe 3) pour le transport de marchandises et du fret afin de desservir les points - Prince Rupert, Sanspit, Vancouver, Prince George et Terrace (Colombie britannique) au moyen d’aéronefs a voilure fixe du groupe E. Tout intéressé peut intervenir pour appuyer ladite requéte, s’y opposer ou en réclamer la modification conformément aux régles générales de la commission canadienne des transports. Les interventions doi vent - étre déposées au plus tard le 21 octobre 1980. Le Comité fera parvenir, sur demande, plus de détails sur la requéte et les modalités de dépdt des — interventions conformément aux régles susmention- nées. ! Toute demande doit étre postée ou remise au secrétaire du comité T.J. Bangs. T.J. Bangs, Division des permis pour le directeur de l’exploitation Comité des transports aériens.