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MOUSSE A LA RHUBARBE

Ingrédients:

enveloppe de gélatine

tasses de rhubarbe coupée en morceaux
tasse d'eau

tasse de sucre

c. a thé de jus de citron

tasse de créme fouettée

Rh FR dH Ww He

Cuire la rhubarbe avec 4% d'eau et sucre, laisser mijoter

10 minutes a couvert.

—

2. Ramollir la gélatine avec # tasse d'eau , mMélanger la rhu-
barbe, gélatine et jus de citron.

3. Mettre au frigo en remuant jusqu'a ce que la préparation

colle 4 la cuillére. Rajouter la créme fouettée, remplir
4 petits bols et mettre au frigo pour laisser prendre.

recette donnée par
Mme Nicole Cadorette

Denise N'oubliez pas d'encourager nos commenditaires.

CUISINE FRANC AISE

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