En 22 - Le Soleil de Colombie, vendredi 22 avril 1988 FOYER tonnes eoreritcnatnaen Robe tombant jusqu’aux chevilles, a jupe circulai- re plissée en accordéon et noeud plissé trés origi- nal s‘enfilant dans le décolleté. Triacétate 4 33%, polyester 4 67%. Une création Simon Chang. mode Il faut se rappeler que l’eau entre pour 70% dans la composi- tion du corps humain. Autrement dit, le corps humain est une masse Jiquide entourée d‘un tout petit peu de solide. QUELS SONT LES ROLES DE L‘EAU Un exemple: L‘EAU PROTEGE LES ORGANES e L’eau est une masse qui est a la fois souple parce qu’on pénétre dedans quand on y tombe au lieu de s’‘as- sommer comme on le ferait sur du ciment ou sur de la roche. Par contre, c’est une masse assez solide qui ralentit une chute et ceci assez rapidement. e On fait tomber les astronautes dans une bonne épaisseur d’eau, ce qui les protége plus que s’ils tombaient sur la terre. e {| en est-de méme pour le corps humain. ll contient beaucoup d'eau. Les coups qu’il peut recevoir sont ainsi fortement amortis. Ces coups. risquent de montagne. Les Dupont sont a la — Quel paysage subli- me. J’en reste sans _ t-il. voix, dit-elle. : — Parfait. On va rester six semaines, réplique- peri Recette 7 } ae Pour 6 personnes Cuisson: 40 minutes INGREDIENTS: 1 truite saumonée de 1,3kg 1 blanc de poireau 1 carotte 2 verres de vin blanc 1 sachet de gelée ins- tantanée 6 tomates 6 citrons 1 bol de mayonnaise 1 sachet de crevettes décortiquées 1 bouquet de persil 1 bouquet garni Sel Poivre TRUITE SAUMONEE EN GELEE _ mettez a chauffer dans une casserole, et dé- 1. Préparez un court-bouillon dans une pois- sonniére avec 1 litre d’eau, le vin blanc, la ca- rotte et le blanc de poireau émincés, le bou- quet garni. Salez, poivrez, et laissez frémir a découvert 15 a 20 minutes. Puis laissez refroi- dir. 2. Plongez la truite dans le liquide, et faites cuire 15 minutes 4 eau frémissante. Laissez tiédir dans le court-bouillon. 3. Sortez délicatement le poisson du récipient de cuisson, disposez-le sur un plat de service, épongez-le avec du papier absorbant, et 6tez la peau avec précaution. 4. Passez au tamis 3 verres de court-bouillon, layez-y la gelée en tenant compte des propor- tions indiquées sur le sachet. Portez a ébulli- tion, puis 6tez du feu. 5. Quand la gelée commence a prendre, badi- geonnez-en le corps de la truite avec un pin- ceau. Renouvelez l’opération 3 a 4 fois, en pla- gant, a chaque fois, le poisson au réfrigéra- teur. 6. Coupez les citrons. Découpez un chapeau sur les tomates, évidez les légumes, et garnis- sez-les d'une mayonnaise dans laquelle vous aurez incorporé des crevettes pilées. 7. Disposez autour du poisson, en alternant, citrons, tomates et petits bouquets de persil, et agrémentez le tour du plat avec le reste de ge- lée hachée avant de servir. (Boisson conseil- lée: un Sylvaner). moins blesser un orga- ne essentiel. L’eau assure un équilibre au point de vue de la température du corps. Elle ne change pas facilement de tempéra- ture. Comme l'eau entre pour 70% dans la mas- se du corps, il est bien évident qu’avant de faire changer totale- ment la température de cette eau-la, il va y avoir possiblité pour l‘organisme de se pro- téger soit contre la cha- leur, soit contre le froid. D’ailleurs, considé- rez l'eau des lacs, elle géle quand ¢a fait déja un certain temps qu’il fait froid, de méme qu’elle dégéle lorsqu’il y a déja un certain temps qu’ il fait chaud. L’eau est en somme un mauvais conducteur ou du froid ou de la chaleur et elle ne chan- ge pas de température’ facilement. L’eau transporte des éléments nutritifs aux différentes cellules du fait que le sang con- tient d’abord de |’eau dans laquelle on trouve les globules rouges, les globules blancs, les protéines, les sels mi- néraux, etc. Mais le vé- hicule de base du sang, c’est l’eau. ROLE D‘ELIMINATION ‘L’eau contribue donc encore par la circula- tion 4 éliminer les dé- chets des différentes cellules. Elle contribue aussi 4 une bonne 6li- mination dans le tube digestif soit en favori- sant le mouvement des intestins ou par le rein, en favorisant une bon- ne-élimination. L’eau conserve aux tissus leur souplesse et leur élasticité. L’eau, qu’elle soit sous forme liquide ou colloidale, c’est-a-dire comme en gelée, contribue a gar- der les tissus vivants, évidemment, mais sur- tout a leur garder leur souplesse. Observez lorsque vous vous bri- lez et que la peau se desséche, elle devient raide et craque facile- ment. Elle n’‘obéit plus. Elle a perdu sa souplesse. SON ABSORPTION On peut rester sans manger assez _ long- temps mais on ne peut rester sans boire. Puisque le corps hu- main est composé de 70% d’eau, comment nous procurons-nous cette eau? En somme, l‘eau est plus indispen- sable que n’‘importe quoi d’autre dans la vie. : La quantité d’eau que I|’on boit dans une journée est environ une pinte et demie a deux pintes. Cette eau est absor- bée soit par les liquides qu’on boit dans une proportion de % de pinte & une pinte. Quant au reste, elle provient des aliments L’importance de I’eau solides qui contiennent beaucoup d’eau, c’est- a-dire fruits et |légumes et méme la viande. SON ELIMINATION Cela implique donc - qu’on doit boire beau- coup de liquide pour compenser tout ce qu’on élimine. Si on considére l'eau comme étant une sour- ce de transport d’élé- ments nutritifs et aussi comme une source de transport de déchets et de nettoyage, comment éliminons-nous — cette eau? L’élimination se fait , par les voies d’excré- tion, l’intestin et le rein, par la respiration et par la transpiration. En toutes circonstan- ces, il faut boire beau- coup. En fait, nous de- vrions tous prendre I‘habitude de boire au moins 5 ou 6 grands verres d’eau par jour. Quand j’entends eau, j’entends de I’eau claire. De l’eau et du café ou de l‘eau méme avec du jus de fruits, ga ne compte pas, car si ‘on veut que I|’eau fas- se un bon ringage, il ‘est nécessaire de con- sommer de I’eau pro- pre. Je ne pense pas qu’on aurait |’idée de _rincer du linge, aprés un lavage, avec du café ou avec du jus d’oran- ge. Il est entendu qu’il faut boire aussi des jus de fruits. Mais pour rincer l‘’organisme, une bonne quantité d’eau claire est utile. Que ce soit de |’eau du robinet ou des eaux minérales, l'eau doit étre autant que possi- ble une eau neutre. Il faut mieux éviter des eaux alcalines excepté si on désire les prendre pour aider a la diges- tion ou encore lors- qu’on a la diarrhée ou des vomissements ou autres troubles de di- gestion. PILULES POUR MAIGRIR Ceci nous améne a parler de certaines pi- jules qui peuvent étre données dans les trai- tements pour maigrir ou pour la cellulite. le veux parler des . diurétiques. Les diuré- tiques qui sont donnés dans ces circonstances ne le sont jamais pour provoquer une déshy- dratation. 11 s‘agit la d’un premier point a se remémorer. Ces diurétiques sont donnés’ pour assurer une élimination plus rapide de |‘eau claire qu’on fait boire et qui VOTRE HOROSCOPE BELIER du 21 mars ol, i au 20 avril Ne comptez pas trop sur l‘appui des autres.” Malgré tout, il y aura ‘des heures agréables. C’est dans les relations familiales que vous pouvez le plus facile- ment vous rendre utile aujourd’hui. -TAUREAU a9 Poy du 21 avril au 20 mai La personne aimée sera casaniére et sem- blera apprécier le con- fort. Vous aurez tort de vous montrer maussa- de, capricieux. Sachez refusez. une sortie afin de protéger le climat sentimental. GEMEAUX tt Ue Vous pourrez stabili- ser puis améliorer vo- tre situation matérielle en vous- arrangeant pour ne pas commettre d‘impair. Vous tenez a peine en place, vous voulez tout chambou- | ler, tout transformer. CANCER du 22 juin ~ | | au 22 juillet Essayez plut6t de faire preuve de. tolé- rance et d’ouverture d’esprit. Vos intuitions sont bonnes et les perspective de cette journée __ excellentes. Toutefois, redoublez . d’ardeur dans_|’accom- plissement de votre be- sogne quotidienne. LION A TO du 23 juillet au 23 aout La personne aimée semblera satisfaite de la monotonie de la vie quotidienne, ce qu’elle appelle la paix et le cal- me alors que vous, vous la trouverez en- nuyeuse et d’une sa- gesse fort inutile. Vo- tre affection est profon- de. VIERGE du 24 aotit Fal au 22 sept. Vous connaitrez du bonheur et ferez méme des envieux. Allez droit votre chemin sans trop vous préoccuper de ce que !’on doit ou de ce que I’on pense de VOUS. entraine ~- nécessaire- ment de l|’eau conte- nant des déchets. ‘Centre d'accueil et soins prolongés Service d’infirmiéres 24heures. _ Personnel bilingue. Avantages sociaux. Bed & Breakfast offert tous les jours. Tél.: 937-5578 ~ FOYER MAILLARD | EAX BALANCE wees du 23 sept. au 23 oct. Des | sympathies spontanées et des ami- tiés nouées_ inopiné- ment. Une rencontre sentimentale se dérou- lera selon vos désirs inconscients et vous gagnerez le coeur d‘u- ne personne chaleu- reuse; ce sera un amour durable. SCORPION du 24 oct. Bal. au 22 nov. Tension et incertitu- de en amour. Chassez vos idées noires car el- les ne reposent sur rien de valable. Faites preuve de personnali- té, agissez quelques fois selon vos godts. L’étre aimé appréciera votre dynamisme. SAGITTAIRE et? Fas au 21 déc. Votre impulsivité pourtant ne peut étre que mauvaise conseil- lére. On gagne tou- jours a réfléchir avant d‘agir. Vous aurez tou- te la latitude d’utiliser votre bon jugement pour faire prospérer vos affaires. du 23 nov. CAPRICORNE PANS tin Beaucoup d’incerti- tude aujourd’hui et il vaut sdrement mieux ne pas consacrer les prochaines heures a des taches de premiere importance. VERSEAU €5 ae dul janv. Bees au 19 fev. Si vous le pouvez, vous devriez transfor- mer la décoration de votre intérieur. Soyez résolument tourné vers l'avenir. La soirée de- vrait vous apporter une surprise agréable. POISSONS du 20 féve. au 20 mars Méfiez-vous de votre imagination et de la ja- lousie d‘autrui. Ap- puyez-vous avec con- fiance sur la personne qui vous aime, discutez franchement de vos problémes réciproques et voyez la vie en rose. Alors, on fait boire de l'eau et on fait uriner plus rapidement. [ 1010 avenue Alderson, Maillardville, C.B. V3K IW1